2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шиитаке мөөг нь манай уугуул өргөргийн ердийн зүйл гэж хэлж болохгүй. Үнэн бол тэд удалгүй алдартай болж, олон төрлийн олон төрлийн бүтээгдэхүүн уугуул хоолонд нэвтрэх болсон. Гэсэн хэдий ч тэдний алдар нэр нь зөвтгөгддөг, учир нь тэд бидний эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг.
Гэхдээ эдгээр мөөг юу вэ? Тэд зүүн Азиас гаралтай. Тэдний үйлдвэрлэлийн 83 орчим хувийг Японд тариалдаг боловч сүүлийн жилүүдэд АНУ, Сингапур, Хятад, Канадад үйлдвэрлэж байна.
Өнөөдөр тэдгээрийг шинэхэн, хатаасан, бүр нэмэлт хэлбэрээр олж болно. Бусад мөөг шиг, шиитаке илчлэг багатай, эслэгээр баялаг. Нэмж дурдахад эдгээр нь их хэмжээний витамин В, селен, манган, цайр, зэс зэрэг үнэ цэнэтэй материалыг агуулдаг.
Шиитаке мөөг нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Тэд цусан дахь холестерины түвшинг бууруулдаг гурван орц найрлагатай тул зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг гэж үздэг. Шиитаке мөөгний нунтаг нь цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг.
Эдгээр нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ нөлөөг мэдрэхийн тулд ихэвчлэн өдөрт 2 хатаасан шиитакийн мөөгний тун хангалттай байдаг. Энэ тунгаар хэрэглэснээр хүний биеийн үрэвслийн түвшин буурч, дархлааны маркер сайжирдаг болох нь тогтоогджээ. Эрдэмтэд энэ нөлөө нь мөөгөнцрийн полисахаридтай холбоотой гэж үздэг.
Шиитаке агуулдаг хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай найрлага. Жишээ нь полисахаридууд юм. Дорнын анагаах ухаанд эдгээр сахаридын нэгийг химийн болон бусад эмчилгээний хамт тарьж, зарим хорт хавдартай хүмүүсийн дархлаа ба амьдралын чанарыг сайжруулдаг.
Бусад боломжит шинж чанаруудаас гадна эдгээр мөөг нь бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг ба мөөгөнцрийн эсрэг үр нөлөөг амладаг. Мөөг нь байгальд Д аминдэмийн цорын ганц ургамлын эх үүсвэр болдог тул тэд ясыг бэхжүүлдэг.
Гэсэн хэдий ч түүний түвшин нь шиитак болон бусад төрлийн мөөгийг хэрхэн ургуулахаас бүрэн хамаарна. Гэхдээ шиитак нь зөвхөн D2 витаминаар хангадаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Бидний биед маш чухал ач холбогдолтой D3 витаминыг тослог загас болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр дамжуулан авах боломжтой.
Шиитактэй жорыг линкээс үзэх боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Гадил жимсний ашигтай шинж чанарууд - бидний мэдэх ёстой зүйл
Гадил бол дэлхийн хамгийн түгээмэл бөгөөд хэрэглэгддэг халуун орны жимс юм. Эдгээр нь биднийг гайхалтай шим тэжээл, амин дэм, эрдэс бодисоор хангаж, их хэмжээний энерги өгдөг сэтгэл хангалуун эрүүл хоол юм. Гадил нь илчлэг, өөх тос, натри, холестерины агууламж багатай тул ямар ч хоолонд тохиромжтой байдаг.
Тараг - биед ашигтай шинж чанарууд
Тараг эрт дээр үеэс энэ нь хоол хийх, бие махбодийн эрүүл мэндэд анхаарал тавих хэрэгсэл болгон ашиглаж ирсэн. Өнөө үед эрүүл мэндийн бүх асуудалд гэрийн аргуудад итгэх хүмүүс улам бүр нэмэгдэж байна. Тараг нь кальциар баялаг тул яс, хумс, шүдийг бэхжүүлж, ходоодыг сайн ажиллуулж, өөх тос ихтэй үед арьсыг чийгшүүлдэг.
Lignans - ашигтай шинж чанарууд
Жимс, хүнсний ногоо нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээрээс хамгийн ашигтай нь полифенол юм. Мэдэгдэж байгаа полифенолууд нь 8000 гаруй байдаг. Бие махбодид хамгийн их нөлөө үзүүлдэг нь флавоноид, фенолын хүчил, лигнан . Лигнанс гэдэг үг нь Латин Lignum гэдэг үгнээс гаралтай бөгөөд мод, мод гэсэн утгатай.
Үл мэдэгдэх Chaga мөөгний гайхамшигтай шинж чанарууд
100 гаруй төрлийн мөөгийг эрүүл мэндэд тустай эсэхийг судалж байгааг та мэдэх үү? Зарим мөөгөнд дархлаа нэмэгдүүлэх маш хүчтэй био идэвхит нэгдлүүд байдаг бололтой. Энэ шалтгааны улмаас мөөг нь хэзээ нэгэн цагт олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тустай гэж эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд үзэж байна.
Чанартай жимс, ногоог хэрхэн таах вэ? Шинж тэмдэг ба онцлог шинж чанарууд
Дэлгүүр хэсэх эсвэл том супермаркетаар үйлчлүүлэхээр явахдаа жимс, хүнсний ногоо , сагсандаа алийг нь хийхээ өөрөө сонгоно уу. Дараа нь тэдэнтэй хамт хоол хийх чанар нь таны зөв сонголтоос хамаарна. Гэрийн эзэгтэй бүр хамгийн сайн бүтээгдэхүүн авахыг эрмэлздэг боловч ихэнхдээ дүгнэлт хийхдээ алдаа гаргадаг бөгөөд муудах дөхсөн, эсвэл гүйцэд боловсроогүй байгаа хүмүүсийг авдаг.
