2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сүү бол маш чухал хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, түүнчлэн маш их хэмжээний амин дэм, эрдэс давс, амин хүчил болон бусад зүйлсээр баялаг тул хамгийн чухал хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм. Гэсэн хэдий ч, үүнтэй зэрэгцэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй хүмүүс олон байдаг гэдгийг мэддэг байх ёстой. Үүнтэй холбогдуулан бяцхан гэгээрлийг энд оруулав.
1. Хөхний сүүнээс савласан сүүнд шилжиж буй нялх хүүхэд ихэнх тохиолдолд харшил үүсгэдэг бөгөөд ихэнх тохиолдолд цаг хугацаа өнгөрөх тусам ургадаг. Гэхдээ ийм тохиолдолд сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг нэн даруй зогсоохыг хүүхдийн эмч нар зөвлөж байна.
2. Хүмүүст тохиолддог харшлын ихэнх нь сүү хэт тослог, огт шингэлээгүй үед тохиолддог.
3. Хүмүүс сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хэрэглээгүй тохиолдолд олон тохиолдолд тэдэнд үл тэвчих шинж илэрч эхэлдэг.
Энэ нь тэдний гэдэс боловсруулж хэвшиж, хоол боловсруулах эрхтэн, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэгт хүргэдэгтэй холбоотой юм.
Жишээлбэл, хэрэв веган хүн олон жилийн турш дагаж мөрдсөн хоолны дэглэмээсээ татгалзаж, сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг дахин хэрэглэхийг оролдвол ийм зүйл тохиолдох болно.
4. Сүүг үл тэвчих шинжтэй хүмүүсийн ихэнх нь ходоодны салстаар үйлдвэрлэх ёстой лабораторийн ферментийн дутагдалд ордог.
Ийм тохиолдолд сүү ходоодноосоо шингэж чадахгүй тул эмийн сангаас худалдан авч болох лабораторийн исгэх хэмжээг шаарддаг.
5. Зарим хөгшин хүмүүс лактазын дутагдалд ордог тул сүүний үл тэвчих шинжтэй байдаг.
Энэ нь архаг энтероколит, гэдэсний мэс заслын дараа, антибиотик удаан хугацаагаар хэрэглэсний дараа тохиолддог. Дараа нь сүүний хэрэглээ нь ил тод тайвшруулах үйлчилгээтэй тул зогсоохыг зөвлөж байна.
6. Тарагнаас ялгаатай нь сүү нь ихэвчлэн үл тэвчих, харшил үүсгэдэг, ялангуяа цочмог архаг ба үрэвсэлт өвчний үед.
Ийм тохиолдолд өвчний шинж тэмдэг арилах хүртэл шинэ сүүний хэрэглээг зогсоох хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Оройн хоолны өглөөний хоол - хоол тэжээлийн шинэ чиг хандлага
Сүүлийн хэдэн жилд эрүүл хооллолтын тухай, орчин үеийн, ухаалаг хооллох нь моодонд орж буй хүмүүс улам бүр нэмэгдэж байна. Энэ нь олон тооны эрүүл мэндийн асуудалд нэрвэгддэг хүмүүсийн ихэнх нь хоол тэжээлийн дутагдалтай холбоотой байдаг. Оройн хоолны өглөөний хоол - хоол тэжээлийн шинэ загвар Өнөөдөр хоол тэжээлийн янз бүрийн урсгалууд байдаг бөгөөд энэ нь хэлэлцэх асуудлын нэг юм Орой өглөөний цайгаа уух шинэ загвар .
Лактоз үл тэвчих хоол тэжээл
Лактоз үл тэвчих нь лактоз боловсруулахад зориулагдсан фермент лактазын нийлэгжилт буюу дутагдалтай байгаа нөхцөл юм. Түүний оршихуй нь ихэвчлэн нуугдмал хэвээр үлддэг бөгөөд харшилтай андуурдаг. Лактоз үл тэвчих нь сүүнд харшил үүсгэдэг гэсэн үг биш бөгөөд энэ нь ихэвчлэн түүний найрлага дахь уургийн харшлын урвалтай холбоотой байдаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Аль хоол хүнс ходоодонд асуудал үүсгэдэг вэ?
Таны өдөр хичнээн амжилттай байсан ч гэдэс дүүрэх, хий ялгарах - ходоодны хямралын нийтлэг гаж нөлөө - нүүрэндээ инээмсэглэл тодруулах нь үнэхээр хэцүү байдаг. Харамсалтай нь ходоодны асуудал, үүнтэй холбоотой таагүй байдалд олон янзын хоол хүнс буруутай байж болно.
Төмсийг бусад хоол хүнсээр хослуулан хоол тэжээлийн хослол
Төмс өнөөдрийн бидний ширээн дээрх үндсэн хоол юм. Тэд баклажин, улаан лооль, чинжүү, тамхи, шивээс, петунья зэрэг нэг гэр бүлээс гаралтай. 16-р зууны үеэс Андын өндөрлөгөөс Европ руу шилжүүлэх ажил эхэлсэн бөгөөд тэд манай цэсэнд байнгын байр сууриа эзэлжээ.
Тэд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэлснээр хамгийн эрүүл хоол хүнсийг тогтоосон
Хэн бэ? хамгийн эрүүл хоол хүнс ? Өдөр бүр хэрэглэвэл жингээ зохицуулахаас гадна хоол тэжээлийн дутагдалтай холбоотой ноцтой өвчнөөс зайлсхийхэд тусалдаг. Эдгээр хоол хүнс нь хөгшрөлттэй тэмцэхэд үр дүнтэй бөгөөд бие махбодийг сайхан галбиртай байлгаж, оюун ухаанаа цэвэр байлгаж, нарийн төвөгтэй асуудлыг шийдвэрлэхэд бэлэн байдаг.
