2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Манай оронд улам бүр түгээмэл болж байгаа Маскарпон бяслаг нь одос эсвэл үхрийн сүүний зөөлөн цөцгийтэй бяслаг юм. Энэ нь тааламжтай өтгөн бүтэцтэй, маш нарийн амттай байдаг.
Италичуудын ярьснаар энэхүү бяслаг нь янз бүрийн төрлийн амттан бэлтгэхэд тохиромжтой. Италид mascarpone нь бие даасан амттангаар үйлчилдэг бөгөөд үүнд жимс эсвэл чихэр нэмдэг.
Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн төрлийн тос хийхэд хэрэглэгддэг боловч зайрмаг хийхэд хэрэглэгддэг. Үүнийг бялуу тавган дээр тарааж, жимсний салатанд нэмнэ.
Хамгийн алдартай Италийн амттан - tiramisu, mascarpone бяслаггүйгээр бэлтгэх боломжгүй юм. Хэдэн зууны өмнө энэ амттанг Венецийн эелдэг хүмүүсийн гэрт үйлчилж байсан бөгөөд өнөөдөр Италийн бүх сайхан ресторануудын цэсэнд заавал оруулах ёстой болжээ.
Маскарпоны бяслагны тусламжтайгаар таны аманд хайлдаг маш амттай зөөлөн амттан бэлтгэдэг. Та mascarpone бяслагаар Италийн жимсний tartare хийж болно.
Чимэглэхэд танд 200 грамм бөөрөлзгөнө, 200 грамм гүзээлзгэнэ, 2 киви, 250 миллилитр цөцгий, 100 грамм маскарпон, нунтаг сахар, гаа хэрэгтэй. Соусын хувьд та 100 грамм бөөрөлзгөнө, 100 грамм элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
Нэгдүгээрт, бөөрөлзгөнө, элсэн чихэртэй хольж, 2 минут буцалгаж, нухна. Цөцгийрүүгээ цөцгийрүүлж, нунтаг сахар, маскарпон нэмээд цөцгий бэлдээрэй.
Гүзээлзгэнэийг дөрвөлжин, киви - шоо болгон хуваасан. Хоолны цагирган эсвэл шилэн аяганд дараалан киви, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө эгнээ байрлуулж, эгнээний хооронд цөцгий тавина. Хөргөсөн соусаар дусааж, гааны навчаар чимэглээрэй.
Италичууд маскарпоныг зүсмэлүүд дээр тарааж, халуун ногоо цацаж иддэг. Та mascarpone сүүний паштыг амтлагч, давс нэмж хийж хийж болно.
Маскарпонтой амтат жимсний салат бэлтгэхэд хялбар байдаг. Танд 250 грамм маскарпон, өөрийн сонгосон жимс, газрын самар зэрэг хэрэгтэй. Жимсээ тайрч, бяслагыг сэрээгээр нухаж, газрын самартай холино. Жимсээ нэмээд амттангаа хөргөгчинд хагас цаг байлгаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Арвайн хоолны хэрэглээ
Арвай (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) нь Үр тарианы гэр бүлийн ургамал юм. Неолитын үеэс хүнсэнд хэрэглэж ирсэн. Энэ тухай бичсэн мэдээллийг 1-р зуунаас олж авсан болно. Дараа нь эртний Грекийн эдгээгч Дискоридис үүнийг хоолой өвдөх, сэтгэл санаа тавгүйтэх, турах үйлчилгээтэй гэж зөвлөжээ.
Нимбэгний өвсний хоолны хэрэглээ
Нимбэгний өвсийг цитронелла гэж нэрлэдэг. Энэ нь нимбэгний тод, шинэхэн үнэртэй, 50 гаруй төрлийн үнэртэй. Энэ нь ихэвчлэн халуун, сэрүүн бүсэд тархдаг. Энэ бол урт, хурц, өндөр навчтай олон наст ургамал юм. Үүнээс өвсний газрын хэсгийн навчийг ашигладаг.
E510 - хэрэглээ, хэрэглээ ба гаж нөлөө
Сүүлийн үед хоол тэжээл, хоол хүнс өөрөө үүнийг аж үйлдвэртэй зайлшгүй холбож өгөх болсон. Энэ нь тодорхой хэмжээгээр хүн амын өсөлт, хоол тэжээлийн асуудалтай холбоотой байж болох юм. Гэхдээ ямар ч байсан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн нэмэлт орцтой шинэ хүнс, хэдэн сар, хэдэн жилээр хадгалагдах хоол хүнс гарч ирэв.
Алимны гурилын хэрэглээ, хэрэглээ
Түүний мөн чанараар алимны гурил хатаасан алимны зүсмэлүүдийг нилээд нунтагласан. Гурил хийхийн тулд том, боловсорсон алим хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимгэн хэрчиж хатаана. Бидний мэдэж байгаагаар алим нь пектин, витамин жимсээр баялаг юм.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
