2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Bean fiesta
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 хоолны халбага оливийн тос, 2 аяга жижиглэсэн сонгино, 3 хумс сармис - жижиглэсэн, 4 аяга ус, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага чинжүү нунтаг, 2 хоолны халбагатай Worcestershire соус, 450 гр хэрчсэн улаан лоольыг өөрийн лаазалсан жан эсвэл саванд хийж, 500 гр лаазалсан вандуй, гэхдээ мөн урьдчилан зайлж, чанаж, шахаж болно, 500 гр хар шош - зайлж, чанаж, шахаж, 500 г энгийн шош - зайлж, чанаж, шахаж, 500 гр өнгөт шош - зайлж, чанаж, шахаж, Улаан лоолийн зуурмаг 180 гр.
Бэлтгэх арга:
Тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана. Сонгино, сармис нэмнэ. Тэднийг 3 минутын турш бага зэрэг хуурна, эсвэл зөөлрөх хүртэл. Улаан лоолийн зуурмагаас бусад бүх найрлагыг 3 аяга ус нэмээд сайтар хутгана. Саванд хийсэн улаан лоолийн нухаш дээр нэг аяга ус нэмээд нэгэн төрлийн холимог болтол холино. Дараа нь үүнийг шошнд бичдэг. Буцалгаж, галыг багасгана. Дараа нь таваг 5 минутын турш эсвэл шингэн буцалтал буцалгана. Хоолыг халуун дулаан хэлбэрээр өгдөг. Та аяга бүрийг хатаасан гаагаар чимэглэх боломжтой.
Төмс, эрдэнэ шишийн шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 ба 1/2 цайны халбага нилээд жижиглэсэн ногоон хонхны чинжүү, 1 аяга жижиглэсэн ногоон сонгино, 2 аяга хөлдөөсөн амтат эрдэнэ шиш эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш, 1 ба 1/4 аяга ус, 1 цайны халбага загасны холимог (яншуй, девесиль гэх мэт)., 3/4 tsp. Ганга хатаасан навч, 1 tsp. газрын улаан чинжүү, 500 гр шатаасан төмс - 1 см зузаантай хэсэг болгон хувааж, 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн яншуй, 3/4 халбага давс.
Бэлтгэх арга:
ХЗ-ыг дунд өндөр температурт халаана. Тосоо тосолж тавган дээр нь тавина. Нь чинжүү зүсмэлүүд болон 3/4 ногоон сонгино нэмнэ. 4 минутын турш чанаж эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Хайруулын хэмжээг нэмэгдүүлж, эрдэнэ шиш, ус, бүх халуун ногоо, төмсийг нэмээд буцалгана. Тагийг нь таглаатай таглаад галыг багасгана. Холимогийг 10 минутын турш байлгана. Дараа нь тавагыг галаас авдаг. Үйлчилж байхдаа аяга тус бүрт нилээд жижиглэсэн яншуй, үлдсэн ногоон сонгино, давс нэмнэ.
Эрдэнэ шиштэй халуун ногоотой окра
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 халбага рапсын тос, 1/2 аяга жижиглэсэн ногоон сонгино, 1 хумс сармис - жижиглэсэн, 1 аяга цэвэр окра, 1 аяга жижиглэсэн улаан чинжүү, 1 нилээд жижиглэсэн, дунд, халуун ногоон чинжүү - үргүй, 1 аяга шинэхэн эрдэнэ шишийн шош, 450 гр лаазалсан хар шош - зайлж, шахаж, 1/3 аяга жижиглэсэн шинэ кориандра, 1/8 халбага давс, 1/8 tsp. шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Бэлтгэх арга:
Тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгино, сармисаа нэмээд 1 минут орчим хуурна. Дараа нь окраа асгаад 3 минут буцалгана. Галыг багасгах. Энгийн ба халуун чинжүүгээ нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Эрдэнэ шишийн үрийг асгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Хоолоо сайтар хольж, 2 минутын турш чанаж болгосон шошоо нэмнэ. Энэхүү хоол нь кориандра, давс, чинжүүтэй цацаж үйлчилдэг.
Энэтхэг туранхай хоол "Алоо Матар"
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1/4 аяга ургамлын тос, дунд зэргийн 2 сонгино - нилээд жижиглэсэн, 1 халбага цагаан гааны сармисны зуурмаг, 1 лаврын навч, 4 том төмс - хальсалж нилээд жижиглэсэн, 1 аяга хөлдөөсөн вандуй, 1/2 аяга улаан лоолийн зуурмаг, 1 ба 1/2 халбага "Гарам Масала" (Энэтхэгийн тусгай холимог, үүнд: 2 шанцай мод - тус бүр нь 10 см орчим, 1 халбага кардамон, 1 халбага зирийн үр, 1 халбага чинжүү, 1 халбага хумс, 1 халбага кориандрын үр, 1 самар самар), 1 ба 1 / 2 цайны халбага паприка, 1 цайны халбага цагаан сахар, 1 цайны халбага давс, 2 хоолны халбага жижиглэсэн кориандра.
