2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүн бүр загас, далайн хоол нь бидний эрүүл мэндэд тустай гэдгийг бүгд мэднэ! Хэрэв та хоол хийж идэх дуртай бол тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх урт хугацааны ашиг тусыг хүртэх болно гэдгээ мэдэж аваарай. Далайн хоолонд ямар амтат хоол хийхийг сонгох нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Энэ нийтлэлийн зорилго нь тэдгээрийг тантай хуваалцах явдал юм.
Таны дуртай далайн хоол шинэхэн, уургаар дүүрсэн эсэхийг баталгаажуулах арга замыг би жагсаах болно. Хэрэв та худалдаж авахаар шийдсэн бол эдгээр тариалангийн газар тийм ч сайн нэр олоогүй тул тэдний ургадаг ферм дээр бүү хий.
Жишээлбэл, тэнд өссөн Салмон загасыг агуулсан шимэгч хорхойг арилгахын тулд антибиотик, пестицидийн тарилга хийдэг. Гэсэн хэдий ч тариалан эрхэлж буй далайн гаралтай бүх бүтээгдэхүүн нэг удаагийн хэрэглээ биш юм.
Жишээлбэл, хясаа, дун нь ийм аж ахуйгаас авбал маш сайн худалдан авалт болно. Нэмж дурдахад тэдгээрийг гэртээ бэлтгэхэд маш хялбар байдаг - та дунгаар жигнээд, дараа нь улаан соустай болтол нь хийж, эсвэл хясаанаас түүж идээд хясааны түүхий амтыг мэдрэх болно. Эдгээр далайн хоол нь маш амттайгаас гадна уураг, цайр, төмөр, витамин В12, омега-3 тосны хүчлээр баялаг юм.
Загас бол "гаршуулж" амжаагүй байгаа хамгийн сүүлчийн хоол юм. Энэ бол сүүлчийн зэрлэг хоол юм. Барьсан шинэхэн загасанд ямар нэгэн нэмэлт, хадгалах бодис, антибиотик ороогүй болно. Нэмж дурдахад, шинэ загас бол дэлхий дээрх хамгийн эрүүл хүнс бөгөөд Омега-3 тосны хүчил ба Д аминдэм агуулдаг тул эдгээр нь олон хүний хоолны дэглэмд дутаж байдаг зүйл юм. Шинэ загас нь ханасан өөх тос агуулдаггүй тул артерийн судас бөглөрдөг.
Загасыг сонгохдоо нэг зүйлийг санаарай - энэ нь том байх тусам хорт бодис агуулдаг. Загас нь бусад махны адил бидний биед нүүрстөрөгчийн ул мөр үлдээдэггүй. Зарим эрдэмтэд жишээлбэл хурга нь ердийн лаазалсан туна загасаас гурав дахин их нүүрстөрөгч үйлдвэрлэдэг гэж ярьдаг.
Хэрэв та далайн хоол идмээр санагдаж байгаа ч цэвэрлэхийг тоохгүй байвал лаазалсан хоол худалдаж аваарай. Бусад лаазалсан хүнсний адил лаазалсан далайн хоол нь маш амттай байдаг. Гэхдээ лаазанд агуулагдах зарим бодисоос зайлсхийхийн тулд лонхтой эсвэл уутанд лаазалсан хоолыг сонгох нь дээр.
Өвлийн улиралд бид далайн хоол идэхийг хүсч, зах зээл дээр шинэ бүтээгдэхүүн байхгүй үед бид хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаг. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь шинэхэн бүтээгдэхүүнээс ч илүү шинэлэг байж болох юм. Энэ нь яг юу гэсэн үг болохыг би одоо танд тайлбарлах болно. Зарим улс оронд далайн загас баригдмагц хөлддөг. Энэ нь шинэлэг байдал, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг гэсэн үг юм.
