2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Загасны төрөл бүрийн төрөл зүйл байдаг - анчус, адууны сармагчин, уяман, межид, бонито, муллет, сэлэм загас, турбот, сардина, капура, макрел, алгана, алаг загас гэх мэт.
Ямаан, далайн басс, lefer, turbot, bream, whiting нь цагаан мах бөгөөд хэрэглэхэд хялбар байдаг. Бонито, макрель, анчоус нь тослог, жин ихтэй байдаг.
Аль загасыг хэзээ хэрэглэдэг вэ?
Нэгдүгээр сард аншия, lefer, bonito, mackerel хэрэглэдэг. Энэ сард эдгээр загас ялангуяа тослог болж, 1-р сард илүү тэжээллэг болгодог. Нялцгай биетний улирал бас эхэлж байна.
Хоёрдугаар сар: Дараа нь турботын цаг эхэлнэ. Үүнийг 5-р сарын сүүл хүртэл хэрэглэнэ. Анчоус, lefer болон bonito-ийн эрэлт, нийлүүлэлт буурч эхэлсэн боловч хайлмал болон дунгийн эрэлт ихэссэн.
Гуравдугаар сар: Хамгийн амттай нь мулт, далайн басс, турбот юм. Mackerel нь улам бүр түгээмэл биш болж байна.
Дөрөвдүгээр сар: Турбот үргэлжлүүлэн хэрэглэсээр байна. Энэ сард энэ төрлийн загасыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Турботоос гадна далайн басс, сэлэм загас, улаан загас маш их эрэлттэй байдаг.
5-р сар: Загасны хамгийн үржил шимтэй саруудын нэг. Хавч, далайн басс, муллет, сэлэм загас, улаан загас, хавч, сам хорхой - тэдний хэрэглээ нэмэгдэж байна. Энэ үеэр тугалууд мөшгих цаасан дээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь тухайн сард бас маш амттай байдаг.
Зургадугаар сар: Энэ сард нэг их загас бариагүй байна. Улирал сул байна. Загас барихыг хориглоно.
7-р сар: Энэ бол сардинагийн улирал юм. Аравдугаар сарын эцэс хүртэл амтаа хадгалдаг. Хулгай, ялам нь хавч, хавчны адил амтаа хадгалдаг.
Наймдугаар сар: Цыгануудын бонитоны улирал эхэллээ. Сардина, сэлэм загас, хавч, хавч нь бас сайхан амтаа хадгалдаг.
Есдүгээр сар: Энд сардина, сэлэм загас, уяман өвчтэй, испани загасыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Аравдугаар сар: Энэ улиралд бараг бүх төрлийн загасыг бөөнөөр нь хэрэглэдэг.
Арваннэгдүгээр сар: Энд загас одоо ч гэсэн амтаа хадгалсаар байна. Загас элбэг. Энэ сард хамгийн их хэмжээний загас хэрэглэдэг.
Арванхоёрдугаар сар: Олон төрлийн могой загас, lefer, bonito авах боломжтой. Анхси, яламыг хамгийн их агнадаг.
Загасны хэрэглээ нь ялангуяа бие махбодийн хөгжилд ялангуяа хүүхдүүдэд ашигтай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цаг хугацааны хувьд хоол хүнс - Та хэзээ, хэзээ идэх ёстой вэ?
Маш сонирхолтой зүйл бол шинжээчид бид өдрийн өөр өөр цаг үед ямар хоол хүнс хэрэглэх ёстойг тодорхойлжээ. Метаболизмын хурд, бие махбодид хоол хүнсийг шингээх, эрч хүчээр хангах, унтах гэх мэт хүчин зүйлийг харгалзан үздэг. Чи ямар том болохыг та бараг л таасангүй зөв хоол хүнс нөлөөлдөг өдрийн өөр өөр хэсэгт хэрэглэдэг.
Содыг хэзээ, хэзээ жигд нунтаг хэрэглэх вэ?
Бялуу, нарийн боов, жигнэмэг, бялуу бэлтгэхэд өөрийгөө хүндэлдэг тогооч бүр мөөгөнцөр хэрэглэдэг. Энэ нь зуурмагийг зөөлөн, өтгөн болгодог мөөгөнцрийн найрлагатай. Гэсэн хэдий ч, бялуу хийх цаг ирэхэд хүн бүр химийн найрлагатай хоёр жигнэмэгийн нэг нь амралтын газар юм - сод эсвэл жигд нунтаг.
Өдөрт хоолоо зөв төлөвлөж, эсвэл хэзээ, хэзээ идэхээ төлөвлөөрэй
Өдөрт хэдэн удаа идэх хэрэгтэй вэ, өдрийн цагаар хоолыг хэрхэн хамгийн сайн хуваарилах вэ? Бие махбодь бүр өөр өөр, нас нь бас чухал тул энэ асуултанд хоёрдмол утгагүйгээр хариулах боломжгүй юм. Хүн өдөрт 5 удаа хоол идэх ёстой гэж үздэг.
Хөлдөөсөн загасыг яагаад, хэзээ шинэхэн байдгаас илүүд үздэг вэ?
Хүн бүр загас, далайн хоол нь бидний эрүүл мэндэд тустай гэдгийг бүгд мэднэ! Хэрэв та хоол хийж идэх дуртай бол тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх урт хугацааны ашиг тусыг хүртэх болно гэдгээ мэдэж аваарай. Далайн хоолонд ямар амтат хоол хийхийг сонгох нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.
Гэрийн жимсний жүүсийг хэзээ, хэзээ уух вэ?
Жимсний шүүс нь бүх насны хүмүүст хэрэгтэй ундаа юм. Хоолны үеэр тааламжтай байхын тулд тэд өгсөн хоолтойгоо сайн зохицох ёстой. Жишээлбэл, жигнэмэг, тогоо болон бусад ногооны аягатай амтат жимсний жүүсээр үйлчлэх нь зохисгүй юм. Жимсний шүүсийг бялуу, струдель, Улаан өндөгний баярын бялуу, бин, элсэн чихэртэй гоймон, сироптой бялуу - архирах, кадаф, баклава гэх мэт өндөгний омлет, шарсан төмс, цуккини кассерол гэх мэтийг идэхэд амархан хүлээн авдаг.
