Нохойтой цагаан хоолтон хоол

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Нохойтой цагаан хоолтон хоол

Видео: Нохойтой цагаан хоолтон хоол
Видео: Питание ненцев. Что едят коренные жители Севера на Ямале? 2024, Есдүгээр
Нохойтой цагаан хоолтон хоол
Нохойтой цагаан хоолтон хоол
Anonim

Нохой, ихэнх буурцагт ургамлын адил урт хугацааны туршид эслэгийн агууламжаараа үнэлэгддэг. Хоёр аяга вандуй нь хүний өдөр тутмын хэрэглээг бүрэн хангаж өгдөг. Гэхдээ түүний талаархи шинэ судалгаа, түүний эслэгийн агууламж саяхан нэг алхам урагшилж байгаа бөгөөд энэ нь дан ганц эслэгээс хэтэрч, хоол тэжээлийн бусад ашиг тустай холбоотой болохыг харуулж байна.

Нахиаг цагаан хоолтон болон бусад төрлийн хоолонд амжилттай ашиглаж болно. Цагаан хоолтон болох зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

Бууцайтай дэгдээхэй

Нахиа
Нахиа

Бүтээгдэхүүн:

• 1 лаазтай вандуй

• 1/2 хэрчсэн сонгино

• 3 хумс сармис, шоо болгон хуваасан

• 3 хоолны халбага оливийн тос

• нэг нимбэгний шүүс (ойролцоогоор 2 халбага)

• 1/2 tsp. карри нунтаг

• 1/2 tsp. кориандрын нунтаг

• 1/2 tsp. зир

• 1 том баглаа бууцай

Бэлтгэх арга: Том хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа оливийн тосонд зөөлөн болтол 3-5 минут хуурна. Нохой, аяга устай ус нэмнэ.

Мөн халуун ногоо, нимбэгний шүүсээ нэмээд тагийг нь таглаад 10-15 минут орчим буцалгаад үе үе хутгана, шаардлагатай бол дэгдээхэйгээ чанаж, зөөлөн болтол илүү их ус нэмнэ. Галыг багасгаж, жижиглэсэн бууцай нэмнэ. Бууцай 2-4 минут буцалтал хүлээнэ үү. Яаралтай үйлчилж, тавагнаас нь таашаал ав.

Нахианы салат
Нахианы салат

Вандуй, dill бүхий дэгдээхэйнүүд

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 1 грамм вандуй

• 2.25 литр ногооны шөл

• Татсан 4 хумс сармис

• 1/2 халбага халуун улаан чинжүү

• 1 халбага чидуны тос

• 1 кг улаан лооль, нилээд жижиглэсэн

• Нилээд жижиглэсэн цөөн хэдэн шинэхэн лаврын навч

• dill, цэвэрлэж, жижиглэсэн

• Нилээд жижиглэсэн 2 дунд сонгино

• 1/2 халбага давс

• 150 грамм хөлдөөсөн вандуй

Бэлтгэх арга: 1. Том саванд дэгдээхэй, ногооны шөлийг холино. Нилээд жижиглэсэн сармис, цайны чинжүү (эсвэл хатаасан буталсан халуун чинжүү) -ийн хагасыг хутгана. Буцалгаж, галыг багасгаж, 15 минут буцалгана.

2. Үүний зэрэгцээ, чидуны тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана. Үлдсэн сармис, улаан лооль, лаврын савыг хайруулын тавган дээр хийгээд 2 минутын турш чанаад эсвэл лаврын цаас хатах хүртэл нь байлгана. Галаас аваад түр хойш тавь.

3. Нь хайруулын тавган дээр dill болон сонгино холино. Давстай улирал. 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Улаан лооль, вандуйны хольцыг нэмээд вандуй бэлэн болтол 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Халуун үйлчил.

Зөвлөмж болгож буй: