2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шиитакийн жижиг мөөгнүүд нь олон тооны эрүүл мэндийн шинж чанартай тул ардын анагаах ухаанд аз жаргалтай ашиглагддаг тул олон зууны туршид хүндэлж ирсэн. Шиитаке мөөг нь үндэс, навч, цэцэг, үргүй тул мөөгөнцөр гэсэн тусгай ангилалд багтдаг.
Өтгөн бүтэцтэй, утаатай амтаараа алдартай эдгээр нь дэлхий даяар өргөн тархсан, идэж болдог мөөгний хоёрдугаарт ордог. Эдгээрт агуулагдах амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант, фитонутриентийг хоол хүнсээр харьцуулж үзэхэд Шиитаке мөөг өвөрмөц юм.
Зэсийн агууламж хамгийн их ач холбогдолтой бөгөөд нэг нэгжийн өдөр тутмын үнийн дүнгийн 65% -ийг эзэлдэг. Зэс бол хүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, өөх тосны хүчил дагалддаг цөөн элементүүдийн нэг юм. Бие махбодь зөгийн балыг нэгтгэж чадахгүй тул бидний хоолны дэглэм тогтмол хангаж байх хэрэгтэй. Судлаачид зэсийн дутагдал нь зүрхний титэм судасны өвчин үүсгэх хүчин зүйл байж болохыг хэлдэг.
Зэсийн араас пантотений хүчил ба селен байдаг бөгөөд энэ нь өдрийн 52% ба 51% -ийг өгдөг. Рибофлавин, ниацин, цайр, манган зэрэг нь исэлдэлтийн стрессийг дардаг антиоксидант болох эрготионины хамт туслах үүрэг гүйцэтгэдэг.
Шиитаке мөөг Эдгээр нь үрэвсэл, хавдар, муу бактери, хортой вирус, хөгц мөөгөнцрийг бууруулах байгалийн гаралтай хүчтэй нэгдлүүдийг агуулдаг. В бүлгийн витамин В2, В5, В6 нь өөх тос, нүүрс ус, уургийг задлах замаар энерги өгдөг агууламжийн нэг хэсэг юм. Шиитаке мөөгөнд агуулагддаг мөөгөнцрийн эсрэг хүчтэй уураг болох лентинан нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй болох нь тогтоогджээ. Энэ нь ХДХВ-ийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлж, лейкемийн эсийн үржих чадвар буурч байгааг харуулж байна.
Шиитаке мөөгний спор (мицелл) нь элэгний хамгаалалтын чадвартай, үрэвслийг дардаг, архаг гепатит өвчтэй хүмүүст хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй байдаг.
Шиитакийн мөөг нь эртний Хятадын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг манай гаригийн хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг болох нь нууц биш юм. Дархлааг сайжруулах, шахах, шаардлагатай газарт тэнцүүлэх зорилгоор вирусын эсрэг, холестерин бууруулах, зүрх судасны дэмжлэг, гайхалтай шинж чанарыг зохих хэмжээгээр санал болгодог гэдгээ эрдэмтэд хэдийнэ нотолжээ.
Амтат, эрүүл чийрэг Шийтаке бол байгалиас заяасан, бидэнд бэлэглэсэн гайхамшиг юм, тиймээс тэднээс аль болох их таашаал авцгаая.
Зөвлөмж болгож буй:
Энэ бол дэлхийн хамгийн эрүүл хүнсний ногоо юм
Хүнсний ногоо нь ашиг тусаараа алдартай. Бид эрүүл, өсч торнихын тулд ногооныг их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй гэдгийг цэцэрлэгээс хойш сургаж ирсэн. Саяхан хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд навчит ногоо (бууцай, байцаа, байцаа, шанцайны ургамал, sorrel) -ийг хоол тэжээлийн хувьд чухал бөгөөд эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй гэж тэмдэглэжээ.
Шиитаке мөөг
Шиитаке бол эмийн мөөг юм нь түүний нэрийг shea - хүрэн, гэх мэт модноос авдаг бөгөөд модонд ургадаг мөөг гэсэн утгатай. Үнэндээ энэ нь эвэр, царс, агч модоор ургадаг. Шиитаке нь Япон, Хятадад ургадаг боловч өнөө үед дэлхий даяар маш өргөн тархсан байна.
Иван цай бол дэлхийн хамгийн эрүүл цай юм
Иван цай гэдэг нь бидний сайн мэдэх ундааны янз бүрийн өвснөөс гаргаж авсан хачин нэр юм. Нэрнээс нь харахад энэ нь орос цай юм байна гэдэг нь шууд тодорч, улаавтар цамц өмссөн энэ төрлийн харанхуй ягаан өвсийг түүж харагддаг Иваны нэрээр нэрлэсэн гэдэг домог байдаг.
Хлорелла бол дэлхийн хамгийн эрүүл хүнс юм
Хлорелла нь жижиг ногоон замагны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь Ази, Японы нуур, цэнгэг устай газарт ургадаг. Эрдэмтэд үүнийг сансрын нислэгт ашиглах, мөн дэлхийн өнцөг булан бүрт өлсгөлөнд нэрвэгдсэн хүмүүст хоол хүнс болгон савлахыг эртнээс хүсч ирсэн.
Дэлхийн хамгийн хачин мөөг: Чөтгөрийн хуруу
Байгаль эх маань гэнэтийн зүйлээр дүүрэн байдаг. Тэдгээрийн нэг бол нэлээд хачин, бүр ялимгүй дүр төрхтэй Clathrus archeri мөөгөнцөр юм. Үүнийг чөтгөрийн хуруу эсвэл наймаалжны мөөг гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн Шинэ Зеланд, Тасман, Австралид тариалагддаг.
