2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цацагт хяруул шиг амралт, гэр бүл, найз нөхдийн дүр төрхийг үргэлж төрүүлдэг өөр хоол байдаггүй байх. Өвөл бол бидэнд таалагддаг улирал юм цацагт хяруулын мах Гэхдээ түүний гайхамшигтай амт, тэжээллэг чанарыг жилийн туршид мэдрэх хэрэгтэй, яагаад гэвэл хүсвэл бүх улирлын дэлгүүрүүдээс олж болно.
Туркууд нь АНУ, Мексикийн уугуул иргэд бөгөөд уугуул америкчуудын уламжлалт соёлын нэг хэсэг болох хоол хүнс юм. Кристофер Колумб Шинэ шорооноос Европ руу буцаж ирэхдээ эдгээр шувуудыг авчирсан бөгөөд 16-р зууны үед тэд Итали, Франц, Англид гэртээ хадгалагдаж байжээ. Эхэндээ цацагт хяруулыг зөвхөн баяр ёслолын хаадын ширээнд өгдөг байсан бол удалгүй нийгмийн бусад хэсэгт тархжээ.
Цацагт хяруул нь Америкийн түүхтэй эртнээс холбоотой байсан. Нэг нь үүнийг мөргөлчид болон Талархлын өдрийн хоолтой холбосон.
Бенжамин Франклинд цацагт хяруулыг бүх Америкчуудын бүтээл гэсэн мэдрэмж төрж, бүргэдийг цацагт хяруул биш, үндэсний бэлгэдэл болгон сонгоход сэтгэлээр унав. Америк, эрх чөлөөний бэлгэдлийн хувьд энэ шувууны алдар нэр үүгээр дуусахгүй. Нил Армстронг, Базз Олдрин нарын саран дээр гишгэсэн анхны хоол бол шарсан цацагт хяруул байв.
Өнөөдөр хамгийн их хэрэглэдэг орнууд Цацагт хяруулын мах нэг хүнд ногдох Израиль, АНУ, Франц, Итали, Их Британи, Канад, Нидерланд.
Цацагт хяруулын махны найрлага
Цацагт хяруулын мах нь В бүлгийн амин дэм, эрдэс фосфор, цайр, селен, төмрийн маш чухал эх үүсвэр юм. Энэ нь уургаар баялаг бөгөөд тэр үед бараг өөх тосгүй байдаг.
100 цацагт хяруул нь 136 ккал, 3 г ханаагүй өөх, 25 г уураг, 0 г нүүрс ус агуулдаг.
Хар цацагт хяруулын өөхний хувь өндөр байдаг бол цагаан мах илчлэг багатай байдаг. Сүүлийнх нь цацагт хяруулын 70% -ийг төлөөлдөг.
Цацагт хяруулын махыг сонгох, хадгалах
- Хэрэв та бүхэл бүтэн цацагт хяруул худалдаж авбал хатуу, бөөрөнхий хэлбэртэй нэгийг нь сонгоорой. Энэ нь хөнгөн хүрэхэд уян хатан мэдрэмж төрүүлж, тааламжгүй үнэргүй байх ёстой.
"Хэрэв тэд цацагт хяруулыг арьстай нь хамт зардаг бол цагаан өнгөтэй байх ёстой."
- Хэрэв та хөлдөөсөн цацагт хяруул худалдаж авбал багцанд мөсний үлдэгдэл байхаас болгоомжил, ингэснээр цацагт хяруулыг дахин хөлдөөж болзошгүй гэсэн үг юм.
Цацагт хяруулын махны хоолны хэрэглээ
- Бусад махтай адил түүхий эд боловсруулахдаа болгоомжтой байгаарай Цацагт хяруулын мах. Энэ нь бусад хоол хүнстэй холбоо барих ёсгүй, ялангуяа дулааны боловсруулалтгүйгээр үйлчилдэг. Махаар хийсэн ажлаа дуусгаад хайчлах самбар, сав суулга, гараа халуун савантай усаар угаана;
- Хэрэв таны жороор маринад хийх шаардлагатай бол махыг хөргөгчинд хийж байгаарай.
- Хэрэв та цацагт хяруулыг гэсгээвэл өрөөний температурт биш хөргөгчинд хий;
- Хэрэв та цацагт хяруулыг дотогшоо худалдаж авсан бол тэдгээрийг салгах хэрэгтэй
Цацагт хяруулын мах хүнсний ногоо, төмс, будаатай маш сайн хослуулдаг. Үүнийг жигнэж, чанаж болох бөгөөд удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Цацагт хяруулын мах бусадтай харьцуулахад арай хуурай байдаг тул боломжтой бол соустай хамт бэлтгэхийг зөвлөж байна. Цацагт хяруулын стейк нь шар айраг, мөөг, нэрсний амтлагч, цөцгий, мөөгтэй сайн нийлдэг.
