2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хуммус бол киопоолу шиг харагддаг хөнгөн зууш юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэд хэдэн үндсэн найрлага хэрэгтэй: вандуй, кунжутын тахини, халуун ногоо.
Хоол хийх туршилтын фенүүд өөрсдийн хүссэнээр орц найрлагыг нэмж, зуушны талаархи өөрсдийн тайлбарыг бэлтгэж болно.
Хумус цатгаж, илчлэг багатай байдаг. Энэ нь төмөр, уургаар баялаг юм. Эрүүл хооллолт, веганизм, цагаан хоолтнуудыг сурталчлах тусам хоммус газар нутаг улам бүр нэмэгдэж байна. Учир нь түүний анхны жороор амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байдаггүй.
Уламжлалт жор нь 250 г хатаасан вандуй эсвэл 500 гр лаазалсан хоол, 8 хоолны халбагыг агуулдаг. чидун жимсний тос, 3 хумс сармис, 4 tbsp. нимбэгний шүүс, 4 tbsp. тахини (кунжутын нухаш), 1/2 tsp. газрын cumin, давс, чинжүү.
Үхрийн махыг үдшээр дэвтээж, чанаж, хатаана. Буцалж буй ус хадгалагдана. Хэрэв лаазалсан бол усыг бас хадгалдаг. Дараа нь нухаш, бусад бүх найрлагыг нэмнэ.
Масс нь гөлгөр, зузаан байх ёстой, гэхдээ эргэх үед халбагаар дуслаарай. Хэрэв энэ нь маш зузаан байвал буцалсан ус нэмнэ. Хавтан хэлбэрээр хэлбэржүүлж, хүссэнээрээ чимэглээрэй. Ихэнх тохиолдолд, яншуйны ишийг бүхэлд нь хайлуулж хайлуулахад ашигладаг.
Энэхүү зуушны дур сонирхлыг татдаг өөр нэг ер бусын жор бол хушга-нимбэгний humus юм.
Үүнийг хийхийн тулд танд 100 гр хушга, 1 цайны халбага зирийн үр, 1/2 цайны халбага кориандрын үр, 1/2 цайны халбага чинжүү, 400 гр лаазалсан вандуй, 60 мл оливийн тос, 3 хоолны халбагын нимбэгний шүүс, 2 хумс сармис, 1 цайны халбага хэрэгтэй болно. давс.
Хушгийг хуурай хайруулын тавган дээр шарж, сайхан үнэртэй болгож хөргөнө. Нэг хайруулын тавган дээр cumin болон кориандрын үрийг 30 секундын турш хуурна. Үрийг нунтаг болгон нунтаглана. Шингэн гацуур, оливийн тос, нимбэгний шүүс, нилээд жижиглэсэн сармис, давс, буталсан халуун ногоо зэргийг холигчдоо хийж тавиарай.
Тараг багтдаг хуммус бас их алдартай. Хэрэв та хоолны дэглэм барьдаг бол тахин болон оливийн тос дутагдалтай тул тарагтай hummus хийх энэ жор танд илүү тохиромжтой.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд: 400 гр вандуй (шинэхэн эсвэл лаазалсан), 1 хумс сармис, 1/2 tsp. тараг, 1 tbsp. ус, давс, нимбэгний шүүс зэргийг амсах болно.
Нэгдүгээрт, өмнөх шөнөөс хойш дэвтээсэн дэгдээхэй, эсвэл лаазыг сармистай хамт нухна. Тараг, ус, нимбэгний шүүс, халуун ногоо нэмнэ.
Нэмж дурдахад та хар чинжүүгээ амтлах эсвэл бага зэрэг турмерик нэмж нүдэнд тусах өнгө нэмж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Тарвас бүхий стандарт бус амттан
Тарвасыг хальстай нь хэрчээд эсвэл хэсэг болгон хувааж идэхэд маш амттай байдаг боловч үүнийг маш амттай, ер бусын амттан бэлтгэхэд ашиглаж болно. Тарвасны сорбет бол таны зочдод зориулсан гайхалтай сюрприз юм. Хэрэв та хүүхдэд зориулж бэлдсэн бол архи нэмж бүү хий.
Хумусын жинхэнэ жор
Хумус нь бэлтгэсэн хүнсний зуурмаг юм вандуй болон чидун жимсний тос, сармис, паприка, нимбэгний шүүс зэрэг халуун ногоотой кунжутын тахини. Энэ хоолыг Ойрхи Дорнодын ширээн дээр ихэвчлэн өгдөг. Энэ хоолыг ихэвчлэн мөөг, яншуй, паприка, нарсны самар, улаан лооль эсвэл өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн сонгино, эсвэл вандуй зэргээр чимдэг.
Төмсний салатны гурван стандарт бус жор
Өвөл идэхэд нэн тохиромжтой сонгинотой уламжлалт төмсний салат хэрхэн бэлтгэхээ хүн бүр мэддэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд бид төмсний салатны өөр гурван стандарт бус жорыг танилцуулах бөгөөд жилийн аль улиралд туршиж үзэхээ өөрөө шийднэ. Халуун ногоотой төмсний салат Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Нухаш хийх стандарт бус гурван жор
Нухаш бол мах, загасны бүх хоолонд хамгийн хялбар хачир юм. Гэсэн хэдий ч муу зүйл бол ихэнх айл өрхүүдэд зөвхөн нухсан төмс бэлтгэдэг бөгөөд илүүдэл зүйл нь амархан сэгсрэгддэг. Тиймээс бид танд нухаш хийх стандарт бус 3 жорыг санал болгож байна.
Цагаан хоолтнуудад зориулсан стандарт бус туранхай хоол
Bean fiesta Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 хоолны халбага оливийн тос, 2 аяга жижиглэсэн сонгино, 3 хумс сармис - жижиглэсэн, 4 аяга ус, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага чинжүү нунтаг, 2 хоолны халбагатай Worcestershire соус, 450 гр хэрчсэн улаан лоольыг өөрийн лаазалсан жан эсвэл саванд хийж, 500 гр лаазалсан вандуй, гэхдээ мөн урьдчилан зайлж, чанаж, шахаж болно, 500 гр хар шош - зайлж, чанаж, шахаж, 500 г энгийн шош - зайлж, чанаж, шахаж, 500 гр өнгөт шош - з
