2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн дэлгүүрүүдэд сэжиг бүхий хямд үнээр санал болгодог. Тэдгээрийн тэжээллэг чанар, алганы сүүнээс хэрхэн таних талаар бид дараахь мөрүүдэд зөвлөгөө өгөхийг хичээх болно.
Нэгдүгээрт, ургамлын тос бүхий бяслаг хэтэрхий цагаан, бараг л шохой шиг харагддаг гэдгийг бид анхаарах хэрэгтэй. Түүний бүтэц нь бодит зүйлээс хамаагүй сул юм. Хэрэв анхны цагаан даршилсан бяслагийг 5 миллиметр зузаантай зүсмэл болгон хувааж болох бөгөөд энэ нь сэрээгээр хатгуулахад нурж унахгүй бол "далдуу" бяслагаар энэ нь боломжгүй юм. Хэрэв энэ нь ургамлын гаралтай өөх тос агуулдаг бол хөрстэй илүү хүчтэй харьцахад ч хагардаг.
Бодит бяслагны бөөгнөрөлийн ирмэг нь ихэвчлэн бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг бол ногооны хэсэг хурц байдаг гэж энэ талаар мэддэг хүмүүс хэлэв.
Дал модны бяслагийг хүрэхэд таних боломжтой байв. Энэ нь анхных шиг уян хатан биш, харин боловсорч гүйцэх явц богиноссон тул зөөлөн байдаг. Түүний өнгө нь цагаанаас цөцгий хүртэл янз бүр байдаг бөгөөд бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Жинхэнэ шар бяслаг нь хоол хүнсэнд хэрэглэдэг шаргал өнгөтэй байдаг бөгөөд хэрчсэн үед өтгөн тууштай, бат бөх байдаг. Энэ нь сүү шиг амттай бөгөөд гашуун биш юм.
Бяслагныхаа найрлагыг шалгах өөр нэг ухаалаг арга бол сайтар хөргөсөн хутгаар зүсэх явдал юм. Ургамлын гаралтай өөх тос нь бага температурт ирэнд наалдаж, сүүний өөх тос үлдэхгүй. Үүний шалтгаан нь алган дахь өрөөний температурт бараг шингэн байдаг ханаагүй тосны хүчилд байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, сүүн бүтээгдэхүүн дэх ургамлын гаралтай өөх тосыг батлах хамгийн найдвартай арга бол лабораторид байдаг боловч судалгаа шинжилгээний ажилд хэн ч ийм хол явахгүй байх. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та нарын дунд сонирхогчид байгаа бол хяналт шалгалтыг хатуу хяналтан дор хийдэг тул нэг дээжийн үнэ BGN 200 орчим байдаг бөгөөд алдаа гарах магадлал хамгийн бага байдаг.
Мэргэжилтнүүд ургамлын гаралтай өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндэд хортой тул хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Тогтмол хэрэглээ, таны биед хангалттай хуримтлагдвал эдгээр нь зүрхний өвчин, хорт хавдар, ходоод гэдэсний системд асуудал үүсгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Ургамлын гаралтай өөх тос, маргарин яагаад хортой вэ?
Үгүй, ургамлын тос түгээмэл итгэл үнэмшлийн эсрэг ашиггүй бөгөөд энэ нь хэд хэдэн шалтгаантай байдаг. Энэ сэдэв нь таны эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой юм. Олон эрдэмтэд хоол хийхдээ polyunsaturated ургамлын тос ашиглаарай гэж зөвлөж байгаа нь буруу юм.
Ургамлын гаралтай эсвэл амьтны гаралтай өөх тос илүү ашигтай юу?
Өнөөг хүртэл ургамлын гаралтай өөх тос нь цөцгийн тос зэрэг амьтны гаралтай өөх тосноос илүү ашигтай байдаг гэж олон нийт үздэг байсан. Эцэст нь энэ үзэл нь огт буруу болох гээд байна. Өмнөх судалгаа, судалгаанаас харахад амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг.
Ашиглах амьтан, ургамлын гаралтай өөх тос
Амьтны гаралтай өөх тосыг ургамлын гаралтай тос, ургамлын гаралтай өөх тосоор орлуулсны үр нөлөө, ашиг тусын талаар олон зүйл бичсэн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ургамлын гаралтай олон төрлийн өөх тос байдаг бөгөөд бүгд бидний бодож байгаа шиг аюулгүй байдаггүй.
Ургамлын гаралтай өөх тос аюултай юу?
Ургамлын гаралтай өөх тос юу нь болохгүй байгаа юм бэ? Олон эрдэмтэд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч, судлаач, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ талаар судалгаа хийж, ургамлын гаралтай өөх тос бидний бодож байгаа шиг тийм ч их ашиггүй байдаг талаар өөрсдийн санал бодлоо хуваалцаж байна.
Ургамлын гаралтай ургамлын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Scrophularia nodosa бол Scrophularia nodosa овогт багтдаг ургамал юм. Энэ нь ургамал ба перинулын ургамал гэж нэрлэгддэг бөгөөд үүнийг ботаникийн нэрээр нэрлэдэг. Урьд нь энэ ургамлыг шороогоор нэрлэдэг идээт шарх, буглаа, скрофулаг эмчлэхэд ашигладаг байжээ.
