2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сэргэн мандалтын эхэн үед манай соёл иргэншлийн суут хүмүүсийн нэг Леонардо да Винчи хэлэхдээ хүмүүс амьтдыг хөнөөх нь хүнийг алах гэж үзэх цаг ирнэ гэж хэлсэн бөгөөд үүнээс нэлээд өмнө Пифагор хүн алж байхад амьтад, тэд бие биенээ алах болно.
Бүх амьд оршнолуудад хүчирхийлэл үзүүлэхгүй байх санаа нь хувьслын үйл явцын үндэс суурь болсон дээд ёс зүйд хүргэдэг.
Энэ бол олон зуун жилийн уламжлалтай, сая сая дагалдагчтай хүчирхэг хөдөлгөөний гол хөдөлгөөнүүдийн нэг юм. Үүнийг цагаан хоолтон гэж нэрлэдэг. Энгийнээр хэлбэл - мах идэхээс татгалзах. Энэ нь хүний амьтныг алах, мөлжихөөс татгалзана гэсэн үг юм.
Өнөөдөр цагаан хоолтон гэдэг нь зарим хүмүүсийн хувьд илүү гүн ухаан, зарим хүмүүсийн хувьд амьдралын хэв маяг юм. Цэснээсээ махаа хаяж буй хүмүүсийн өсөн нэмэгдэж буй бүлэглэл нь ёс зүй, шашин шүтлэг, хүрээлэн буй орчин эсвэл эрүүл амьдралын хэв маягийг эрэлхийлэхэд чиглэгддэг. Тэд бүгдээрээ сурталчилахад хувь нэмэр оруулдаг махан бүтээгдэхүүнгүйгээр идэх махыг хүн төрөлхтний хэрэглээнд ашиглахаас татгалзахад туслах болно.
Цагаан хоол бол хувь хүн бүрийн хувийн сонголт бөгөөд хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэхгүйн тулд махгүй өдөр тутмын хоолны цэсийг зөв төлөвлөж байвал түүний хүсэл зоригийн илрэл байх ёстой. Энэ зорилгоор энэхүү хоолны дэглэмийн мөн чанар, асуудалгүй хэрэглэх арга замын талаар нарийвчлан танилцах шаардлагатай байна.
Цагаан хоолтны мөн чанар
Цагаан хоолтон байдлыг илэрхийлдэг ургамлын гаралтай хоолноос бүрддэг хоолны дэглэмийн нэг төрөл. Хоолонд сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг орно, заримыг нь хасч болно.
Судалгааны дагуу цагаан хоолны тухай ойлголт дэлхийн янз бүрийн бүс нутагт өөр өөр байдаг. Махыг тавган дээрээс механик аргаар хасах нь заавал цагаан хоолтон гэсэн үг биш юм. Энэ нь бие махбодийн бүх хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангах хоолыг сайтар сонгохыг шаарддаг.
Цагаан хоолтон нь ихэвчлэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, самар, үр дээр суурилдаг. Мах, шувуу, загасыг оруулаагүй болно. Нийт өөх тос, холестерины агууламж бага, целлюлоз нь их хэмжээгээр агуулагддаг.
Хэрэглэхээр сонгосон хоол хүнсний төрлөөс хамаарч цагаан хоолтон төрөл нь өөр өөр байдаг.
Бүрэн цагаан хоолтон - Хоолны дэглэм нь маш хязгаарлагдмал, амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Шувуу, загас, сүү, өндөг, бяслаг, түүнтэй ижил төстэй сүүн бүтээгдэхүүнийг бас хэрэглэдэггүй. Үүнийг веганизм гэж нэрлэдэг бөгөөд вегануудыг бүр салангид цагаан хоолтон гэж хуваадаг.
Лакто-цагаан хоолтон - ургамлын гаралтай хоолонд сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмдэг хүнсний загвар - бяслаг, шар бяслаг, гэрийн бяслаг. Өндөг, мах, загасыг оруулаагүй болно.
Лакто-цагаан хоолтон - сүү, бяслаг, өндөг, ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэг.
Pesketarianism - Энэхүү хоолны дэглэмийг дэмжигчид далайн хоол хэрэглэдэг боловч бусад төрлийн мах хэрэглэдэггүй. Далайн хоол хүнс нь уураг, өөх тос, эрдэс бодисын эх үүсвэр болдог тул олон хүн ийм аргаар хооллохыг сонгодог. Дэлхийн хамгийн эрүүл масс хоолны дэглэм гэж тооцогддог алдарт Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг ийм байдлаар хооллодог.
Зөв зохистой төлөвлөсөн цагаан хоолны дэглэмийн дагуу зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, тэр ч байтугай эмчлэхэд эрүүл, хангалттай, эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ийм хоолны дэглэм нь өсвөр насны, жирэмсэн, хөхүүл эхчүүдийг оролцуулаад бүх насныханд тохиромжтой.
Цагаан хоолтой холбоотой айдас
Гол айдас нь эрүүл мэндийн хохиролтой холбоотой. Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь бие махбодийг шаардлагатай уургаар хангах чадваргүй гэж үздэг.
