2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Таны өдөр хичнээн амжилттай байсан ч гэдэс дүүрэх, хий ялгарах - ходоодны хямралын нийтлэг гаж нөлөө - нүүрэндээ инээмсэглэл тодруулах нь үнэхээр хэцүү байдаг. Харамсалтай нь ходоодны асуудал, үүнтэй холбоотой таагүй байдалд олон янзын хоол хүнс буруутай байж болно.
Биеийн байдал муудахаас зайлсхийх хэрэгтэй дараахь хоол хүнс байна.
Хиймэл чихэр, чихэргүй бүтээгдэхүүн
Нэг судалгаагаар хүмүүс аспартам, сукралоз, сахарин гэх мэт хиймэл амттан хэрэглэхэд бодисын солилцоог удирддаг гэдэсний бактерийг өөрчилдөг болохыг тогтоожээ. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний олон асуудалд хүргэж болзошгүй бөгөөд үүнд хоол хүнсийг өөх тос болгох хандлага нэмэгддэг.
Түүнчлэн эдгээр бүтээгдэхүүнд сорбитол, малтитол, ксилитол болон бусад чихрийн спиртүүд ихээр ордог тул хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, тайвшруулах үйлчилгээтэй тул чихэр, бохьноос зайлсхийх хэрэгтэй. Үүнээс гадна бохь нь ходоодыг идэвхжүүлж, таны биед хэрэггүй хүчил ялгаруулдаг тул ходоодны шархлаа үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Кофе ба карбонатлаг ундаа
Кофе ходоодыг цочроодог ялангуяа ходоодоо хоосон хэрэглэвэл илүү үр дүнтэй байдаг. Үүнээс гадна кофеин нь хоол боловсруулах эрхтэнг хурдасгаж, суулгалт үүсгэдэг. Кофеин нь шээс хөөх эм мөн гэдэг нь шингэн алдалт, дотор муухайралтад хүргэж болзошгүй гэсэн үг юм. Үүнээс гадна сэргээгч ундаа нь ходоодонд давсны хүчил ялгаруулж улмаар зүрхний шарх, хоол боловсруулах чадваргүй болоход хүргэдэг. Тиймээс, хэрэв та кофе уусны дараа ходоод гэдэсний замд ямар нэг зүйл буруу байна гэж бодож байвал мартсан нь дээр, эсвэл хамгийн сүүлчийн арга бол өдөрт аягаар нь хязгаарлаарай.
Ходоодны тав тухгүй байдал нь ундаа уухаас үүдэлтэй байдаг тул үүнийг аль болох бага байлгах хэрэгтэй. Согтууруулах ундаа хэрэглэхээс гадна. Тэр бол бидний элэгний жин төдийгүй ходоодны дайсан юм. Архи, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроож, өтгөн хаталтаас болж хий үүсэх буюу эмгэг үүсгэдэг.
Өөх тос, шарсан хоол
Шарсан хоол хүнс нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхээс гадна ходоодонд хортой нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь ялангуяа өөх тосны хувьд хамаатай бөгөөд хоёр төрлийн хоол боловсруулахад илүү их цаг хугацаа шаардагддаг. Нэмж дурдахад тэд суулгалт, эсвэл эсрэгээр гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах зэрэгт хүргэдэг. Эерэг тал нь тэд маш өндөр илчлэг, жин нэмдэг гэж хэлж болно.
Цитрус жимс
Улаан лоолийн жүүс, исгэлэн жимс зэрэг нимбэг, жүрж, бэрсүүт жүрж гэх мэт исгэлэн хоол хүчил агуулдаг тул ходоодонд асуудал үүсгэдэг. Учир нь эдгээр нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроож улмаар зүрхний шарх, рефлюкс үүсгэдэг. Хэрэв таны гэдэс хурцадвал алимны нухаш эсвэл гадил жимсээр солих нь дээр.
Халуун ногоотой хоол
Хэрэв та халуунд дуртай бол улаан хоолойн дотор талыг цочроож, зүрхний шарх үүсгэж болзошгүй тул үүнийг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Сонгино, сармис идэхэд ижил зүйл тохиолддог. Болгарын хоолны салшгүй хэсэг боловч нарийн гэдсэнд сайн шингэдэггүй тул хий, гэдэс дүүрэх, гэдэс өвдөх, гүйлгэх, өтгөн хатах зэрэг олон асуудал үүсгэдэг тул тэдгээрийг олон удаа бүү хэрэглээрэй.
Үр тариа
Цавуулаг нь хамгийн түгээмэл буруутнуудын нэг байж болно хоол боловсруулах тогтолцооны сүйрэл. Таныг целиакийн өвчнөөр өвчилсөн эсэхээс үл хамааран Харвардын Анагаах Ухааны Сургууль цавуулаг шингээж авах чадваргүй болох нь улам бүр нэмэгдсээр байгааг хэлэв. Хэрэв та талх, гоймон зэрэг хоол идсэний дараа гэдэс чинь хавагнах, өвдөх, хий гарах, суулгах шинж тэмдэг илэрвэл буруутан нь мэдээж улаан буудай юм.
