2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Чимэглэлийн хүрэн хүрэн нь морин хүрэн хүрэн төрөл бөгөөд зөвхөн цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт ашигладаг. Зарим хотод морин туулайн бөөрийг лаа шиг өнгөөр маш сайхан цэцэглэдэг тул явган хүний зам дагуу тарьдаг.
Морины туулайн бөөрийг хүнсэнд хэрэглэдэггүй, эдгээр туулайн бөөр нь хүнд хортой байдаг. Тэд маш их хоолны дуршилтай харагдаж байгаа боловч ямар ч тохиолдолд идэж болохгүй.
Амтат туулайн бөөрийг жимс жимсгэнэ болох хоолонд хэрэглэдэг. Францчууд туулайн бөөр тариалдаг гэдгээрээ алдартай бөгөөд жил бүр онцгой баярыг зориулдаг.
Амтат туулайн бөөр нь нэлээд өндөр илчлэгтэй боловч самар, самар, бүйлсний самараас бага өөх тос агуулдаг. Амтат хүрэн бөөрөнд олон төрлийн эрдэс бодис агуулагдахаас гадна цардуул, элсэн чихэр, В бүлгийн аминдэм, А, С аминдэм агуулагддаг.
Амтат туулайн бөөр нь 5 хүртэлх хувь өөх тос агуулдаг боловч нүүрс ус нь 62 хувьтай байдаг. Нэг зуун грамм амтат туулайн бөөр нь ойролцоогоор 180 калори илчлэг агуулдаг.
Туулайн бөөрийг бэлтгэх хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн түгээмэл арга бол шарах шүүгээнд шарах боловч туулайн бөөрөөр амтат шөл, соуфл, тос хийхэд ашигладаг. Туулайн бөөрийг махны хачир болгон өгдөг бөгөөд төрөл бүрийн шувууг чөмөг болгоход ашигладаг. Chestnut sauce нь Францад түгээмэл байдаг.
Шарж хүрэн туулайн бөөр хийхийн тулд туулайн бөөр бүрийн дээд талыг нь шарах үеэр хагарахгүйн тулд тайрч авна. Туулайн бөөрийг зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хальсалж хайлсан цөцгийн тосоор цацна.
Амттан, аяга таваг бэлтгэхэд туулайн бөөрийг бага зэрэг хэрчээд буцалсан усанд 4 минут буцалгана. Дараа нь та зөвхөн туулайн бөөрний холтосыг төдийгүй доор нь байгаа хүрэн арьсыг арилгах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг нэмэлт хоолны боловсруулалтанд хамруулж болно.
Хэрэв та чанасан туулайн бөөрийг цэвэрлэсний дараа идэхийг хүсвэл дээрээс нь хүйтэн ус асгаж зөөлөн болтол 20 минут буцалгана. Туулайн бөөрийг уснаас зайлуулж, саванд эргэж, тагийг нь таглаж, алчуураар боож өгнө. Хайлмал цөцгийн тосоор үйлчил.
Туулайн бөөрний нухашыг 4 минутын турш урьдчилан чанаж, цэвэрлэсэн туулайн бөөрийг 15 минутын турш буцалж буй махны шөлөөр буцалгана. Дараа нь нухаш дээр нухаад давс, цөцгий, цөцгийн тос, бага зэрэг задийн самар нэмнэ. Махны соусыг ийм аргаар олж авдаг.
Амтат жан хийхийн тулд туулайн бөөрийг чихэрлэг сүүнд чанаад нухаж нухашыг шингэн цөцгий буюу бүлээн сүүгээр шингэлнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Туулайн бөөрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Туулайн бөөр хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр нь төмсөөс хоёр дахин их цардуул агуулдаг бөгөөд түргэн ханасан мэдрэмжийг бий болгодог тул өмнөд Европ болон Хятад, Япон зэрэг Азийн олон оронд илүүд үздэг. Эдгээр нь витамин С, кали, фосфороор баялаг бөгөөд өөх тос багатай байдаг.
Туулайн бөөрийг боловсруулахад хоолны нарийн мэдрэмж
Намрын эхэн сараас өвлийн турш хавар хүртэл шарж туулайн бөөр нь зөвхөн Европ төдийгүй олон хотын гудамжийг үнэр, дулаанаар дулаацуулдаг. Хоолны чихэр туулайн бөөр тэд намрын эхний сарын сүүлчээр боловсорч, өвлийн турш хадгалж үлдэх тул хамгийн хүйтэн улиралд улирлын чанартай жимс болгоно.
Туулайн бөөрийг хадгалах, бэлтгэх
Туулайн бөөр нь давслаг, чихэрлэг хоолонд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэх олон янзын технологи байдаг. Туулайн бөөр худалдаж авахын тулд та дараахь зүйлийг мэдэж байх хэрэгтэй - эхлээд түүний өнгө нь улаан хүрэн, цооролгүй, ямар ч зураасгүй, бүрэн тэгш гадаргуутай байх ёстой.
Бид шарж туулайн бөөрийг тэмдэглэдэг
Арванхоёрдугаар сарын сэрүүн сард дэлхий даяар түгээмэл байдаг дулаарах хоол байдаг. Жилийн энэ үед шарж туулайн бөөр ихэвчлэн олддог. Шороон, өвөрмөц үнэр нь хүн бүрийг зул сарын баярын уур амьсгалд дүрэхэд хангалттай. Асаалттай байна Арванхоёрдугаар сарын 14 хүндэтгэх цаг болжээ шарж туулайн бөөр .
Туулайн бөөрийг хоол хийх дүрэм
Туулайн бөөр нь эрт дээр үеэс дуртай амтат хоол юм. Хамгийн эртний Ромчууд, Грекчүүд тэднийг амттан эсвэл дарсны амттангаар идэх дуртай байжээ. Туулайн бөөр нь Европын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр нь Франц, Итали болон бусад чанартай хоолоороо алдартай бусад газруудын хоолны цэсэнд багтдаг.
