2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Катехинууд чөлөөт радикалуудыг саармагжуулахтай тэмцэхийн тулд витамин С-ээс 100 дахин их үр дүнтэй байдаг байгалийн полифенол юм. Катехинууд нь флавоноид бүлэгт багтдаг. Катехин бол эрүүл мэндэд олон талын ач тустай антиоксидантуудын нэг бөгөөд маргаангүй, катехин агуулсан хоол хүнс, ундаа хэрэглэх нь гайхамшигтай байдаг.
Катехинуудын ашиг тус
Катехинуудын гол өмч бол хялгасан судасны ханыг бэхжүүлж, витамин С-ийн шингээлтийг хөнгөвчлөх явдал юм. Тэд бие махбод дахь чөлөөт радикалууд - хортой нэгдлүүд, хүнд металлууд, хорт бодисуудтай холбогддог.
Хамгийн сүүлийн үеийн судалгаагаар катехинууд нь зарим төрлийн хөхний хорт хавдрын хөгжил, хавдрын өсөлт, тэдгээрийн дахилтыг үр дүнтэй дарж чаддаг.
Катехинууд нь арьс, нойр булчирхай, уушиг, шулуун гэдэсний хорт хавдраас хамгаалдаг. Эдгээр нь ДНХ гэмтэхээс сэргийлж, атеросклерозын явцыг удаашруулдаг.
Катехинууд антибиотикт тэсвэртэй стафилококкийн бактерийн өсөлтийг дарангуйлах бөгөөд энэ нь аюултай, бүр амь насанд аюултай халдвар үүсгэдэг.
Катехинууд нь бактерийн эсрэг ба вирусын эсрэг хүчтэй бодисууд бөгөөд эдгээр нь олон тооны өвчний үед үр дүнтэй болгодог.
Катехинууд нь холестерины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгадаг тул холестерины агууламж өндөртэй хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг. Шүд цоорох, бохь өвдөхөөс хамгаалаарай.
Хамгийн сайн эх сурвалж катехинууд бол ногоон цай юм. Үүнээс ихээхэн хэмжээний үнэ цэнэтэй бодисууд олддог бөгөөд хамгийн алдартай нь эпикатечин, эпикатечин галлат, эпигаллокатечин, эпигаллокатечин галлат юм.
Сүүлийн катехин хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг. Ногоон цай нь Е, С витаминаас 25-100 дахин их антиоксидант үйлчилгээтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Энэ нь катехиний агууламж маш өндөр тул хүний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой юм. Зуны халуунд ногоон цай нь биеийг хөргөж, биеийн температурыг гаднах температурт тохируулдаг.
Цайг уугаад ердөө есөн минутын дараа арьсны нүх нээгдэж, биеийн температур 1-2 градусаар буурч, халуунд хүн тав тухтай болж эхэлдэг.
Ногоон цай нь зүрхний шигдээс болох эрсдлийг бууруулж, нимбэгний зүсмэлтэй хослуулан шингээх чадварыг бууруулдаг катехинууд ходоод гэдэсний замд дөрөв хүртэл удаа өсдөг.
Ногоон цай нь бодисын солилцоо, өөх шатаах явцыг түргэсгэж, инсулины мэдрэмж, глюкозын хүлцлийг сайжруулдаг.
Судалгаанаас харахад ногоон цай тогтмол хэрэглэх нь өндөр байдаг катехинууд Гурван сарын хугацаанд жин хасах, бэлхүүсний тойрог, биеийн доторх өөх тос зэрэг нь маш аюултай бөгөөд энэ нь бидний мэдэж байгаагаар маш аюултай.
Алиманд агуулагддаг эпикатечин нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг; амьдралыг уртасгаж, биеийг залуужуулдаг; бие махбодийг хортой бодисоос цэвэрлэдэг; боловсруулалтыг сайжруулдаг; цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
Катехиний эх үүсвэр
Катехинууд нь ногоон цайнд хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг. Эдгээр нь усан үзэм, усан үзмийн шүүс, дарс, алиманд байдаг.
Хар шоколад бол үнэ цэнэтэй катехинуудын хамгийн амттай эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Агууламж катехинууд Энэ нь хар цайтай харьцуулахад дөрөв дахин их байдаг.
Катехинуудаас үүсэх хор хөнөөл
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, хэм алдагдалтай хүмүүс өдөрт хоёроос илүү аяга ногоон цай хэрэглэж болохгүй. Хэт их ашигласан катехинууд хортой нөлөөтэй байж магадгүй тул хэтрүүлж болохгүй.
