2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Японы ресторанд хооллоорой, та хоолныхоо хамт нэг аяга мисо шөл авах болно. Энэхүү халуун шөл нь Даши хэмээх Японы шөлийг хольж, исгэсэн буурцгийн зуурмаг, дүпүгийн хэсэг, жижиглэсэн сонгино, заримдаа далайн байцаа уусдаг. Мисо шөл нь ихэнх хүмүүсийн хувьд илчлэг багатай хоол боловч натри ихээр агуулдаг тул хэтрүүлж болохгүй.
Miso шөлний үндсэн тэжээллэг чанар
1 аяга мисо шөл нь 66 калори илчлэг агуулдаг. Miso шөл нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолны нэг хэсэг болж өгдөг ч илчлэгээр хязгаарласан хоолны дэглэм баримталдаг байсан ч гэсэн ихэнх тохиолдолд бүрэн хоолны дэглэм барихад энэ утга хангалтгүй байдаг. Энэ шөл нь бага өөх тос агуулдаг - нэг порц тутамд 1 грамм. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн өөх тосны хэрэглээг 20-35 хувь байлгахад тусалдаг. Нэг үйлчлэх Мисо шөл 5 грамм нүүрс ус, 1 грамм эслэг, 2 грамм уураг агуулдаг.
Мисо шөл дэх элсэн чихэр
Miso шөлний нэг порцонд 4 грамм сахар агуулагддаг. Энэ нь тийм ч их биш юм шиг санагдаж байгаа ч америкчуудын өдөр бүр дунджаар 22.2 гр элсэн чихэр хэрэглэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Жин нэмэгдэх, зүрхний өвчин гэх мэтээс зайлсхийхийн тулд өдөрт 25-37.8 граммаас илүү чихэр хэрэглэхээс зайлсхий.
Miso шөлний ашиг тус
Miso шөлийг хоолны дэглэмдээ оруулах нь жингээ хасахад тусална. Ихэнхдээ ашигладаг усан замаг нь хэвлийн өөхөнд нөлөөлдөг фукоксантин хэмээх замгийн орц найрлагын ачаар амьтдын судалгаанд 5-10% жин хасдаг. Эдгээр олдворууд хүний өөх тосны эсрэг тэмцэл болж хувирна гэдгийг батлахын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч 2006 онд Америкийн Химийн Нийгэмлэгийн үндэсний хуралдаан дээр хийсэн судалгааныхаа үр дүнг танилцуулсан судлаачид олон тооны далайн байцаа идэх хэрэгтэй гэж мэдэгджээ. үр дүнтэй турах шалтгаан болох өдөр бүр.
Miso шөл хэрэглэх үед эрүүл мэндэд анхаарах зүйлс
Оруулах нь эрүүл мэндэд ямар үр дагавар авчрахыг анхаарч үзээрэй Мисо шөл Хэрэв та зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх өвчтэй бол хоолны дэглэмд. Нэг порц шөл 630 мг натри агуулдаг бөгөөд энэ нь Америкийн Зүрхний Ассоциациас өдөрт 1500 мг-аас хэтрүүлэхгүй байх хязгаарлалттай байдаг. АНУ-ын Өвчнийг хянах, урьдчилан сэргийлэх төвөөс эрүүл америкчууд өдөрт 2300 мг хүртэл натри аюулгүй хэрэглэж болно гэж тэмдэглэж байгаа бол Америкийн зүрх судасны холбооноос хүн бүр хэрэглээгээ бага хэмжээгээр хадгалахыг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Шөл, шөл бэлтгэхэд хоолны алдаа, дүрэм журам
Хэрэв махыг цутгаж байгаа ус буцалгахад хүйтэн байвал амттай шөл, үүнээс амттай шөл, амттай шөл авдаг. Ус буцалгаж байх үед махны шим тэжээл, амтлаг бодисын нэлээд хэсгийг нь гаргаж, амттай шөл гаргаж авдаг. Үүний эсрэгээр, хэрэв махыг халуун эсвэл буцалсан усаар үерт автвал түүний гадаргуу дээрх уургууд шууд гаталж, тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалж үлдэх боловч шөл нь дутуу, амтгүй болдог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл, шөл
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл, нүдэнд тааламжтай гадаад төрхөөрөө амттай шөлийг ууж болно. Ийм шөлийг жишээлбэл, zucchini-аас хийдэг. Орц: 1 цуккини, 1 лууван, 2 сонгино, 2 төмс, тос, 100 грамм бяслаг, давс, амтлагчаа амтлана. Сонгино нилээд цавчих ба ил тод болтол хуурна, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Хаш шөл - Арменийн гурвалсан шөл
Оросын хоолны ном зохиогчийн хэлснээр Похлебкин бол хамгийн эртний армян хоолны нэг юм Хэш . Нэр хаш нь маш эртний бөгөөд өөр өөр утгатай. Өнөө үед хамгийн их эрэлттэй байгаа нь эрт дээр үеэс эхлээд эм, дараа нь ядуу хүмүүсийн хоол болгон ашигладаг уламжлалт шөл юм.
Хүүхдээ хөмсөг зангидахгүйн тулд: Ашигтай, амттай гар хийцийн шөл, шөл
Шөл, гэртээ хийсэн шөл нь бага насны хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Энэ нь бага хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдагтай холбоотой юм. Шөл, шөл, ялангуяа мах нь ходоодны шүүрлийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
