2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тэд дууддаг сарнай хонго "Ургамлын хатан хаан" нь хүний эрүүл мэнд, өнгө аяс, хоол тэжээлд үзүүлэх ашиг тус нь асар их байдаг тул. Сарнай цэцгийн аяга, тэр ч байтугай сарнайн жимсний чанамал нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, ашигтай хүчил агуулдаг. Сарнайн хонго нь тааламжтай амттай бөгөөд олон зууны турш уламжлалт анагаах ухаан, хоол хийхэд хэрэглэж ирсэн.
Сарнай хонго (Rosa canina L.) нь үнэндээ шулуун эсвэл муруй иштэй бут сөөг юм. Тэд 3 м урттай бөгөөд хатуу, өргөстэй, заримдаа хавирган сар шиг хэлбэртэй хадаасаар хучигдсан байдаг. Өхөөрдөм улбар шар улбар шар өнгийн жимс нь тод улаан бөмбөрцөг хэлбэртэй жимс ургаж ургадаг махлаг цэцгийн ороор хүрээлэгдсэн моно самар юм. Сарнай хонго 5-р сараас 7-р саруудад цэцэглэж, жимс нь намар боловсордог. Тэд ихэвчлэн цаг уурын янз бүрийн нөхцөл, өргөрөгт ургадаг бөгөөд бид тэдний бут сөөгийг далайн түвшнээс дээш 2000 м өндөрт ч олж болно. Европоос гадна сарнай хонго нь Ази, Африк, Хойд Америкт өргөн тархсан байдаг.
Мянга мянган жилийн өмнө хүмүүс сарнай ташааг эдгээхдээ үнэ цэнэтэй найрлагыг нь ч мэддэггүй байсан. Сарнай хонго хэрэглэдэг байсан нохойн галзууг эмчлэх, хожим нь өнөө үед авитаминоз гэж нэрлэгддэг өвчний төлөв байдлыг эмчлэхэд зориулагдсан. Орос улсад rosehip цай нэг удаа шархлаа, гастрит, колит, элэгний өвчнийг эмчилсэн.
Хятадад сарнай хонго нь хоол боловсруулах болон өтний эсрэг, Төвдөд атеросклероз, бөөрний өвчин, мэдрэлийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Болгарын сарнай хонго хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол R. pendulina L., R. oxyodon Boiss., R. glauca Pouri юм. мөн бусад. Болгарын ардын анагаах ухаанд сарнай хонго нь амин дэмийн өндөр агууламж, дархлааг бэхжүүлэх чадвараараа үнэлэгддэг.
Сарнайн хонго
Сарнай хонго нь шууд утгаараа бөмбөг юм ашигтай бодисууд. Тэдгээр нь С аминдэмийн өндөр агууламжтай тул үр жимс нь эсийн исэлдэлтийн процесс, хялгасан судасны нэвчилтийг сайжруулдаг. Нэмэлт нэмэх нь тэдний шээс хөөх үйлдэл юм. 100 гр жимсэнд байдаг нь батлагдсан шипка 2 г орчим витамин С агуулдаг - улаан лооль, нимбэгнээс 30-40 дахин их, алимтай харьцуулахад 300 орчим удаа.
Сарнайн хонго нь хүч чадал, гоо сайханд чухал ач холбогдолтой байгалийн гаралтай А аминдэмийн үнэ цэнэтэй цогцолбор (5-7 мг%) ба чухал тосны хүчил (Омега-3 ба Омега-6) -ийг хүчтэй антиоксидант флавоноид, Е витаминтай хослуулан агуулдаг. арьс.
Сарнайн хонго дотроос бид P, B1 (ойролцоогоор 430 мг%), B2, K витаминууд, мөн пектин (11% орчим), тос (2%), органик хүчил (нимбэг ба алим), элсэн чихэр (ихэвчлэн сахароз) агуулдаг., 2.5% орчим), таннин ба эрдэс давс (3.25%), ихэвчлэн кали (512 мг%), кальци (50 мг%), фосфор (54 мг%), натри (47 мг%) ба магни (ойролцоогоор 122 мг%) давс. Ашигт малтмалын давсны хувьд сарнай хонго нь олон төрлийн жимс, ногооноос давуу юм.
Сарнай хонго сонгох, хадгалах
Модноос шууд сарнайн хонго түүж авах боломж гарвал давуу талыг ашиглаарай. Витамин С-ийн хамгийн өндөр агууламж нь жимсний бүрэн боловсорч гүйцсэн эхэн үед тод улаан, хатуу байх үед байдаг. Налуу, зөөлөрсөн сарнайн хонго нь түүний агууламж бага байдаг. 9-р сард сарнайн хонго түүж, бүрэн боловсорч гүйцэхийг хүлээхгүй байх нь дээр. Тод улаан өнгө нь сарнайн хонго авахад бэлэн байгааг харуулж байна.
