2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шилэн, мөн эслэг эсвэл эслэг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь биед шингэдэггүй нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм. Целлюлоз, пектин, салст бодис, желатин болон бусад зүйлийг ийм байдлаар тодорхойлж болно.
Эдгээр нь жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, самар, үр, буурцагт ургамлаас олддог. Шилэн нь шингэц муутай тул ходоодны хөндийг дүүргэж, цатгалдах мэдрэмжийг өгдөг.
Өөх тосоор баялаг хоол хүнс нь бага хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд эсрэгээрээ байдаг. Эслэг ихтэй хоол хүнс нь нүүрс усаар баялаг байдаг. Тиймээс цагаан идээ, махан бүтээгдэхүүнд эслэг байдаггүй.
Хэрэглээ шилэн хүний биед чухал ач холбогдолтой, учир нь:
- тэд хоол хүнсийг үр дүнтэй шингээх, холестерол, цусан дахь сахарын түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг;
- удаан хугацааны туршид цатгалдах мэдрэмжийг бий болгодог тул өлсгөлөнгөө цатгах;
- өтгөн хатах, гүйлгэх зэрэг перисталтиктай холбоотой асуудалд эерэг нөлөө үзүүлэх;
- гликемийн индексийг бууруулж, нүүрс усны шингээлтийг удаашруулж, таргалалт, өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлнэ.
Тиймээс өдөр тутмын хэрэглээ маш чухал байдаг эслэгээр баялаг хүнсний ногоо. Үүнд: окра, буурцгийн нахиа, брокколи, улаан лооль, байцаа, Брюссель нахиа, ногоон шош, өргөст хэмх, сонгино, хаш, улаан лууван, бууцай, шанцайны ургамал, ногоон навчит ногоо, цуккини, чинжүү, артишок, аспарагус, хулс.
Хамгийн их үр дүнтэй байхын тулд эслэгийн хэрэглээг аажмаар нэмэгдүүлж, илүү их шингэн уух хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр эслэг уусахад тусалдаг.
Эцэст нь эслэгийн эерэг шинж чанарыг ашиглах хамгийн хялбар арга бол өдөр тутмын хоолны нэгийг том, баялаг салатаар амархан солих явдал юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Калигаар баялаг жимс, хүнсний ногоо
Бидний хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн нь бидний биед янз бүрийн байдлаар чухал ач холбогдолтой байдаг. Эдгээр нь бидний биед үнэ цэнэтэй янз бүрийн бодис агуулдаг. Бид харах болно аль бүтээгдэхүүн нь хамгийн их кали агуулдаг . Гэсэн хэдий ч, энэ мэдээлэлтэй танилцахаасаа өмнө бидэнд яагаад ийм хэрэгтэй байгааг авч үзье.
Аль жимс, хүнсний ногоо калигаар баялаг вэ?
Хүний биеийн эрүүл бүтэц, түүний бүх үйл ажиллагааг зохих ёсоор нь хангахын тулд ус, өөх тос, уураг, нүүрс ус, амин дэмээс гадна эрдэс бодис хэрэгтэй. Үр тариа шим тэжээлээр баялаг хөрсөнд ургуулж, амьтдыг ийм ургацаар хооллож байж л эрдэс бодисын хэрэгцээг тэнцвэртэй хоол тэжээлээр хангаж чадна.
Аль жимс, хүнсний ногоо цайраар баялаг вэ?
Цайр нь хүний биед хэрэгтэй эрдэс бодисын нэг юм. Үүний ачаар бид үнэр, амтыг мэдэрдэг. Энэ бол бие махбод дахь уургийн нийлэгжилд оролцдог дархлааны системийг бэхжүүлдэг эрдэс бодисуудын нэг юм. Цайр нь ДНХ бүтээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Глюкозоор баялаг хүнсний ногоо
Бүх моносахаридын хамгийн чухал нь глюкоз юм. Энэ бол сахаридын бүлгийн ихэнх шим тэжээлийн бүтцийн үндсэн нэгж юм. Бодисын солилцооны явцад тэдгээр нь задарч, бие махбодийн энерги болгон ашигладаг бусад бодис болж хувирдаг. Жимсний элсэн чихэр, үүнийг бас нэрлэдэг глюкоз , бодисын солилцоонд оролцдог.
Шар айрагны шилэн сав, шилэн сав - зах зээл дээр хамгийн их эрэлттэй байдаг
Болгар улсад нэг жилийн турш шар айраг үйлдвэрлэгчид бараа бүтээгдэхүүнийхээ борлуулалт мэдэгдэхүйц өссөн тухай мэдээлэв. Энэ зун лааз, шилэн саванд шар айрагны эрэлт нэмэгдэж байна. Тус улсын шар айраг үйлдвэрлэгчид шар айрагны үйлдвэрлэлийн тогтвортой өсөлтийг мэдээлж байна.
