2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Түүний мөн чанараар алимны гурил хатаасан алимны зүсмэлүүдийг нилээд нунтагласан. Гурил хийхийн тулд том, боловсорсон алим хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимгэн хэрчиж хатаана.
Бидний мэдэж байгаагаар алим нь пектин, витамин жимсээр баялаг юм. Эдгээр бүх ашигтай найрлага нь нунтаглах явцад хадгалагдан үлдсэн гурилд үлддэг. Алимны гурилыг бэлэн болгоод янз бүрийн жороор түрхэхэд ялимгүй чихэрлэг исгэлэн амттай, хүрэн алимны онцлог шинж чанартай байдаг.
Алимны гурилыг янз бүрийн аргаар ашиглаж болно. Та өөр төрлийн гурилтай хольж баяжуулах эсвэл зөвхөн алимны гурилаар төрөл бүрийн талх, бялуу, бин, алимны бялуу, нарийн боов болон бусад төрлийн алимны амттан хийж болно. Мөн хүрэн өнгөтэй тул төрөл бүрийн будаг орлуулагч болгон ашиглаж болно.
Дээрх аргуудаас гадна алимны гурил ашигла мөн янз бүрийн сэгсэрч, смүүти, цай болон бусад эрүүл ундаанд нэмэлт бодис болгон ашиглаж болно. Энэ нь ундаанд тодорхой амтат амт өгөхөөс гадна олон төрлийн амин дэмээр баяжуулах болно.
Гэртээ хялбархан хийж, мэдрэх хэдэн жорыг энд оруулав алимны гурилын амт:
1. Алимны гурил, einkorn-тай бялуу
40-45 минутын дараа бэлэн болно.
Энэ жороор танд 250 гр алимны гурил, 250 гр einkorn гурил, 60 мл чидун жимсний тос, 1 tbsp хэрэгтэй. хүнсний сод ба 300 гр бор элсэн чихэр.
Нэг аяга дээр 450 гр бүлээн усыг элсэн чихэртэй хольж, элсэн чихэр уустал хутгана. Содыг хэдэн хоолны халбаган дээр уусгаад элсэн чихэртэй холино. Дараа нь тохиромжтой аяганд хоёр төрлийн гурил, оливийн тос, содтой хольсон элсэн чихрийг холино. Үр хольцыг жигд цаас дээр хайруулын тавган дээр асгаж, урьдчилан халаасан зууханд 180С-т 30-35 минутын турш жигнэнэ.
2. Алимны гурилтай жигнэмэг
Танд 40 гр алимны гурил, 100 гр хүрэн элсэн чихэр, нэг давс, 50 гр цөцгийн тос (өрөөний температурт), 170 гр хөх тарианы гурил, 65 гр кунжутын тахини, 1 өндөг, 1 ваниллин хэрэгтэй болно.
Зураг: Илиана Димова
Саванд алимны гурил, тахинийг холино. Тусдаа саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр, давсыг хольж, сэвсгэр болтол нь цохино. Бэлэн болсны дараа ваниллин, өндөгөөр баяжуулж гурил, тахин дээрээ нэмнэ.
Ийнхүү олж авсан хольц дээр хөх тарианы гурилыг бага зэрэг нэмж, байнга хутгана. Бэлэн зуурмагийг 2-3 см-ийн зузаантай өнхрүүлэн өнхрүүлэн хувааж авдаг. Урьдчилан халаасан 170 ° С зууханд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Цавуулаггүй гурилын толь бичиг
-Ийн хослолыг хэрхэн ашиглах талаар сурах цавуулаггүй гурил нь цавуулаггүй хоол хийх амжилттай нууц юм. Цавуулаггүй гурил өөр өөр амт, шинж чанар, хэрэглээ, тэжээлийн агууламжтай байдаг. Дараахь тайлбарууд нь цавуулаггүй жор болон хоол тэжээлийн хэрэгцээнд зориулж өөр өөр гурил сонгоход тусална.
Гурилын төрөл
Гурилыг олон мянган жилийн туршид хүмүүс мэддэг байсан. Олон оронд энэ нь хүн амын гол хоол хүнс гэж тооцогддог бөгөөд өдөр бүр ширээн дээр байдаг. Энэ нь улаан буудай, овъёос, хөх тариа, эрдэнэ шиш, шар будаа, будаа, вандуй, туулайн бөөр гэх мэтээс үйлдвэрлэгддэг.
Гичийн гурилын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, ашиглалт
Гичийн гурил гичийн ургамлын нунтагласан эсвэл буталсан үрээс гаргаж авдаг. Энэ бол ардын анагаах ухаанд маш сайн мэддэг арга юм. Өнөөдөр энэ нь бага ашиглагддаг бөгөөд тодорхой нөхцөлд маш үр дүнтэй байдаг тул зохисгүй юм. Жишээлбэл - гичийн гурил хэрэглэдэг багтраа, уушгины хатгалгаа эсвэл ханиалгыг дагалдсан өвчнийг эмчлэхэд маш амжилттай.
Цавуулаггүй гурилын хамгийн алдартай нь юу вэ?
Цавуулаг нь эдгээрээс гаралтай улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос, булгур, гуриланд хамгийн ихээр агуулагддаг уургийн төрөл юм. Цавуулаг үл тэвчих нь орчин үеийн хүний хамгийн нийтлэг бэрхшээлүүдийн нэг юм. Цавуулаг харшил гэж нэрлэгдэх үед бид хоол хүнсээ маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь бид амттай хоолноос татгалзана гэсэн үг биш юм.
Цавуулаггүй! Кассава гурилын талаар мэдэх ёстой 5 зүйл
Кассава гурил нь хязгаарлагдмал хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст маш их боломжтой бөгөөд улаан буудайн гурилыг хоол хийх, жигнэх ажилд амжилттай орлуулдаг. Гэхдээ та гадаа гарч, хөршөөсөө олдож болох гурилыг худалдаж авахаасаа өмнө энэ талаар мэдэх ёстой 5 зүйл байна.
