2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэдийгээр нимбэг нь үдээс хойш идэх дуртай зууш биш боловч бусад хоол хүнсний анхилуун үнэрийг онцлохыг хүсвэл энэ нь жинхэнэ олдвор юм. Эдгээр нь жилийн туршид байдаг боловч оргил үе нь ойролцоогоор 5, 6, 8-р саруудад байдаг.
Нимбэг дугуй хэлбэртэй, шаргал арьстай, 8-10 хэсэгт хуваасан интерьер.
Нимбэгний латин нэр нь цитрусын лимон бөгөөд ихэнх нь амт, исгэлэн амттай байдаг ч гайхалтай сэргээштэй байдаг. Үндсэн хоёр төрлийн исгэлэн нимбэг Эврика, Лиссабон боловч амтлаг амттай сортууд бас байдаг. Ийм жишээний нэг бол дэлгүүр, ресторануудад улам бүр түгээмэл хэрэглэгддэг Mayer нимбэг юм.
Нимбэгийг шохой, нимбэгний хоорондох хөндлөн огтлолын хэлбэрээр бүтээсэн бөгөөд анх Хятад, Энэтхэгт 2500 оноос хойш тариалж эхэлсэн бөгөөд анх Европт анх 11-р зуунд Испанид авчирсан арабууд нэвтрүүлж байжээ. АНУ, Испани, Грек, Израиль, Турк.
Нимбэгний найрлага
Нимбэгэнд их хэмжээний витамин С, нимбэгийн хүчил агуулагддаг тул эдгээр цитрусын жимсний хүчиллэг чанарыг мэдэгдэж өгдөг. Нимбэг нь В5 ба В9 витамин агуулдаг бөгөөд кали, магнигаар маш их баялаг юм. Нимбэгэнд голчлон хальсанд агуулагддаг лимонин хэмээх бодис агуулагддаг боловч жүүсээс нь ч олж болно.
100 гр нимбэг нь 88.9 гр ус, 1 гр уураг, 0.30 гр өөх, 9.32 г нүүрстөрөгч, 2.8 г эслэг, 26 мг кальци, 8 мг магни, 53 мг витамин С, 0.1 мг ниацин агуулдаг., 138 мг кали, 2 мг натри, 16 мг фосфор.
Нимбэг сонгох, хадгалах
- Шүүслэг тул өтгөн гэхээсээ илүү нимгэн царцдастайг нь сонгоорой.
- Шар өнгийг сонго нимбэг ногоон өнгөтөй хүмүүс хангалттай боловсроогүй тул хэт исгэлэн амттай байх болно.
- Нимбэгийг өрөөний температурт долоо хоног орчим сайн хадгалдаг. Хэрэв та тэдгээрийг удаан хадгалахыг хүсвэл нэг сар орчим хадгалагдах хөргөгчинд хийж болно.
- Нимбэгний шүүсийг мөн хөргөгчинд гялгар уутанд хийж хадгалж болно.
Хоол хийхдээ нимбэг
Нимбэгний жимс, түүнчлэн хальсыг нь хоол хийх, ялангуяа чихэр хийхэд өргөн ашигладаг. Эдгээрийг олон тоник ундаа, чихэр, цөцгий, нарийн боовны найрлага болгон ашигладаг. Үүнээс гадна, нимбэгний шүүс нь олон төрлийн салатанд цууг орлодог.
Жимс, хүнсний ногооны амтыг хадгалах нимбэгний шинж чанарыг эртнээс мэддэг болсон. Зүссэний дараа жимс, ногоо бүр исэлдэлтээс болж агаартай холбоо барихаас хар өнгөтэй болдог. Энэ процессыг зогсоохын тулд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоогоо зүсэж нимбэгээр үрэх эсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс асгахад л хангалттай.
Хэрчсэн нимбэг нь халуун цай болон бусад ургамлын гаралтай ундаанд зайлшгүй чухал нэмэлт юм. Шинэ нимбэгний ундаа нимбэг мөс бол зуны хамгийн алдартай зөөлөн ундааны нэг юм.
Нимбэгний ашиг тус
Нимбэг шохой нь антиоксидант ба хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй өвөрмөц флавоноид нэгдлүүдийг агуулдаг. Флаванол гликозид гэж нэрлэгддэг хорт хавдрын олон эсийн эсийн хуваагдлыг зогсоосноос гадна тэдний хамгийн сонирхолтой зүйл бол антибиотик нөлөөтэй байдаг. Холер өвчнөөр өвчилсөн Баруун Африкийн зарим тосгонд үндсэн хоолны үеэр заавал шохойн шүүс авах шаардлагатай байдаг. Энэ нь халдвар тархахаас сэргийлдэг болохыг судлаачид тогтоожээ.
Фитонутриентийн өвөрмөц шинж чанараас гадна нимбэг мөн шохой нь хамгийн чухал байгалийн антиоксидантуудын нэг болох С аминдэмийн онцгой эх үүсвэр юм. Витамин С нь хүний биед тархаж, бүх чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, биднийг атеросклероз, үрэвсэлт полиартрит, чихрийн шижин өвчин гэх мэт өвчнүүдээс хамгаалдаг.
Хүний эсүүдтэй хийсэн амьтны судалгаа, лабораторийн шинжилгээнд лимоноид гэж нэрлэгддэг нэгдлүүд нимбэг шохой нь ам, арьс, уушиг, цээж, ходоод, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эсрэг үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Эдгээр жимснээс олддог лимонин (лимоноидын нэг төрөл) нь С аминдэмтэй ойролцоо хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд маш удаан эдэлгээтэй байдаг. Байгалийн гаралтай бусад антикарциногенүүдтэй харьцуулахад, тухайлбал, ногоон цай, шоколадны фенолууд нь биед ууснаас хойш 4-6 цагийн дараа биед идэвхитэй хэвээр үлддэг тул заримдаа лимонин нь уусны дараа 24 цагийн турш үйлчилсээр байдаг!