Бэлтгэх арга:
Дунд зэргийн гал дээр тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино, цагаан гаа, сармисны зуурмаг, булангийн навчаа хуурна. Сонгино зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Төмс, вандуй нэмнэ. Хайруулын тавган дээр таглаад төмс бэлэн болтол буцалгана - ойролцоогоор 15 минут. Лаврын навчийг ав. Хүнсний ногооны холимогт улаан лоолийн зуурмаг, Гарам Масала, улаан чинжүү, элсэн чихэр, давс хийж хутгана. 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Эцэст нь дээд талыг нь кориандрагаар цацаж, таваг дээр нь 2 минут байлгаад бүлээнээр үйлчил.
Хулууны анхилуун үнэртэй тослог шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 орчим 1 кг ба 500 гр хулуу төрлийн "хийл" - хальсалж үрнээс нь цэвэрлэж, 2 хоолны халбагын давсгүй тос / веган шар буурцгийн тос /, дунд зэргийн 1 сонгино - нилээд жижиглэсэн, 6 аяга мөөгний шөл, амсахаар Энэтхэгийн задийн самар, давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Хулууг 2-3 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж, том хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулна. Үүн дээр сонгино нэмээд тунгалаг болтол хуурна - ойролцоогоор 8 минут. Дараа нь хулууны хэсэг, шөлийг хийнэ. Хулууг зөөлрөх хүртэл тэднийг буцалгаад 15-20 минут орчим байлга. Хулууны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээрээс нь аваад хутгагч дээр хийж жигд болтол нь цохино. Нухсан хулууг бусад найрлагатай хамт хайруулын тавган дээр буцааж тавь. Дахин сайтар хутгаж, задийн самар, давс, перцээр амтлана. Цөцгийтэй шөл халуунаар үйлчилдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Тарвас бүхий стандарт бус амттан
Тарвасыг хальстай нь хэрчээд эсвэл хэсэг болгон хувааж идэхэд маш амттай байдаг боловч үүнийг маш амттай, ер бусын амттан бэлтгэхэд ашиглаж болно. Тарвасны сорбет бол таны зочдод зориулсан гайхалтай сюрприз юм. Хэрэв та хүүхдэд зориулж бэлдсэн бол архи нэмж бүү хий.
Хумусын стандарт бус жор
Хуммус бол киопоолу шиг харагддаг хөнгөн зууш юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэд хэдэн үндсэн найрлага хэрэгтэй: вандуй, кунжутын тахини, халуун ногоо. Хоол хийх туршилтын фенүүд өөрсдийн хүссэнээр орц найрлагыг нэмж, зуушны талаархи өөрсдийн тайлбарыг бэлтгэж болно.
Төмсний салатны гурван стандарт бус жор
Өвөл идэхэд нэн тохиромжтой сонгинотой уламжлалт төмсний салат хэрхэн бэлтгэхээ хүн бүр мэддэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд бид төмсний салатны өөр гурван стандарт бус жорыг танилцуулах бөгөөд жилийн аль улиралд туршиж үзэхээ өөрөө шийднэ. Халуун ногоотой төмсний салат Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Шорлогт зориулсан стандарт бус санаанууд
Шорлог бол оройн хоол хийхэд хялбар арга юм. Та хүссэн эсвэл гэртээ байгаа бүх зүйлээ нэмж болно. Тэд зөвхөн ногоогоор амттай болдог, бас мах тавьдаг. Шорлог бэлтгэх хамгийн чухал зүйл бол махыг маринад байлгах явдал юм. Ийм байдлаар таны хийсэн ямар ч мах илүү зөөлөн болж, туйлын анхилуун үнэртэй болно.
Хулууны хоол хийх стандарт бус дөрвөн санал
Намрын хамгийн амттай хоол бол хулуу бөгөөд амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг байдгаас гадна энэ жилийн хамгийн том баяруудын нэг болох Хэллоуины бэлгэдэл тул үүнийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Аравдугаар сарын 31. Болгарын ширээн дээр хулуу ихэвчлэн үйлчилдэг зөгийн бал, хушгаар чимэглэсэн амттан хэлбэрээр, харин АНУ-д мөн өглөөний хоолондоо овъёосны будаатай будаа хэлбэрээр амтат хоолонд иддэг.
