2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Жимсний шүүс нь бүх насны хүмүүст хэрэгтэй ундаа юм.
Хоолны үеэр тааламжтай байхын тулд тэд өгсөн хоолтойгоо сайн зохицох ёстой. Жишээлбэл, жигнэмэг, тогоо болон бусад ногооны аягатай амтат жимсний жүүсээр үйлчлэх нь зохисгүй юм.
Жимсний шүүсийг бялуу, струдель, Улаан өндөгний баярын бялуу, бин, элсэн чихэртэй гоймон, сироптой бялуу - архирах, кадаф, баклава гэх мэт өндөгний омлет, шарсан төмс, цуккини кассерол гэх мэтийг идэхэд амархан хүлээн авдаг.
Жимсний жүүсийг хоолны өмнө - аперитив байдлаар, эсвэл олон төрлийн жимс идсэний дараа амтыг амжилттай хослуулж чадвал үйлчилж болно. Жишээлбэл, ижил төрлийн усан үзэмнээс бэлтгэсэн усан үзмийн шүүсийг усан үзэмээр үйлчилбэл хоолны дуршил алдагдана. Усан үзмийн шүүсийг алим, лийр, тоороор ууж, бүгд дуртай жимсийг сонгодог.
Ширээн дээр байрлуулсан жимсний жүүсний шилийг сайтар угааж, арчиж хадгалсан шошготой байх ёстой. Тэд жүүсээр үйлчлэх үед нээгддэг.
Шүүсийг өнгөгүй шилэн эсвэл болор конус хэлбэртэй шилээр үйлчилдэг.
Шилэн аяганд хийсэн жүүсийг удахгүй уух хэрэгтэй. Агаартай удаан хугацаанд харьцах нь түүний амт, тэжээлийн чанарыг бууруулдаг.
Үйлчлэхдээ хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх жимсний жүүс хамгийн чухал нь тэдний температур юм - энэ нь 10-15 градус байх ёстой.
Өндөр чихэрлэг жимсний шүүсийг карбонатлаг усаар шингэлж болно. Шингэрүүлэлтийн зэрэг нь хэрэглэгчийн амтаас хамаарна.
Үдээс хойш кофе, цай, какао, меланжийн оронд жимсний жүүсээр үйлчилж болох боловч амт нь өглөөний хоолтой зохицож байх ёстой. Хэрэв исгэлэн алимаар үйлчилбэл жимсний шүүс нь чихэрлэг байх ёстой. Жижиг бялуугаар үйлчлэхдээ шүүсийг нь өөрийн дураар сонгодог.
Жимсний шүүсийг өлөн элгэн дээрээ уух нь хоол тэжээл төдийгүй эдгээх нөлөөтэй байдаг.
Гэртээ жимсний шүүсийг дараахь аргаар авах боломжтой.
Зөөлөн жимсний жүүс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө) - жимсийг буталж, самбайгаар шахаж. Хэрэв хэвлэлийн хэрэгсэл ашиглавал хуванцар, шил, шаазан байх ёстой. Металл нь витаминыг исэлдүүлж, шүүсний амт, өнгийг өөрчилдөг тул металлын пресс тохиромжгүй байдаг.
Жүрж, нимбэг болон бусад цитрус жимсний шүүс - шилэн шүүс шахагчаар шахах замаар. Үр шүүсийг самбайгаар шүүнэ.
Хатуу жимсний жүүс (алим, лийр, quince гэх мэт) - жимсийг хэрчиж, жүүсийг усанд дэвтээсэн самбайгаар шахаж. Шилэн сараалжийг сараалж хийхэд ашигладаг бөгөөд хэрэв байхгүй бол төмөр сараалж хэрэглэх шаардлагатай бол хурдан ажиллана уу.
Зөвлөмж болгож буй:
Fennel цай хэзээ уух вэ?
Foeniculum vulgare бол манай улсад маш сайн танигдсан халуун ногооны латин нэр юм. Энэ нь янз бүрийн хоолонд өвөрмөц үнэр, амт өгөх, хоол, махан хоол хийхэд нэмэлт бодис болгон ашигладаг. Эдгээр хоолны ач тусаас гадна fennel нь эдгээх шинж чанартай байдаг нь манай оронд хэрэгтэй өвс ургамлын дунд байр сууриа олдог.
Хоол идэхээс өмнө болон дараа хэзээ, хэр хэмжээний ус уух вэ?
Сэрснийхээ дараа шууд ус уух нь маш их хэрэгтэй байдаг ч хэзээ ч тослог хүнстэй ус ууж болохгүй гэдгийг санаарай. Ус нь булчингийн утаснуудын уян хатан байдалд шууд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь бүрэн дасгал хийх хамгийн чухал нөхцлүүдийн нэг юм.
Даршилсан байцаа шүүс - хэзээ уух вэ?
Болгарчууд бид, эсвэл дор хаяж ихэнх нь даршилсан байцаа хайрладаг. Энэ нь хөгшин залуугүй дуртай бөгөөд даршилсан байцаатай бүх төрлийн амттан, жорыг хийхэд ашигладаг. Үүнийг бид бас мэднэ байцаа шүүс унжсан үед маш их тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь цорын ганц зүйл биш юм даршилсан байцааны жүүсийн ашиг тус .
Нэмэлт тэжээлийг яагаад, хэзээ уух хэрэгтэй вэ?
Нэмэлтүүд ашигтай эсэхээс үл хамааран тэдний хэрэглээний үр өгөөжийг бүрэн нотолсон хариу гараагүй байна. Эдгээр нь ашигтай байдаг нь эргэлзээгүй боловч хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл шаардлагатай юу, эсвэл бид хэрэгцээтэй бүх бодисоо хэрэглэсэн хүнс, ундаагаараа дамжуулан авах боломжтой юу гэсэн асуулт хэвээр байна.
Бид хэзээ селен уух ёстой вэ, хичнээн их уух хэрэгтэй
Селен бол хүний биед агуулагдах микроэлемент бөгөөд антиоксидант гэж үздэг бөгөөд дархлааг хамгаалах, бэхжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь амьдралын олон үйл явцад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь бидний эс бүрийн нэг хэсэг боловч хамгийн өндөр концентраци нь бөөр, дэлүү, элэг, нойр булчирхайд байдаг.