Самар, үр тариа, үндэс хүнсний ногоо, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал зэрэг ургамлын гаралтай хоол хүнс хангалттай хэмжээний уураг агуулдаг. Ялангуяа сэвэг зарам, буурцаг, шар буурцаг зэрэг буурцагт ургамлуудаас. Хэрэв хангалттай хэмжээний буурцагт ургамал хэрэглэвэл уургийн дутагдалд орох эрсдлийг хэт их хэтрүүлдэг.
Эрүүл мэндийн шинж чанартай байх вий гэсэн айдас бас бий. Гэсэн итгэл үнэмшил байдаг цагаан хоолтон ясны сийрэгжилтээс илүү их зовдог.
Энэхүү үзэл нь сүүн бүтээгдэхүүн дэх өөх тос нь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг тул сүү, ялангуяа бүхэл бүтэн сүү нь кальцийн өөр эх үүсвэр хайх замаар хязгаарлагддаг гэсэн ойлголтоос үүдэлтэй юм.
Цагаан хоолтон хоолны нэг хэсэг болох шар буурцгийн хоолонд фитоэстроген агуулдаг бөгөөд энэ нь ясыг бий болгодог. Наранд шарахтай хослуулан хэрэглэхэд Д аминдэм нь арьсанд нийлэгждэг. Тийм ээ цагаан хоолтон ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Зарим хүмүүс цагаан хоолтон турах арга гэж үздэг. Энэ нь боломжтой боловч үргэлж үр дүн биш юм.
Цагаан хоолны дэглэм нь холимог хоолны дэглэмтэй хэт төстэй байдаг. Хүнсэнд шаардлагатай энерги өгдөг уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулагддаг. Хэрэв зарцуулсан энергийн хэмжээ нь зарцуулсан хэмжээнээс их байвал жин хасах тохиолдол гарахгүй.
Давуу тал нь өөх тос багатай тул илчлэг багатай гэсэн үг бөгөөд бие нь ханасан хэвээр байна. Эрчим хүчний хэрэглээ ба зарцуулалтын тэнцвэр нь түүний ажлыг хийдэг.
Хүн бүрийг далдалдаг цус багадалтын айдас цагаан хоолтон үндэслэлгүй байна. Ургамлын гаралтай хоолонд төмрийн агууламж, ялангуяа гемоглобины нийлэгжилттэй холбоотой ногоон навч ордог.
Бие махбодь махнаас авдаг төмрийг ургамлын гаралтай хоол хүнснээс илүү бүрэн шингээж авдаг нь үнэн боловч хүнсний ногоонд С аминдэм их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд бусад ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс төмрийг шингээж авахад тусалдаг. Цагаан хоолтон хүний хоолны дэглэмийг сайтар бодож боловсруулсан бол цус багадалтын эрсдэл эрс буурна.
Цагаан хоолны дэглэмийн зарчим
Цагаан хоолны дэглэм нь эрүүл хооллолтын зарчим дээр үндэслэдэг. Эдгээрт дунд зэрэг, олон төрлийн, байгалийн гаралтай эрүүл хоол хүнс, илчлэгийн тэнцвэрт байдалд тавигдах шаардлагууд орно. Жимс бүрт жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал хэрэглэх нь зүйтэй.
Бие махбодид шаардлагатай хэмжээний өөх тос авахын тулд ургамлын гаралтай өөх тос, самар, үртэй жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шар буурцаг, будаа, бүйлсний сүү нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд байр сууриа олж авдаг. Архи согтууруулах ундааг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй.
Цагаан хоолтон илүү их хэмжээний эслэг, магни, витамин С, Е, каротиноид, фитохимийн бодис ууна. Ийм хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс илчлэгийн хэмжээг хянах хэрэгтэй.
Цагаан хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн чухал зүйл бол мах боловсруулахаас зайлсхийх бөгөөд энэ нь ялзрах процесс, бие махбодийг хордуулдаг их хэмжээний хорт бодис ялгаруулдаг.
Яаж цагаан хоолтон болох вэ?
Хүн байх үед цагаан хоолны талаархи бүх зүйлийг танилцуулсан Цагаан хоолтнуудын том гэр бүлд элсэх шийдвэрээ аль хэдийн гаргасан тул энэ нь нэг өдөр болдог зүйл биш гэдгийг ухаарах ёстой. Бие махбодь, түүнчлэн оюун ухаанд шинэ бодит байдалд дасахад цаг хугацаа хэрэгтэй. Махны хоолны дэглэмээс цагаан хоолонд шилжих нь хэдэн сар үргэлжилдэг бөгөөд ихэнхдээ хувь хүний хандлага, бие махбодийн өгч буй шинж тэмдгүүдээс хамаардаг.
Махыг цэснээс хасах үе шатууд
Амьтны гаралтай хоолыг цэснээс хасах ажлыг алхам алхмаар хийх хэрэгтэй. Өдөр бүр мах иддэг хүн эхлээд 7 хоногийн 2 өдөр цэснээс хасах хэрэгтэй. Дараа нь аажмаар махгүй өдрүүд 3, 4, 5 болох ёстой.