Сарнай хонго хатаасан сарнай хонго, rosehip цай, rosehip гурил зэрэг бусад бүх сортуудаас давж гардаг. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд хатаасан сарнайн хонго нь С аминдэмийн сайн эх үүсвэр болдог. С витаминыг хүйтэнд тэсвэртэй тул түүний атаархмаар хэмжээ өвлийн улиралд мармелад хүртэл байдаг.
Сарнай ташааг хадгал даавуун уутанд. Илүү удаан байлгах сарнайн хонго шинж чанарууд, та гэртээ өөрөө гадаа эсвэл зууханд хатааж болно. Жимсийг хатааж, бүхэлд нь хадгалах ёстой.
Хэрэв та гадаа сарнай хонго хатаавал жимсийг нарнаас нуугдсан хуурай, найрсаг газарт тараана уу. Энэ нь тэдний доторх үнэ цэнэтэй витамин С-г хадгалах болно. Сарнайн ташааг үе үе хутгаж, 10-12 хоногийн турш хатаана. Та мөн сарнай хонгоаа зууханд 110 градусын турш 10 минутын турш хатааж, зуухны температурыг 70 градус хүртэл бууруулж болно. Хагас килограмм хатаасан жимсийг нэг килограмм шинэхэн сарнайн хонго олж авдаг.
Сарнай хонго хоол хийхдээ
Сарнай хонго нь нэлээд амттай чанамал, вазелин, мармелад, ашигтай, тоник цай, сарнайн дарсыг бэлтгэж болно. Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр та хоолны дэглэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн болох rosehip гурилыг олж болно. Rosehip сироп нь хоол тэжээлийн нэмэлт хэлбэрээр өгдөг нялх, бага насны хүүхдүүдэд нэн тохиромжтой. Өглөө нь өглөөний цайндаа бага зэргийн цөцгийн тос, сарнайн жимсний чанамал бүхий бүхэл бүтэн талх идвэл та өдрөө бүрэн эхлүүлж байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Та бэлдэж болно сарнай цэцгийн ундаа энэ нь буцалгаагүй болно. Зүгээр л тодорхой хэмжээний жимсийг ус, элсэн чихэрээр хийж амталж 5-6 хоног байлгана. Дараа нь шүүж хэрэглээрэй. Бидний дуртай rosehip чанамал хийх нь бас хялбар байдаг. Жимсийг цэвэрлээд угааж, талыг нь хувааж дахин зайлна. Тэднийг сарнай ташаанаас 1 см өндөрт усаар дүүргээд буцалгана.
Сайтар зөөлрүүлсэн сарнайн хонго жимсийг нарийн шигшүүрээр шүүж эсвэл үрж, дэвтээсэн алчуураар шүүж идэхэд таатай бус навч, үрийг зайлуулна. 500 гр элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл 1 tsp-ийг 1 кг нухаш дээр нэмнэ. алимны нухаш. Нухашаа өтгөртөл нь элсэн чихэртэй хамт буцалгаад, байнга хутгана. Бэлэн rosehip саатал нь халсан лонхтой руу цутгаж, 10 минутын турш ариутгана. Сарнай цэцгийн цай хийхийн тулд 1 tbsp-ийн декоциний хийнэ. хатаасан сарнай хонго 250 мл буцалж буй усанд. Илүү сайхан амттай байхын тулд цайгаа илүү амттай болгоод зогсохгүй чихэр нь исэлдэлтийг зогсоодог тул чихэрлэг амттай болгоно.
Сарнай хонго ач тусын давуу тал
Хүчтэй антиоксидантууд сарнай хонго тусалдаг арьсны байгалийн гоо үзэсгэлэнг хадгалах - эрүүл, уян хатан болгож, залуу харагдуулах хэрэгтэй, учир нь үр жимс нь хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг арилгах хүчтэй хэрэгсэлтэй байдаг - үрчлээ, толбо, тэр ч байтугай сунгах тэмдэг. Сарнай хонго нь урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ, арьсыг нөхөн сэргээх (дерми, эпидермис, коллаген ба эластин) -ийг нөхөн сэргээх, бүх эсийн судас, эсийн мембраныг бэхжүүлэхэд ашиглагддаг. Пектинуудын баялаг агууламж ба сарнай хонго дахь таннин ходоод гэдэсний болон гуурсан хоолойн өвчний эсрэг тусалж, салст бүрхүүлийн хоёр хэсэгт хамгаалалтын давхарга үүсгэдэг.