Сүүн бүтээгдэхүүн
Сүүн бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулахад хэцүү. Хэрэв танд лактозын асуудал байгаа бол зайрмаг идэх нь ходоодонд таагүй мэдрэмж төрүүлэх, хий ялгаруулах, гүйлгэхэд хүргэдэг. Хэрэв та лактоз үл тэвчих шинжтэй бол зөөлөн бяслаг, сүүнээс татгалзаарай. Үгүй бол ходоодонд тааламжгүй байдал баталгаатай болно. Гэхдээ хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа доголдсон тохиолдолд хатуу бяслаг, өөх тос багатай тараг гэдсэнд сайнаар нөлөөлж, ходоод гэдэсний замын байгалийн ургамлыг сайжруулдаг.
Брокколи ба түүхий байцаа
Брокколи, байцаа, цэцэгт байцаа гэх мэт цовдлогдсон хүнсний ногоо нь эргэлзээгүй маш их ач тустай боловч гэдсэнд хий үүсгэж, гэдэс дүүрч, хүндэрдэг нарийн төвөгтэй сахар агуулдаг. Энэхүү таагүй байдлаас зайлсхийхийн тулд эдгээр хүнсний ногооны хэрэглээг хязгаарлах эсвэл хооллохын өмнө бага зэрэг цайруулахыг зөвлөж байна.
Түүхий хоол хүнс
Малын гаралтай түүхий бүтээгдэхүүнд агуулагдах бактери нь хоолны хордлого үүсгэдэг. Тиймээс түргэн мууддаг хоол хүнс болох түүхий мах, шувууны аж ахуй, өндөг, далайн хоолтой харьцахдаа зохих урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг авна уу. Бактериудыг устгахын тулд зохих температурт хоол хийхээ бүү мартаарай, бактери үржихээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоёр цагийн турш хөргөөгүй байлга.
Хэрэв хоолны хордлогын улмаас бүтэн шөнийг угаалгын өрөөнд өнгөрөөх нь хангалттай анхааруулга биш бол Escherichia coli, salmonella зэрэг хортой бактери нь хүний амь насанд аюул учруулж болзошгүйг санаарай, аюулгүй тоглож, хугацаа нь дууссан хоолноос зайлсхий.
Зөвлөмж болгож буй:
Аль хоол хүнс ходоодонд цочроодог вэ?
Хүний ходоод хоолонд өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг. Ямар ч тохиолдолд ходоодны шүүс үйлдвэрлэх ажлыг зохицуулах чадвартай байхын тулд өдөрт дор хаяж 4 удаа хоолны дэглэм сахих нь сайн нөлөө үзүүлдэг. Хоол хүнсийг зан үйл болгон авах нь сайн.
Аль хоол хүнс нь харшил үүсгэдэг вэ?
Бие махбодь нь тодорхой эсрэгтөрөгчтэй хэт мэдрэмтгий хариу үйлдэл үзүүлэх үед харшлын урвалыг тодорхойлдог бөгөөд энэ нь дархлааны системээр танигдаад зогсохгүй дархлааны хариу урвалыг өдөөдөг. Зарим хүмүүс харшлын урвалыг зөвхөн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, цэцгийн тоос, тоос шороо төдийгүй хоол хүнснээс авдаг.
Өндөр илчлэгтэй хоол хүнс аль нь ашигтай, аль нь хортой вэ
Бидний олонхи нь илчлэг ихтэй хоол хүнс идэж болохоос гадна эрүүл мэнддээ санаа зовохгүй, жиндээ санаа зовохгүй байж болох уу гэж гайхаж байгаа байх. Ихэнх тохиолдолд эдгээр бүтээгдэхүүн нь үнэтэй байдаггүй. Өндөр илчлэгтэй ч эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг энд оруулав.
Цитрусын будаг нь арьсны асуудал үүсгэдэг
Цитрусын жимсийг эмчлэхэд ашигладаг зарим химийн бодисууд нь нүдний хараа, арьсны асуудал үүсгэдэг гэж шинжээчид Telegraph-т мэдээлэв Үүний шалтгаан нь жимсийг өнгөөр будах аюултай химийн бодис юм. Эдгээр аюултай бодисууд нь жимс дотор өөрөө нэвтэрч болно гэж Хүнсний биологийн хүрээлэнгийн биологич Сергей Иванов хэллээ.
Чипс нь сэтгэцийн асуудал үүсгэдэг
Бристолын их сургуулийн судлаачид чипсийг хэтрүүлэн идэх нь хүүхдийн сэтгэцийн хөгжлийг удаашруулдаг гэж анхааруулжээ. Шинэ судалгаагаар чипс нь цусан дахь холестериныг гэмтээж, илүүдэл жинд хүргэхээс гадна хүүхдийн сэтгэцийн эрүүл мэндэд асуудал үүсгэдэг болохыг тогтоожээ.
