2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Халуун ногоо нь байгальд тохиолддог эсвэл нийлэг аргаар олж авдаг ургамал юм. Тэдний үүрэг бол хоолонд тааламжтай амт, үнэр, сайхан төрх өгөх явдал юм. Эдгээрийг заримдаа хадгалах бодис болгон ашигладаг.
Халуун ногоо нь хүн төрөлхтний түүхэнд анх үүссэн цагаасаа хойш мэдэгдэж байсан. Эдгээр нь эртний болон дундад зууны үеийн хамгийн үнэ цэнэтэй бараа бүтээгдэхүүний нэг байв.
Халуун ногоог эрдэнэс хэмээн хүндэлж, хүний амь наснаас илүү үнэлдэг байв. Учир нь эдгээр нь хамгийн энгийн мадаггүй зөв хоолны амтыг өөрчилдөг төдийгүй хүн төрөлхтний анхны эм юм.
Таны анхааралд тэд энд байна хамгийн эртний халуун ногоо эрт дээр үеэс хүмүүс эдэлж ирсэн.
Чинжүү
12-р зууны Англид чинжүү алтнаас илүү үнэтэй байв.
Гэхдээ зөвхөн Англид төдийгүй Европт дундад зууны үед халуун чинжүү, түүний дотор хар чинжүү жингээ жингээр нь алтаар үнэлдэг байв. Нэг хэмжүүрийн чинжүүний хувьд ижил хэмжээтэй алт өгдөг бөгөөд нэг кг самарыг үхэр эсвэл дөрвөн хоньтой сольж болно. Цагаан, хар гэх мэт зарим төрлийн чинжүүг ханиад, цөс, бөөр, халуурах болон бусад өвчний үед маш сайн эдгэрэх үйлчилгээтэй гэж дурдсан байдаг.
Nutmeg
Өмнөд Азид Молуккагийн Банда арлуудаас гаралтай задийн самар нь санскрит нэртэй байдаг. Санскрит - Хинду хэлний ариун бичээсүүдийн хэл - энэ тохиолдолд энэ амтлагчийг ашиглах насыг заана. Түүхчид самарыг МЭӨ 6-р зуунд Европт гарч ирсэн гэж үздэг.
Хоол хийхэд шөл, пашт, ногооны хоол, фрисси гэх мэтийг бага тунгаар амтлана. Nutmeg нь бие махбодийн хамгаалалтыг идэвхжүүлдэг ариутгах үйлчилгээтэй.
Какао
Какаоны үр жимс нь олон зууны туршид Бразилийн хүн амд хоол хүнс болж ирсэн. 16-р зуунд Испаничууд Европ руу авчирсан. Какаоны шош нь бие махбодийн эрүүл мэндэд тустай шим тэжээл, элементийн агуулах юм. Энэхүү ундааг хэрэглэх нь сэтгэцийн болон бие бялдрын ажилчдад сайнаар нөлөөлдөг: какао нь анхаарлаа төвлөрүүлж, ой тогтоолтыг сайжруулж, хүнд хордлогоос илүү сайн гарахад тусалдаг.
Гүргэм
Энэ бол хамгийн үнэтэй халуун ногооны нэг юм. Хоолонд гүргэмийг голчлон салат, шөл, сүмс, ундаанд хэрэглэдэг. Тусгай амтлагч нь шувууны хоолонд тодорхой үнэр, амтыг өгдөг: самартай тахиа, шарсан тахиа, шарсан тахиа.
Гүргэмийн үнэ хэд хэдэн хүчин зүйлийн нөлөөн дор үүссэн бөгөөд гол зүйл нь ургах, ургац хураахад бэрхшээлтэй байсан. Өнөөдөр 1 кг Ираны гүргэмийн үнэ 2000 орчим доллар байна.
Маржорам
Дундад зууны үед энэ амтлагч нь хүмүүсийн муу ёрын сүнсийг зайлуулж, бүх өвчнийг анагаах чадвартай гэж үздэг өвс ургамлын нэг байв. Навчийг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр мах, загас, хүнсний ногооны нэг, хоёрдугаар курс, амтлагч салат хийхэд амтлагч болгон ашигладаг. Энэ нь розмарин, ганга, эстрагон, лаврын хамт сайн зохицдог.
