2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Орчин үеийн амьдралын хэв маяг нь шөлийг тогтмол хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Шөл, ялангуяа хоолны дэглэмтэй хоол нь эрүүл мэндэд сайн нөлөөтэй байдаг.
Бага зэрэг цөцгий эсвэл тараг нэмсэн ногооны шөл нь уураг задалдаг тусгай ферментийг бий болгоход тусалдаг.
Эдгээр шөл нь ходоодны хүчиллэг байдалд нөлөөлдөггүй тул ходоод гэдэсний замын өвчний үед ч идэж болно. Хоолны шөл хийхэд олон төрлийн халуун ногоо хэрэглэх нь тийм ч сайн биш юм.
Нарийхан галбиртай болохыг хүсдэг хүмүүс гол хоолыг орлох шөлөнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Шөл гэдэс дүүргэж, амархан шингэдэг тул хурдан хандаг.
Таргалалтын үед цагаан хоолтон шөл рүү бүрэн шилжихийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь ходоодонд асуудал үүсгэдэг. Шөл нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.
Тахианы махны шөл нь ханиад их тустай боловч хэт тослог, хүчтэй байх ёсгүй. Хоолны дэглэмтэй шөлийг зөвхөн гэрийн аргаар хийх боломжтой бөгөөд багцаас биш.
Ийм шөл дээр маш бага давс нэмдэг. Хоолны шөл богино хугацаанд буцалгана, учир нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд тэдний ашигтай бодисууд устдаг.
Хүнсний ногоо амин дэмээ хадгалахын тулд буцалсан усанд хийж байх ёстой. Лууванг шөлөндөө хийхийн өмнө өөхөндөө каротиныг уусгахын тулд тосонд бага зэрэг чанаж идээрэй.
Ийм өөх тос нэмсэн шөл нь улбар шар өнгийн аялгуутай болно. Хоолны дэглэмтэй шөлийг нэн даруй чанаж иддэг. Маргааш нь тэд ихэнх шим тэжээлээ аль хэдийн алдсан байна.
Италид маш их алдартай лаврын хамт хоолны дэглэмийн шөл хий. Жижиг сонгино хайчилж хэрчээд алтан болтол нь хуурна.
Нь вандуйгаа хайруулын тавган дээр нэмээд хэдэн минутын турш жигнэж, дараа нь буцалсан устай саванд хүнсний ногоо шилжүүлээрэй. Арван таван минутын турш хооллоорой. Гал дээрээс аваад хоёр хоолны халбагын цөцгий, хоёр атга жижиглэсэн лаврын нэмнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Шөл, шөл бэлтгэхэд хоолны алдаа, дүрэм журам
Хэрэв махыг цутгаж байгаа ус буцалгахад хүйтэн байвал амттай шөл, үүнээс амттай шөл, амттай шөл авдаг. Ус буцалгаж байх үед махны шим тэжээл, амтлаг бодисын нэлээд хэсгийг нь гаргаж, амттай шөл гаргаж авдаг. Үүний эсрэгээр, хэрэв махыг халуун эсвэл буцалсан усаар үерт автвал түүний гадаргуу дээрх уургууд шууд гаталж, тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалж үлдэх боловч шөл нь дутуу, амтгүй болдог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл, шөл
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл, нүдэнд тааламжтай гадаад төрхөөрөө амттай шөлийг ууж болно. Ийм шөлийг жишээлбэл, zucchini-аас хийдэг. Орц: 1 цуккини, 1 лууван, 2 сонгино, 2 төмс, тос, 100 грамм бяслаг, давс, амтлагчаа амтлана. Сонгино нилээд цавчих ба ил тод болтол хуурна, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Хаш шөл - Арменийн гурвалсан шөл
Оросын хоолны ном зохиогчийн хэлснээр Похлебкин бол хамгийн эртний армян хоолны нэг юм Хэш . Нэр хаш нь маш эртний бөгөөд өөр өөр утгатай. Өнөө үед хамгийн их эрэлттэй байгаа нь эрт дээр үеэс эхлээд эм, дараа нь ядуу хүмүүсийн хоол болгон ашигладаг уламжлалт шөл юм.
Хүүхдээ хөмсөг зангидахгүйн тулд: Ашигтай, амттай гар хийцийн шөл, шөл
Шөл, гэртээ хийсэн шөл нь бага насны хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Энэ нь бага хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдагтай холбоотой юм. Шөл, шөл, ялангуяа мах нь ходоодны шүүрлийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.