2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Олон хүмүүсийн хүлээлтээс ялгаатай нь тослог загас нь хүний биед хамгийн их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь зүрх судасны өвчин, зүрхний шигдээс, тромбоз, цусны даралтыг бууруулах чадвартай Омега-3 гэж нэрлэгддэг ханаагүй тосны хүчлүүдийн илүү өндөр хувийг (5 орчим хувь) агуулдагтай холбоотой юм. гэх мэт.
Загасанд агуулагдах Омега-3 тосны хүчлийн хэмжээ нь тухайн жилийн аль үед (өндөглөхөөс өмнө эсвэл дараа) баригдах, усны температур гэх мэт олон нөхцөл байдлаас хамаарна. Нэмж дурдахад логикийн хувьд илүү хүнд байдаг хөгшин загас өөх тосны эзлэх хувь өндөр байдаг нь үргэлж үнэн байдаггүй.
"Тослог" загасны бүлэгт хулд загас, далайн загас, мөрөг загас, загасны загас, загас, туна загас орно. Ерөнхийдөө хүйтэн уур амьсгалд дасан зохицсон, мөсөн усанд ургадаг зүйлүүдэд арьсан доорх өөх тос илүү их агуулагддаг.
Эдгээр сортуудын хоолны боловсруулалт нь тэдний тэжээллэг чанарыг хадгалахад чухал ач холбогдолтой юм. Шарсан үед ханаагүй тосны хүчил нь жигнэж, чанаж байснаас илүү их хэмжээгээр устдаг.
Удаан хугацааны туршид эдгээр өөх тос нь исэлддэг, ууршдаг бөгөөд бие махбодод сөрөг нөлөө үзүүлдэг чөлөөт радикалуудын эх үүсвэр болдог. Тиймээс, жишээ нь, та шарсан чанасан хулд загасыг ховор харах болно.
Сардина, анчоус зэрэг олон тооны жижиг тослог загасны хадгалах хугацаа маш богино байдаг - 3-6 хоногийн хооронд. Нөгөөтэйгүүр, туна загас, сэлэм загас гэх мэт том зүйлүүд 24 хоног хүртэл хөлддөг. Тиймээс сардина, макрель, аншийг буталсан мөс, давсанд хадгалж шинэлэг байдлаар хүргэдэг.
Хүмүүс ихэвчлэн их хэмжээний өөх тос иддэг боловч ихэвчлэн сүү, мах, цөцгийн тос, хэтэрхий бага загаснаас иддэг. Түүний өөх тос нь хөхтөн амьтдынхаас ялгаатай нь маш чухал polyunsaturated fatty acids -аар баялаг юм.
Эдгээр нь эсийн мембранд уян хатан, уян хатан чанарыг өгдөг бөгөөд олон эрхтэний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай биологийн идэвхт бодисын эх үүсвэр болдог.
Омега-3 хүчил нь үрэвслийг намдааж, судсыг тэлж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг. Тиймээс эдгээр нь зүрх судасны, үе мөч, арьс, хавдрын өвчинд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна эдгээр нь хүүхдийн сэтгэцийн хөгжилд ноцтой нөлөөлдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн амттай хурга, хамгийн хоолны дуршилтай загас
Гэрийнхэндээ эсвэл тусгай зочдод зориулж хийж болох шарсан махны хоёр өөр жорыг бид бэлтгэлээ. Бидний анхны санал бол шарсан хурганы хөл юм. Таны жорыг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно. Гүнжидтэй халуун ногоотой хурганы хөл Шаардлагатай бүтээгдэхүүн :
Хар тэнгисийн аль загас нь идэж болох вэ, аль нь биш вэ?
Тэдэнд агуулагдах үнэ цэнэтэй орц найрлагын талаар сонсоогүй хүн бараг байдаггүй загас эсвэл загасыг хүний биед хэрэглэхэд асар их ашиг тустай байдаг. Ихэнх шинжээчид загасыг долоо хоногт ядаж нэг удаа, бүр илүү сайн хоёр удаа идэх хэрэгтэй гэж хэлдэг.
Аль нь хамгийн амттай жижиг загас вэ?
Загас бол дэлхийн хамгийн ашигтай хоол хүнсний нэг юм. Онцлог шинж чанар, төрлөөр нь авч үзвэл энэ нь бүх үндэсний хоол, тэр ч байтугай хамгийн чамин хоолонд ч хамаатай. Болгар улсад Хар тэнгис, олон гол мөрөнтэй тул загасыг бас хүндэлдэг. Манай байгалийн баялаг, олон үржүүлгийн газрууд нь шинэ бүтээгдэхүүн авахад харьцангуй хямд, хялбар боломжийг олгодог.
Хамгийн тарган бяслаг аль нь вэ?
Бяслаг нь олон янз байдаг бөгөөд тус бүр нь өөр өөр хоолонд, өөр өөр хослолд тохиромжтой байдаг. Бүх бяслаг нь тодорхой хэмжээний ханасан өөх тос агуулдаг. Бяслаг нь ихэвчлэн эрүүл хоол хүнс гэж тодорхойлогддоггүй боловч үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэсэн тохиолдолд л хэлж болно.
Болгар эрчүүд ЕХ-ны хамгийн тарган, хамгийн дур сонирхолтой тамхичид юм
Европын холбооны нутаг дэвсгэрийн хувьд Болгар эрчүүд хамгийн эрүүл бус амьдардаг хүмүүс бол Евростатын шинэ судалгаа гарчээ. Манай улсын ноёд илүүдэл жинтэй, тамхи татдаг, уудаг хүмүүсийн эзлэх хувь хамгийн өндөр байдаг. Шинжилгээний дагуу Болгарын эрчүүд эрүүл зүйл идэх нь ховор байдаг ч нөгөө талаар ЕХ-ны бусад орнуудын эрчүүдээс илүү их архи тамхи татдаг.