Розмарин
Ромчууд уг ургамлыг бурхан биетэй Сугарад зориулж, хөшөөнүүдийг розмаринаар чимэглэжээ. Махан хоолонд хэрэглэдэг тул гэрийн тэжээвэр амьтдын маханд агнуурын анхилуун үнэрийг өгдөг. Дунд зэргийн тунгаар үүнийг шөл, мах, тахиа, вандуй бэлтгэхэд онцгой өргөлт болгон ашигладаг.
Лаврын
Basil бол дэлхийн хамгийн алдартай амтлагч гэж тооцогддог. Хоол хийхэд энэ нь шинэхэн, хатаасан аль алинд нь ашиглагддаг. Ромчууд базиликийг анагаах ухаанд сэтгэлийн хямрал, уйтгар гуниг арилгах зорилгоор ашигладаг байсан тул үзэн ядалтын бэлгэдэл гэж үздэг байв. Энэхүү амтлагч нь мах, загасны бүх хоолонд, мөн бараг бүх ногооны хоолонд нэн тохиромжтой.
Кориандр
Кориандрын үрийг фараонуудын булшнаас олсон бөгөөд Ромын легионууд корриандрыг авч яван Европ даяар явж байв. Эртний египетчүүд шашны ёслолын үеэр хэрэглэж байсан анхилуун үнэртэй тосыг кориандраас авдаг байжээ. Үүнийг IV-V зууны үед Хятадад ашиглаж байжээ. Кориандрыг хүнсний ногоо, мах, тахианы махан хоолонд, сүү, сүүн шөлөнд нэмнэ. Ерөнхийдөө бараг бүх ургамлыг навч, жимс аль аль нь, мөн өөр өөр улс орнуудын ардын анагаах ухаанд ашигладаг.
Өнөө үед халуун ногоо манай ширээний аяганд бат бөх суурьшсан бөгөөд бид хэдэн зууны тэртээд хүндэтгэдэг байсан тул ийм ач холбогдол өгөлгүй удлаа.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун ногоотой халуун ногоо эдгэрэх боломжтой
Халуун ногоотой, халуун ногоотой халуун ногоо нь хоолны урлагийн нэг хэсэг юм. Гэхдээ зөвхөн биш. Хэтрүүлээгүй тохиолдолд эдгээр нь эрүүл мэндэд тустай. Халуун ногоо нь эмчилгээний шинж чанараараа олон зууны туршид хэрэглэгдэж ирсэн боловч өнөөдрийг хүртэл анагаах ухаанаар судалж байна.
Дэлхийн хамгийн үнэтэй халуун ногоо
Дундад зууны үед халуун ногоо эдгээр нь эдийн засаг, улс төрийн амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд заримынх нь үнэ цэнэ алттай төстэй байдаг. Халуун ногоо нь анхилуун үнэрээрээ төдийгүй анагаах ухаанд болон хоол хүнс хадгалахад ашигладаг тул ховор, үнэ цэнэтэй гэж үздэг байв.
Дэлхийн хамгийн халуун халуун ногоо юу вэ?
Та халуун чинжүү дуртай юу? Тэд тэднийг эрүүл амьдралын төлөө халуун ногоо гэж нэрлэдэг гэдгийг та мэдэх үү? Чухамдаа, хэрэв та халуун ногоотой амтыг сонирхдог бол үнэхээр олон төрөл байдгийг та мэдэж байгаа байх халуун халуун ногоо . Өнөөдөр бид та бүхэнд хүний тагнайг шалгах бодит сорилт гэж үздэг хамгийн гайхамшигтай зүйлийг танилцуулах болно.
Дэлхийн хамгийн үнэтэй цайг эртний модоор хийдэг
Дорнодод хүн бүр цайгаа өдөржингөө асгадаг гэсэн өргөн тархсан итгэл үнэмшлийг үл харгалзан Хятадууд цайгаа өдөрт гурваас илүүгүй удаа уудаг. Хамгийн үнэтэй цай нь Тайванийн эсрэг талд байрлах Фужиан мужийн цай юм. Тэндхийн агаар гайхалтай боловч энэ нь цайны үнэ цэнийн шалтгаан биш юм.
Сонирхолтой! Дэлхийн хамгийн хачин халуун ногоо
Халуун ногоо бүр нь уг хоолыг амтлахаас гадна илүү анхилуун үнэртэй болгож, хоолны дуршилыг бууруулдаг. Дэлхий даяар хамгийн алдартай халуун ногоо бол давс, чидун жимсний тос, хар, улаан чинжүү, цуу юм. Олон бий сонирхолтой халуун ногоо тийм ч алдартай биш боловч маш дур булаам, анхилуун үнэртэй.