2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэрэв та хүсвэл амттай, шүүслэг цацагт хяруул бэлтгэх, дараа нь туршилт хийж, янз бүрийн хувилбаруудыг туршиж үзэх нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч цөөн хэдэн зүйл байдаг зөвлөгөө цацагт хяруулын хоолыг үргэлж шүүслэг, гайхалтай амттай болгоход туслах болно.
1. Үргэлж зөвхөн шинэ цацагт хяруул худалдаж ав
Ихэнх хостууд хөлдөөсөн шувуу худалдаж авахаар сонгодог боловч энэ нь буруу юм. Ийм байдлаар мөсөн талстаас болж булчингийн эсүүд гэмтэж, шингэн алдагдаж, хөлдөлтөөс болж булчингийн эсүүд гэмтдэг цацагт хяруул хатаж хатна. Хэрэв та үүнийг хөлдөөх юм бол хоол хийхээс өмнө сайтар гэсгээх хэрэгтэй.
2. Цацагт хяруулыг даршилна
Ийм байдлаар энэ нь илүү анхилуун, шүүслэг байх болно, мөн чийгийг хадгалахад туслах болно. Та нэг аяга сахар, нэг аяга давс, 20 литр устай сонгодог маринад хэрэглэж, нэг өдрийн турш энэ хольцонд дэвтээнэ. Та бусад уламжлалт сонголтуудыг, тухайлбал хар чинжүү, давс, кардамон зэргийг туршиж үзэх боломжтой.
3. Хуурай marinade ашиглана уу
Хэрэв та цацагт хяруулыг 10-20 литр усаар даршилж авахад хэцүү бол зөвхөн хуурай засвар хийх замаар, өөрөөр хэлбэл ус ашиглахгүйгээр аюулгүй даршилж болно. Та маханд бэлэн халуун ногоо хоёуланг нь хэрэглэж, амт нь нэмж болно. Уламжлалт сонголт бол давс, улаан, хар чинжүү, нимбэгний хальс болон таны сонгосон бусад зүйлээр даршилж идэх явдал юм. Хуурай marinade нь цацагт хяруулын арьсыг илүү шаржигнах болно.
4. Цацагт хяруулын чимэн гоёг тус тусад нь бэлтгэ
Олон тогооч нар чимэн гоёг өөрөө дотор хийж болохгүй гэж зөвлөж байна цацагт хяруул, тусад нь. Үүний шалтгаан нь энгийн бөгөөд шувууны дотор цус байдаг бөгөөд хэрэв дулааны боловсруулалт 75 градус хүрэхгүй бол бүх бактерийг устгахгүй байх боломжтой юм. Үнэндээ хамгийн туршлагатай тогооч нар ч гэсэн махыг хатаахгүй байхад чөмөг өөрөө 75 градус буюу түүнээс дээш хүрсэн эсэхийг хянахад хэцүү байдаг. Тиймээс та шаардлагагүй эрсдэлд орох ёсгүй.
5. Шувууг тосоор тослох
Яаж ч хамаагүй та цацагт хяруулыг даршилна, зууханд хийхээсээ өмнө тосоор тосолж, шаржигнуур, амттай царцдас авах нь чухал юм.
6. Гал тогооны өрөөний термометрийг ашиглахаа мартуузай
Та тусгай термометртэй байх ёстой, хэрэв та цацагт хяруул хоол хийж байгаа бол. Шувууны хамгийн багадаа 75 градус хүрч байгаа эсэхийг шалгахын тулд түүний температурыг үргэлж хэмжээрэй.
Та тавихаасаа өмнө ширээн дээр цацагт хяруул, шүүсийг махан дээр жигд тарааж байхаар сайн хөргөсөн эсэхийг шалгаарай. Ихэнх тогооч энэ цагийг 30 минут орчим байхыг зөвлөж байна. Хэрэв та үүнийг илүү дулаан санаа болгохыг хүсч байгаа бол үйлчилснийхээ дараа өөрийн сонгосон гар хийцийн соустай хамт асгаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат цацагт хяруулын хоол хийх нууц
Алдартай байдал цацагт хяруулын мах улам бүр хурдтай болж байгаа бөгөөд энэ нь шалтгаангүй биш юм - энэ шувууны мах нь маш сайхан амтаар бахархдаг, энэ нь бас маш их хэрэгтэй, бас цацагт хяруул бэлтгэж байна хялбар, хурдан. Одоогийн байдлаар өөр нэг чухал зүйл бол цацагт хяруул бол харшилтай хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай бүрэн уургийн хамгийн чухал эх үүсвэр гэж тооцогддог.
Цацагт хяруулын мах
Цацагт хяруул шиг амралт, гэр бүл, найз нөхдийн дүр төрхийг үргэлж төрүүлдэг өөр хоол байдаггүй байх. Өвөл бол бидэнд таалагддаг улирал юм цацагт хяруулын мах Гэхдээ түүний гайхамшигтай амт, тэжээллэг чанарыг жилийн туршид мэдрэх хэрэгтэй, яагаад гэвэл хүсвэл бүх улирлын дэлгүүрүүдээс олж болно.
Цацагт хяруулын амтат махны нууц
Цацагт хяруулын амтат хоол хийхийн тулд энэ амттай, хоолны дэглэмийн махыг бэлтгэх тодорхой дүрмийг мэддэг байх хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдөөсөн оронд хөргөсөн цацагт хяруул худалдаж авч байгаа бол хоол хийхээс хоёр хоногийн өмнө худалдаж аваарай.
Цацагт хяруулын махан соус
Цацагт хяруулын мах Бид олон төрлийн сүмсээр амтлах боломжтой. Тэд чихэрлэг, амттай, исгэлэн эсвэл цөцгийтэй ногоотой байж болно. Цөцгий, гич, цагаан дарс, улаан дарс, алимны дарс, карри, улаан лоолийн соус эсвэл шар буурцгийн соустай соус тохиромжтой.
Цацагт хяруулын маханд тохиромжтой халуун ногоо
Цацагт хяруул нь баярын ширээний хамгийн дуртай шувуудын нэг юм. Энэ нь туйлын ашигтай байдаг - олон хүмүүс үүнийг тахианы махнаас илүүд үздэг. 100 грамм чанасан цацагт хяруулын мах нь зөвхөн 160 калори илчлэгийн агууламжтай 30 грамм уураг агуулдаг.