Хамгийн их антиоксиданттай байхын тулд эдгээр жимсийг бүрэн боловсорч гүйцээд сонгоорой. Тэд илүү боловсронгуй болж, бараг муудах хэмжээнд хүрэхэд төдий чинээ антиоксидант байдаг.
Нимбэгний хор хөнөөл
Шохой ба нимбэг ургамал, амьтан, хүний биед агуулагдах байгалийн гаралтай бодис болох оксилат агуулсан цөөн тооны хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Оксилатууд биеийн шингэнд хэт төвлөрөхөд талсжиж, эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Энэ шалтгааны улмаас бөөр, цөсний асуудалтай тулгардаг зарим хүмүүс эдгээр жимсийг авахдаа анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Нимбэгээр чимэглэх
Нимбэгний гоо сайхны хамгийн чухал нөлөө нь тослог арьсны шүүрлийг цайруулж хэвийн болгохтой холбоотой. Нимбэг нь бактерийн болон вирусын тууралтын эсрэг маш сайн үйлчилгээтэй бөгөөд арьсны ширүүн хэсгийг зөөлрүүлж, хагарсан арьсыг эмчлэхэд тусалдаг. Нимбэг нь үсэнд илүү цайвар өнгө өгч, гялалзсан гялалзуулдаг. Эдгээр нь хаг арилгах, хумсыг бэхжүүлэх, ерөнхийдөө гарын эрүүл, сайхан арьсыг арчлах хамгийн сайн хэрэгслийн нэг юм. Эдгээр нь целлюлитийн эсрэг үр дүнтэй нөлөөтэй байдаг.
Нимбэгээр жин хасах
Нимбэгний шүүс нь аяыг хадгалахаас биеийг цэвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой хэрэгсэл юм. Нимбэг нь маш ашигтай, элэг цэвэрлэх үйлчилгээтэй, цусан дахь холестеринийг саармагжуулж, хорт бодисыг зайлуулдаг тул олон тооны хоолны дэглэмд оролцдог. Нимбэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг бөгөөд өлөн элгэн дээрээ нимбэгээр бүлээн ус уух нь тодорхой хоолны дэглэм баримтлалгүй жингээ хасахад тусалдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт дор хаяж хагас нимбэг хэрэглэхийг зөвлөж байна - салатанд хэрчсэн эсвэл цайнд шахсан.
Зөвлөмж болгож буй:
Нимбэг: Үүнийг хэрхэн хадгалах, хэрхэн ашиглах талаархи цөөн хэдэн зөвлөгөө
Хэдийгээр ийм алдартай боловч нимбэг гэнэтийн зүйлсээр дүүрэн байна. Сэргээгч, ашиг тустай энэ маш исгэлэн цитрус нь үнэхээр амттай байж, усанд шахаж, элсэн чихэрээр амтат болгоно. Энэ нь С аминдэмээр дүүрсэн гэдгийг хүн бүхэн мэддэг ч төмөр, кальци, эрдэс бодис агуулдаг тул наснаас үл хамааран хүн бүрийн эрчим хүчийг хүчирхэг ханган нийлүүлэгч болгодог.
Нимбэг нь эрүүл мэндэд аюултай байж болно! Яагаад гэдгийг хараарай
Бидний ихэнх нь нимбэгийг эрүүл мэнд, арьс, үснийхээ аз жаргал гэж үздэг. Энэ нь үнэн хэрэгтээ ийм тохиолдол боловч хэд хэдэн гаж нөлөө дагалддаг. Хэрэв та нэг өдрийн дотор нимбэгний түүхий шүүсийг илүү их хэмжээгээр хэрэглэвэл эцэст нь гэдэс чинь хямрах магадлал өндөр байна.
Сармис, нимбэг, цагаан гаа: Эрүүл мэндэд тустай байгалийн үрэл
Хэрэв та ихэвчлэн ханиад, вируст халдвараар өвчилдөг, зүрх судасны асуудалтай, судас бөглөрсөн эсвэл цусны даралт ихсэх юм бол эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд ямар нэгэн зүйл хийх цаг болжээ. Бидний танд санал болгож буй жор нь гурван хүчирхэг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрддэг бөгөөд эдгээр нь ид шидийн байдлаар ажилладаг.
Нимбэг нь хаврын ядаргаа хөөцөлддөг
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар өглөө бүр өглөөний цай уухаас хагас цагийн өмнө бага зэрэг усаар шингэлсэн хагас аяга шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс уух нь туйлын ашигтай байдаг. Энэ нь тоник нөлөөтэй бөгөөд хаврын ядаргаа нэн даруй арилгах болно.
Гималайн давс, нимбэг нь Hangover-ийг хөөж байна
Толгой өвдөх нь дэлхийн мянга мянган хүмүүсийн хувьд ноцтой асуудал юм. Түүний шалтгаан нь өөр байж болох бөгөөд хэрэв энэ асуудал таныг байнга зовоож байвал эмчид хандах нь чухал юм. Мэдээжийн хэрэг шалтгаан нь хэт их ачаалал, стресс, архи, уур амьсгалын өөрчлөлт гэх мэт цэвэр физиологийн шинж чанартай байж болно.