Хөлдөөсөн тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг шинэ загас тээвэрлэхээс хамаагүй байгалийн аргаар тээвэрлэдэг. Зарим судалгаагаар хөлдөөсөн хулд хөлдөөсөн хулд биднийг хоол хийхээр шийдтэл хөлдөөгчиндөө шинэлэг байдаг тул шинэхэн хулд загас бидэнд хөлсөөс хоёр дахин их хор хөнөөл учруулдаг.
Та янз бүрийн хоолыг ширээн дээрээ тавихад энэ нь манай гаригт бас тусалдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн өөхийг яагаад устөрөгчжүүлсэн өөх тосоос илүүд үздэг вэ?
Хэсэг хугацааны өмнө хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон бусад янз бүрийн шинжээчид гахайн өөх ямар хортой болохыг олон тооны материал бичсэн байв. Үүний зэрэгцээ өндөр агуулгатай бүтээгдэхүүн устөрөгчжүүлсэн өөх тос . Энэ төрлийн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүний хямд үнээр голдуу хууртагдсан Болгар хүн өнөөдөр өөрийг нь зовоож, хөнөөж буй өвчний нэг зууны нэгийг мэдэхгүй, өмнөх үеийнхний хэрэглэж байсан өөх тосыг мартжээ.
Яагаад хөлдөөсөн жимс, ногоог шинэхэн жимснээс илүүд үздэг вэ?
Хэрэв та ихэнх хүмүүсийн нэгэн адил жимс, хүнсний ногоо зөвхөн шинэхэн үедээ л хэрэгтэй гэж боддог бол хөлдөөсөн хүнсний ногоо таны гал тогоонд яагаад илүү их давуу талтай болохыг бид танд илчлэх цаг болсон байх. Чөлөөт цаг ихтэй үед хөлдөөгчид өөр өөр бүтээгдэхүүн бэлтгэж, цаг тухайд нь цэвэрлэх, цайруулах, зүсэх, хусахад цаг алдалгүй ашиглах нь танд илүү тохиромжтой байх болно.
Болгарчуудын 85 орчим хувь нь тогтвортой загасыг илүүд үздэг
Болгарчуудын наян таван хувь нь тогтвортой загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хүсдэг гэж Дэлхийн 11 дэлхийн 7,500 хүн хамруулсан ДБХС-ийн төлөөлөгчдийн дунд явуулсан санал асуулгад дурджээ. Тогтвортой загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн бол зөвхөн загас барих нь далайн экосистемд нөлөөлөөгүй бөгөөд нөхөн сэргээгдэх бүтээгдэхүүн юм.
Болгарчууд импортын шар айрагнаас илүү Болгарын шар айргийг илүүд үздэг
Уугуул шар айраг нь манай хүмүүсийн дуртай хэвээр байна. Зах зээл дээр улам олон гадаад брэндүүд гарч байгаа хэдий ч Болгар улсад хэрэглэдэг шар айрагны 91 хувийг Болгарын Шар айраг үйлдвэрлэгчдийн холбооны гишүүн компаниуд үйлдвэрлэдэг. Үүнийг ExpertBg-ийн иш татсан салбарын байгууллагын мэдээлэл харуулав.
Дэлхий ертөнц шоколадыг хэрхэн илүүд үздэг вэ?
Шоколадыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь мэдээжийн хэрэг хэнд ч зөвлөдөггүй, гэхдээ дунд зэрэг, чанарт анхаарлаа төвлөрүүлснээр шоколад нь бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг, ялангуяа хар өнгөтэй, аль болох элсэн чихэр багатай байдаг. Дэлхий нийтээрээ эрүүл амьдрахыг хүсч, шоколадыг ширээн дээр тавихгүй байхыг хүсдэг ч какаоны амтат амттан нь бараг бүх дэлхий даяар цэсэнд байдаг - өөр өөр хэлбэр, амттай хослуулан хэрэглэдэг боловч шоколад хэвээр байна.