Та ашиглаж болно Цацагт хяруулын мах сэндвич, бургер хийхэд зориулагдсан; цацагт хяруулыг шоо дөрвөлжин хэрчсэн амтат төмс, нэрс, хушга, винигрет соустай хамт үйлчил. Цацагт хяруулын мах нь таана, бүйлс, хатаасан чангаанз, селөдерейтэй хослуулан маш сонирхолтой амтыг олж авдаг.
Цацагт хяруулын махны ашиг тус
- Селен агуулсан эрдэс бодис нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Цацагт хяруулын маханд селен агуулагддаг бөгөөд энэ нь антиоксидант, хорт хавдар, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй микроминерал юм. Энэ нь бие махбод дахь хортой чөлөөт радикалуудын түвшинг бууруулдаг антиоксидант системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай юм. Амьтдын судалгаанаас харахад селений хэрэглээ ба хорт хавдрын хооронд хүчтэй холбоо байдаг.
Турк бол хорт хавдраас хамгаалдаг В3 витамины ниацины маш сайн эх үүсвэр юм. ДНХ-ийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ниацин шаарддаг бөгөөд түүний дутагдал нь генетикийн гэмтэлтэй шууд холбоотой байдаг.
- Эрчим хүч, зүрх судасны хамгаалалтанд В бүлгийн витамин агуулдаг. Цацагт хяруул зэрэг махан бүтээгдэхүүн нь В бүлгийн аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм. Турк бол ниацин төдийгүй В6 витамины сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр В бүлгийн витаминууд нь эрчим хүч үйлдвэрлэхэд чухал үүрэгтэй бөгөөд ниацин нь цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулахад нэн тустай байдаг.
Цацагт хяруулын махнаас гарах хор хөнөөл
Цацагт хяруулын мах нь пурин агуулсан цөөхөн хоол хүнсний нэг бөгөөд иймээс пурины асуудалтай хүмүүс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй Цацагт хяруулын мах.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат цацагт хяруулын хоол хийх нууц
Алдартай байдал цацагт хяруулын мах улам бүр хурдтай болж байгаа бөгөөд энэ нь шалтгаангүй биш юм - энэ шувууны мах нь маш сайхан амтаар бахархдаг, энэ нь бас маш их хэрэгтэй, бас цацагт хяруул бэлтгэж байна хялбар, хурдан. Одоогийн байдлаар өөр нэг чухал зүйл бол цацагт хяруул бол харшилтай хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай бүрэн уургийн хамгийн чухал эх үүсвэр гэж тооцогддог.
Цацагт хяруулын хоол хийх зөвлөмжүүд
Хэрэв та хүсвэл амттай, шүүслэг цацагт хяруул бэлтгэх , дараа нь туршилт хийж, янз бүрийн хувилбаруудыг туршиж үзэх нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч цөөн хэдэн зүйл байдаг зөвлөгөө цацагт хяруулын хоолыг үргэлж шүүслэг, гайхалтай амттай болгоход туслах болно.
Цацагт хяруулын амтат махны нууц
Цацагт хяруулын амтат хоол хийхийн тулд энэ амттай, хоолны дэглэмийн махыг бэлтгэх тодорхой дүрмийг мэддэг байх хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдөөсөн оронд хөргөсөн цацагт хяруул худалдаж авч байгаа бол хоол хийхээс хоёр хоногийн өмнө худалдаж аваарай.
Цацагт хяруулын махан соус
Цацагт хяруулын мах Бид олон төрлийн сүмсээр амтлах боломжтой. Тэд чихэрлэг, амттай, исгэлэн эсвэл цөцгийтэй ногоотой байж болно. Цөцгий, гич, цагаан дарс, улаан дарс, алимны дарс, карри, улаан лоолийн соус эсвэл шар буурцгийн соустай соус тохиромжтой.
Цацагт хяруулын маханд тохиромжтой халуун ногоо
Цацагт хяруул нь баярын ширээний хамгийн дуртай шувуудын нэг юм. Энэ нь туйлын ашигтай байдаг - олон хүмүүс үүнийг тахианы махнаас илүүд үздэг. 100 грамм чанасан цацагт хяруулын мах нь зөвхөн 160 калори илчлэгийн агууламжтай 30 грамм уураг агуулдаг.
