2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэрэв та зочдод хавчнаас бэлтгэсэн тансаг хоолоор үйлчилбэл та тэднийг гайхшруулах болно. Хавчны мах нь амттай, зөөлөн бөгөөд хоолны дэглэмд ордог.
Энэ бол амттай, тансаг хоол юм улаан лоолийн соус дахь хавч. Танд нэг хавч, 2 хоолны халбагатай хайлсан цөцгийн тос, 1 сонгино, 1 лууван, 2 хумс сармис, 40 мл оливийн тос, 3 хоолны халбага чанартай коньяк, 3 ширхэг лаврын навч, 200 миллилитр цагаан хуурай дарс, 2 ширхэг улаан лооль, 1 халбага улаан лоолийн зуурмаг хэрэгтэй., амт нь давс, чинжүү, халуун улаан чинжүү, хагас нимбэгний шүүс.
Хавчыг буцалж буй устай гүн гүнзгий саванд хийж давс, булан навч нэмнэ. Хавчийг 1 минут буцалгаад зуухаа унтраагаад 3 минутын дараа тогоог гал дээрээс аваад хавчийг ав.
Хавчийг хөргөсний дараа хавчаараа тайрч, хурц хутгаар нээнэ. Толгойг нь аваад биеийг нь дөрвөн хэсэгт хуваадаг. Соусанд шаардлагатай цөцгийтэй бодис, түрсээ толгойноосоо хус.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, хавчуургаас авсан махны хэсгүүдийг болон хэрчсэн хавчны биеийг таван минут орчим хуурна. Сонгино нь сармиснаас гадна жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. Лууванг үрж жижиглээрэй.
Өөр нэг хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос асгаж, халааж, сонгино, сармис, лууваныг чанана. Дараа нь хавчны махыг тэдэнд нэмнэ. 2 хоолны халбагын коньяк, дарс нэмээд хутгах зуур дахиад арван минут буцалгана.
Улаан лоолийг түлж, хальсалж, үрж жижиглэнэ. Улаан лоолийн нухашаа нэмээд хавч дээрээ бүгдийг нэмнэ. Арван минутын турш буцалгаад байнга хутгана.
Саванд хавчны толгойноос цөцгийтэй бодисыг түрс, бага зэрэг тостой холино. Шигшүүрээр үрээд 1 хоолны халбага коньяк, хар чинжүү, цайны чинжүү нэмнэ. Эцэст нь нимбэгний шүүс нэмээд энэ соусыг таваг дээр хийнэ.
Бразил хавчны салат бас таны найз нөхөд, гэр бүлийнхнийг гайхшруулах болно. Танд авокадо хэрэгтэй - 2 жимс, 1 халбага үрж жижиглэсэн сонгино, 1 халбага нилээд жижиглэсэн яншуй, 3 халбага хавчны мах, 1 халбага гич, 6 хоолны халбага цагаан хуурай дарс, 2 халбага улаан лоолийн зуурмаг, 1 том шанцайны ургамал, 100 грамм майонезаас.
Авокадо бүрийг хоёр хувааж, чулуу, хальсыг нь аваад жимсийг нь зүсэж хуваана. Сонгино, яншуй, гич, дарс нэмээд нэг цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Шанцайны ургамал угааж, дөрвөн тавган дээр навчны канапе хий. Дээрээс нь авокадогийн хэсгүүдийг тараана. Улаан лоолийн нухашыг майонезын тал хувьтай, хагасыг нь хавчны махтай холино. Бөмбөлөг бий болж, хавтан бүрт нэг бөмбөлөг улаан лоолийн зуурмаг, нэг хавч байрлуулна.
Зөвлөмж болгож буй:
Өндөгийг тансаг идэцгээе
Бидний олонх нь хятад хоолны ресторанд савхаар хялбархан харьцаж, пиццаны сэрээгээр спагеттиг чадварлаг өнхрүүлдэг. Гэхдээ бид өндөгийг хэрхэн гоёмсог хэрэглэхээ мэддэг үү? Ширээн дээр үзэмжтэй харагдахыг хүсдэг хэн бүхэн дагаж мөрддөг бичигдээгүй өндөгний шошго байдаг.
Жимсийг хэрхэн тансаг идэж болох вэ
Биднийг зочдод, ресторанд эсвэл цайллагад сайн тоглохын тулд тансаг жимсийг хэрхэн идэхээ мэддэг байх хэрэгтэй. Хатагтай бүхэн түүнийг оройн хоолонд урьсан шинэхэн бишрэгчийнхээ өмнө жимсээ сайхан идэж байвал дэгжин харагдана. Алим, лийрийг энгийн савнаас аваад тусгай жимсний хутгаар хальсалж, хальсан спираль үүсгэдэг.
Гордон Рэмси тансаг зэрэглэлийн ресторануудын бохир нууцыг дэлгэлээ
Энэ нь саяхан тансаг зэрэглэлийн ресторануудын хамгийн бохир, хамгийн сайн хадгалагддаг нууц гэж нэрлэгдэх болсон. Дэлхийд алдартай Британийн тогооч, телевизийн хөтлөгч Гордон Рэмси тансаг зэрэглэлийн рестораны үйлчлүүлэгчид нарийн ширийн зүйл, ундаа амтархан идэж байхдаа кокаин хэрэглэхээс ичдэггүй гэж хэвлэлээр олон нийтэд зарлан мэдэгджээ.
Тансаг хоол
"Тансаг" гэдэг үг нь франц хэлнээс гаралтай. Сайн хоол хүнс, ундаа мэддэг, танигч гэсэн үг юм. Энэ нь тусгай найрлага, ялангуяа хичээнгүй байдал, бүтээлч сэтгэлгээний хөрөнгө оруулалт хийх бэлтгэл, үйлчлэлийн хэв маягаар тансаг хоолыг дүрсэлсэн тодотгол хэлбэрээр хэлэнд ордог.
Эдгээр тансаг амттангаар та зочдод сэтгэгдэл төрүүлэх болно
Тансаг гэдэг үг нь франц хэлнээс гаралтай. Олон зууны өмнө Францад сайн хоол, брендийн ундааг сайн мэддэг хүмүүс ийм нэр өгдөг байжээ. Тансаг гал тогоо амт, үнэрийн симфони чадварлаг хослуулсан урлаг гэж тодорхойлж болно. Хэрэв та зочдыг тансаг байдлаар гайхшруулж, сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсч байвал тансаг хоолны дуршил , эдгээр санаануудын заримыг ашиглана уу.