Цагаан хоолонд хамгийн тохиромжтой цаг бол орой унтахаасаа өмнө шингэх хэмжээний хоол хүнс байхгүй байх явдал юм.
Хэдэн сарын дараа бүрэн цагаан хоолонд шилжих бүрэн боломжтой.
Төрөл бүрийн газраас чөлөөлөх ажлыг үе шаттайгаар хийх ёстой. Улаан махнаас эхлэх нь зүйтэй бөгөөд дараа нь гахайн мах, тахиа болон бусад цагаан мах, өндөг, загаснаас татгалздаг.
Махны төрөл бүрээс татгалзахад хэр хугацаа шаардагдах нь хувь хүний өөрийнх нь шийдвэр бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь бүтээгдэхүүн тус бүрт нэг үе шатанд тохиолддог.
Бүтээгдэхүүн бүрийг солих
Цагаан хоолтон болох замд орсон хүн бүхэн хоол хүнсийг орлуулах хэрэгтэйг санаж байх ёстой. Аливаа хоолыг оруулаагүй тохиолдолд өөр хоолоор солих ёстой, өөрөөр хэлбэл өлсгөлөн болдог.
Мах нь илчлэг ихтэй тул буурцагт ургамал, үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ урьд урьдынхаас илүү их шаардагддаг.
Махны нэг хэсэг нь жишээ нь будааны хэсэг биш тул та илүү их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Quinoa, амтат төмс болон бусад ногоог цэс рүү хурдан оруулах хэрэгтэй.
Хэт цэвэр хоолны дэглэм нь бага идэх гэсэн үг биш юм. Та махнаас илүү тогтмол, илүү их идэх хэрэгтэй. Энэхүү зөвлөгөөг авч хэрэгжүүлэхийн тулд та олон шинэ цагаан хоолны жор сурч, туршиж үзэх хэрэгтэй.
Нөгөө нэг чухал нөхцөл бол чихрийн хэмжээг хязгаарлах явдал юм. Бие махбодийг зовохгүй байхын тулд цэвэршүүлсэн хоолыг чихэрлэг жимс хэлбэрээр байгалийн нүүрс усаар сольж болно.
Ихэнхдээ үл тоомсорлодог нэг нөхцөл бол илүү их ус уух явдал юм. Үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, яагаад гэвэл бие нь хорт бодисоос өөрийгөө цэвэрлэж эхлэх бөгөөд ус нь тэднийг биеэс хурдан гаргах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Нохойтой цагаан хоолтон хоол
Нохой, ихэнх буурцагт ургамлын адил урт хугацааны туршид эслэгийн агууламжаараа үнэлэгддэг. Хоёр аяга вандуй нь хүний өдөр тутмын хэрэглээг бүрэн хангаж өгдөг. Гэхдээ түүний талаархи шинэ судалгаа, түүний эслэгийн агууламж саяхан нэг алхам урагшилж байгаа бөгөөд энэ нь дан ганц эслэгээс хэтэрч, хоол тэжээлийн бусад ашиг тустай холбоотой болохыг харуулж байна.
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст зориулсан уургийн зургаан эх үүсвэр
Хамгийн их санаа зовдог зүйлсийн нэг цагаан хоолтон ба веган хоолны дэглэм бууруулсан дүнтэй холбоотой уураг хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд хооллолтын зөв төлөвлөлтийг хийснээр бидний биед шаардлагатай амин чухал бодисыг авч болно гэдэгт хатуу байр суурьтай байгаа.
Цагаан хоолтон эсвэл веган хоолонд хангалттай хэмжээний шим тэжээлийг хэрхэн яаж авах вэ
Хэрэв та сайн идвэл тэнцвэртэй цагаан хоолтон Бүхэл бүтэн үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хамт та дэлхийн хамгийн эрүүл хооллолтын нэгийг идэж байна. Нөгөөтэйгүүр, та амин чухал шим тэжээл авч байгаа эсэхээ шалгах хэрэгтэй. Хангалттай уураг авахаас гадна кальци, төмрийг хүнсэндээ хэрэглэх нь чухал юм.
Тусгай програм нь хэрхэн цагаан хоолтон болох талаар бидэнд зааж өгдөг
Та махнаас татгалзаж, цагаан хоолтнуудын багт орохыг хүсч байсан боловч яагаад ч юм бүтэлгүйтсэн үү? Таны хүсч байсан агуу хүслийг махан хоол идэх гэсэн бүр ч их хүсэл тэмүүлэл даван туулсан юм. Ихэнх шинжээчдийн зөвлөгөө бол өөрчлөлтийг аажмаар эхлүүлэх бөгөөд одоог хүртэл идсэн бараг бүх хоол хүнсийг гэнэт хасахгүй байх явдал юм.
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст өглөөний цай уух Quinoa
Киноа нь цагаан хоолтон, веганчууд эсвэл зүгээр л эрүүл холестеролгүй өглөөний хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан өглөөний цайны сонголт юм. Киноа бүхий өглөөний цайны бүх жор нь цагаан хоолтон байдаг бөгөөд ихэнх нь веган бөгөөд цавуулаг агуулдаггүй тул quinoa нь цавуулаггүй хоол юм.