Сарнайн хонго нь томуу, ханиалгах, умай, хамрын цус алдалтыг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг нь хүний эрүүл мэндэд тустай далд авьяас чадварын өчүүхэн хэсэг юм. Сарнайн жимсийг тогтмол идсэнээр бид ферментийн систем болон дааврын нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь гемостатик нөлөөтэй бөгөөд нүүрс усны солилцоо, судасны нэвчимхий байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Сарнай хонго нь түлэгдэлт, түлэгдэлтийн шархыг эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Rosehip тос нь үе мөч өвдөхөд тусалдаг.
Витамин С бусадтай хамт сарнайн ташааны үнэ цэнэтэй орцууд биеийн эрч хүч, үр ашгийг дээшлүүлэх. Эдгээр нь avitaminosis (scurvy) ба гиповитаминоз (хаврын ядаргаа, хүнд өвчний дараах байдал) -ийг эмчлэх хүчтэй хэрэгсэл юм. Хэрэв танд дархлаа ба цусны эргэлтийн тогтолцооны асуудал тулгарвал сарнай хонго таны үнэнч туслах болно. Эдгээр нь тархи, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж чаддаг.
Сарнайн эмчилгээ нь шээсний замын элс, чулуу, орон нутгийн болон ерөнхий халдвар (час улаан халууралт, сахуу, нойтон ханиалга, уушгины үрэвсэл) -тэй тэмцэхэд тусалдаг болохыг нотолж байна. Энэ бүхнээс гадна жижиг улаавтар жимс нь бидний элэгний анхны найз бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг тул сарнайн ташааг чихрийн шижин өвчтнүүдийн хэрэглэхэд нэн тохиромжтой болгодог.
Сарнайн хонго гэмтэх
Сарнай хонго шатаж буй үл хөдлөх хөрөнгөтэй байж болно. Жимсийг хэрэглэхийн өмнө сайтар угааж, үзүүр, үр, үснээс нь цэвэрлэх нь чухал юм. Үгүй бол танд ямар нэгэн эмгэг тохиолдож болзошгүй юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Rosehip гурил - ашиг тус ба хэрэглээ
Rosehip бол өвөрмөц өвс бөгөөд энэ нь маш өргөн ашиг тустай тул зөвхөн анагаах ухаанд төдийгүй гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь бүх биед маш их үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд өнөөдөр энэ ургамлыг уламжлалт анагаах ухаанд хүлээн зөвшөөрдөг.
Rosehip цай уух хэд хэдэн шалтгаан
Rosehip цай Болгарын ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг эртний эмийн нэг юм. Энэ нь цэцэг унасны дараа гарч ирдэг сарнай бутны үр жимсээр хийгдсэн байдаг. Бүх төрлийн сарнай хонго нь идэх боломжтой бөгөөд зөвхөн амтаараа ялгаатай байдаг. Жимсээс гадна ургамлын дэлбээг бас исгэж ашиглаж болно.
Mint, Lemongrass, Rosehip - ядаргааны эсрэг хүчтэй хослол
Хэрэв та цочромтгой байдал, нойргүйдэл, хүчтэй дуу чимээ, хурц гэрлийг үл тэвчих шинжтэй бол маш хурдан ядарч туйлдсан тохиолдолд та өөрийгөө эмийн ургамал дээр тусалж чадна. Гаа навч нь нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, тайвшруулах үйлчилгээтэй болохыг илтгэнэ.
Rosehip нь өвөрмөц эмчилгээний шинж чанартай байдаг! Тэднийг хар даа
Сарнайн бут нь тариалангийн талбай, зам, нуга, ойн ойролцоо байдаг. Энэ нь бясалгах шаардлагагүйгээр чөлөөтэй ургадаг. Сарнайн ташааны тухай сонирхолтой баримт бол энэ бол зэрлэг сарнай юм. Энэ бутны жимс нь махлаг, тод улаан бөгөөд үр нь үсэрхэг бөгөөд 5-7-р сарын хооронд хураана.
Rosehip - алимнаас 10 дахин баялаг витамин С
Сарнай хонго нь хоол хийх, ардын анагаах ухаанд аль алинд нь ашиглагддаг. Бутны жижиг жимс нь бидний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн маш үнэтэй эх үүсвэр юм. Rosehip бол бие махбодид хэрэгтэй С аминдэмийн хамгийн сайн ханган нийлүүлэгчдийн нэг юм.
