2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Та халуун чинжүү дуртай юу? Тэд тэднийг эрүүл амьдралын төлөө халуун ногоо гэж нэрлэдэг гэдгийг та мэдэх үү? Чухамдаа, хэрэв та халуун ногоотой амтыг сонирхдог бол үнэхээр олон төрөл байдгийг та мэдэж байгаа байх халуун халуун ногоо. Өнөөдөр бид та бүхэнд хүний тагнайг шалгах бодит сорилт гэж үздэг хамгийн гайхамшигтай зүйлийг танилцуулах болно.
Сонирхолтой баримт бол эм зүйч Вилбур Сковилль нь 1912 онд халуун ногооны түвшинг хэмждэг Scoville хуваарийг боловсруулсан болно. Өнөө үед эрдэмтэд янз бүрийн халуун чинжүүний халуун потенциалыг, эсвэл илүү нарийвчлалтайгаар халуун ногоо, аяганд агуулагдах капсацины хэмжээг тэгээс сая гаруй хэмжиж байна.
Cayenne чинжүү
Кайенны чинжүү бол дэлхийн хамгийн халуун амтлагчдын нэг юм. Энэ нь Францын Гвиана дахь Кайенне голын дагуу ургадаг галт чинжүүний нэрээр нэрлэгддэг. Энэ амтлагчийг улаан чинжүү гэж нэрлэдэг боловч цайны чинжүүг бусад халуун ногоо хольсон тоос, сармис, ганга, хумс, анхилуун үнэр, зира, тэр ч байтугай хатаасан сонгины нунтаг гэж ойлгодог.
Одоогийн байдлаар цайны чинжүүний хамгийн том үйлдвэрлэгчид нь Баруун Африк, Мексик, Бразил, Колумб, Калифорни, Гайана, Вьетнам, Энэтхэг, Хятад юм.
Cayenne чинжүү нь аяганд онцгой амт, хурц тод байдлыг өгдөг. Мөн хайлсан давс, чинжүү цэцгийн тоос, карри, мэнгэ негр, баррин гэх мэт чамин халуун ногоонд хэрэглэдэг. Cayenne чинжүү нь вандуй, сэвэг зарам, мах, загасны шөлний амтыг бүрэн төгс хангаж өгдөг.
Самбал бол хөнгөн
Самбал Олек - Индонезийн гоймон ширээн дээр Азийн олон зоогийн газарт байдаг боловч болгоомжтой байгаарай. Сковиллийн масштабтай хоолыг бүхэлд нь хоолны там болгон хувиргахад нэг чимхэх хангалттай юм.
Улаан Савина
Хабанеро төрлийн олон төрлийн чинжүү Улаан Савина нь дэлхийн хамгийн халуун чинжүү гэж тооцогддог болсоор иржээ. 2006 он хүртэл Гиннесийн дээд амжилтын номонд хамгийн халуунаар шалгарч байсан бөгөөд дараа нь чинжүү Бут Холокиа гарч ирэв. Энэ нь гайхалтай сая Scoville нэгжид хүрдэг. Тэднийг бэлтгэхдээ заавал бээлий өмсөх шаардлагатай.
Блэйрийн 16 сая нөөц
Гиннесийн номонд бичигдсэн дэлхийн хамгийн халуун амтлагч бол "Блэйрийн 16 сая нөөц" юм. Энэ нь цэвэр капсайцины хандыг агуулдаг бөгөөд 16 сая ширхэг Сковиллийн нэгжийг та харж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Дэлхийн хамгийн эртний халуун ногоо
Халуун ногоо нь байгальд тохиолддог эсвэл нийлэг аргаар олж авдаг ургамал юм. Тэдний үүрэг бол хоолонд тааламжтай амт, үнэр, сайхан төрх өгөх явдал юм. Эдгээрийг заримдаа хадгалах бодис болгон ашигладаг. Халуун ногоо нь хүн төрөлхтний түүхэнд анх үүссэн цагаасаа хойш мэдэгдэж байсан.
Дэлхийн хамгийн үнэтэй халуун ногоо
Дундад зууны үед халуун ногоо эдгээр нь эдийн засаг, улс төрийн амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд заримынх нь үнэ цэнэ алттай төстэй байдаг. Халуун ногоо нь анхилуун үнэрээрээ төдийгүй анагаах ухаанд болон хоол хүнс хадгалахад ашигладаг тул ховор, үнэ цэнэтэй гэж үздэг байв.
Хүнсний ногоо, халуун ногоо зэргийг хөлдөөж цэвэр байлгаарай
Бид халуун ногоо, хүнсний ногоог хөлдөөх үед лаазнаас өөр өөр давуу талтай байдаг: өнгө нь удаан хадгалагдахаас гадна амт, витамины агууламжтай байдаг. Хөлдөхөөс өмнө тэдгээрийг хүнсний бус хэсгүүд, эвдэрсэн газраас угааж цэвэрлээрэй. Хөлдөхөөс өмнө зарим ногоог цайруулах хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүн бүрийн идэх ёстой халуун ногоо-ногоо
Картон нь манай улсад төдийлөн мэддэггүй халуун ногоо, ургамлын тоонд ордог. Түүний тариалалт нь Өмнөд Европ, Газар дундын тэнгист төвлөрсөн байдаг. Картонон бол том, шүүслэг навч, иштэй олон наст өвслөг ургамал юм. Олон зүйл байдаг бөгөөд ихэнх нь идэж болдог.
Сонирхолтой! Дэлхийн хамгийн хачин халуун ногоо
Халуун ногоо бүр нь уг хоолыг амтлахаас гадна илүү анхилуун үнэртэй болгож, хоолны дуршилыг бууруулдаг. Дэлхий даяар хамгийн алдартай халуун ногоо бол давс, чидун жимсний тос, хар, улаан чинжүү, цуу юм. Олон бий сонирхолтой халуун ногоо тийм ч алдартай биш боловч маш дур булаам, анхилуун үнэртэй.
