2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Турк бол бидний хоолны аялал төдийгүй жинхэнэ хоолны одиссей хийхийг хүсдэг улс юм. Учир нь богино хугацааны аялал нь Турк хоолны бүх төрөл зүйлийг туршиж үзэхэд хангалтгүй болно.
Бид сонсоод хамгийн түрүүнд санаанд ордог Турк хоол бол алтан, шүүслэг, сироптой турк баклава юм. Туркийн амтат нарийн боовыг туршиж үзээгүй, сонирхдоггүй хүн гэж үгүй.
Мэргэжилтнүүд Туркийн хоолыг тансаг, тансаг, бүтээгдэхүүний хувьд маш олон янз байдаг гэж тодорхойлдог. Энэ талаар орчин үеийн турк хоол урьд урьдынхаас арай өөр юм.
Өнөөдөр Туркийн хоолны газруудад санал болгож буй аяга таваг нь 100 жилийн өмнө бэлтгэсэн хоолноос бараг ялгаагүй юм, учир нь манай урд хөршийн хоолны туршилтыг нааштай хүлээж авдаггүй.
Тийм ч учраас турк хэлээр хурга өнөөдөр Султан Хёнкярийн үеийнхтэй адил амттай болсон бөгөөд тэр нэг шөнө маш их өлсөж сэрж, тогоочоо өөрт нь тусгай хоолоор үйлчилжээ.
Султаны өнөө үеийн хүсэл эрмэлзлийн үр дүн нь Хёнкяр Бенди гэж нэрлэгддэг бөгөөд Хёнкярт дуртай гэж орчуулагддаг бөгөөд бид үүнийг хаш, сүүний соустай Туркийн хурга гэж мэддэг.
Балканы хойгийн улс орнуудын хоорондох түүхэн холбоо нь гал тогоонд бүрэн дүүрэн мэдрэгддэг. Болгарын болон Туркийн хоолны хувьд ердийн зүйл бол тахианы мах, хаштай хоол юм.
Ресторан танд өндөг, турк, зээрэнцгий, турк, муссака эсвэл турк шорлогоор өндөглөдөг тул та гайхах хэрэггүй.
Бид Туркийн алдарт pretzels болон Турк зуушны талаар дурдахаа мартахгүй, бид бүх зүрх сэтгэлээрээ хүлээн зөвшөөрдөг.
Өргөн уудам Османы эзэнт гүрний дотор олон янзын хүмүүс, угсаатнууд байсан бөгөөд тэдгээр нь тус бүрдээ орчин үеийн зууханд олон янзын, амттай хоол хийхэд хувь нэмэр оруулсан юм.
Мэдээжийн хэрэг, хүндэтгэлийн газруудын нэг Туркийн хоолны аялал олон мянган жор байдаг алдартай Туркийн kebab-д хуваарилагдах болно. Дэлхийд алдартай Туркийн сармагийн олон жор байдаг бөгөөд үүнээс зохисгүй хэмжээгээр идэж болно.
Турк улсад махны бөмбөгний жорыг хүндэтгэдэг бөгөөд Туркийн махан боовны жорыг олж, хоёр бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн хоорондох хослолыг гайхшруулах болно.
Мэдээжийн хэрэг Туркийн хоол таны очсон бүс нутгаас ялгаатай. Стамбул, Измирийн орчимд Европынхтай хамгийн ойрхон байдаг бол Азийн хэсэгт илүү халуун ногоотой хоол зонхилдог.
Бид Туркийн талх, пилаф гэж нэрлэдэг Турк будаа, тэдгээрийн бүх сортуудын талаар дурдах цаг зав гарахгүй тул дэлгэрэнгүй ярихгүй.
Том хотуудын худалдааны гудамж болгонд тоолж баршгүй олон хавханд захиалж болох Туркийн исгэлэн шөлийг дурдахаа мартахгүй.
Гэхдээ тансаг хоолны төсөөллийг үнэхээр өдөөж байгаа зүйл бол Туркийн чихэр, ялангуяа Турк жигнэмэг, Турк амттан, Турк тулумбички юм.
Турк хэл дээр хаш нь энэ зуны өмнөд хөршийн амралтаараа Турк бурекээр эхэлж, турк салатаар үргэлжилж, анхилуун нөмрөг, аяга гайхалтай турк цайгаар дуусах бооцоо тавих сайн шалтгаан байж болох юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Вьетнамын хоолны газруудаар хийсэн богино хоолны аялал
Вьетнам хоол нь анхных боловч ихэнхдээ Хятад, Энэтхэг, Францын хоолноос зээлдэг. Инь, ян хоёрыг эв найртай хослуулдаг гэж үздэг. Энэхүү Азийн орны хоол нь янз бүрийн, тэжээллэг чанартай бөгөөд урт насалдаг. Зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийх нь заншилтай байдаг.
Хавайн хоолны чамин хоолны аялал
Хавайчуудын бахархдаг хоол нь маш олон янз байдаг бөгөөд хоолны дуршил сайтай байдаг. Тэд дэлхийн өнцөг булан бүрээс суурьшигчдын авчирсан уламжлалт хоолоор дотоодын бүтээгдэхүүний гайхалтай амтыг хослуулдаг. Хан боргоцой, хүсэл тэмүүллийн жимс нь Хавайн арлуудад маш их алдартай бөгөөд олон төрлийн амтат, амттай хоолнуудын нэг хэсэг юм.
Альпийн нуруугаар дамжин хоолны аялал, ер бусын сэндвич
Энэ бол цастай Альпийн аяллын тухай түүх боловч Альпууд хэрхэн энгийн сэндвичийг домог болгон хувиргадаг тухай өгүүлдэг. "Croûte au fromage" шууд утгаараа "бяслаг царцдас". Яагаад царцдас вэ? !! Растик талхыг өтгөн царцдастай ашигладаг болохоор тэр байх.
Перугийн гудамжны хоолны хоолны аялал
Гудамжинд хоол хийх нь Перучуудын хувьд уламжлалт болжээ. Энэ нь хямд, галзуу амттай бөгөөд шууд утгаараа хаана ч идэж болно. Тийм ч учраас Перуд та паркууд, дэлгүүрүүдийн урд, жижиг гудамжны булангуудад хүнсний тэрэгнүүдийг шууд утгаар нь харж болно.
Солонгос гудамжны хоолны хоолны аялал
Солонгосчууд өөрсдийн оршин тогтнолыг амт таашаалд хэрхэн захируулахаа мэддэг. Ихэвчлэн тансаг тавагны цэвэршүүлсэн, төгс амтыг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй байдаг. Энэ үндэстний цадиг байдал нь мянга мянган солонгосчуудыг хоолны жороор аялахыг эрмэлздэг бөгөөд энэ нь давтагдашгүй жороор үйлчилдэг.
