2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хамгийн их санаа зовдог зүйлсийн нэг цагаан хоолтон ба веган хоолны дэглэм бууруулсан дүнтэй холбоотой уураг хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд хооллолтын зөв төлөвлөлтийг хийснээр бидний биед шаардлагатай амин чухал бодисыг авч болно гэдэгт хатуу байр суурьтай байгаа.
Уураг идэх нь булчингийн массыг бэхжүүлж, биднийг удаан хугацаанд цатгалан болгож, жингээ хасахад тусалдаг.
Хэрэв та амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол 6 аюулгүй байдлыг танилцуулж байна веган уургийн эх үүсвэр Энэ нь шаардлагатай хэмжээний бодисыг танд өгөх болно.
1. Сатан
Энэ хоолыг улаан буудайн уургаар хийдэг. Зуурмагийг гурил, уснаас бэлтгэж, бүх цардуулыг түүгээр угаана. Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүсийн дунд үүнийг "улаан буудайн мах" гэж нэрлэдэг. 100 г сайт нь 25 г агуулдаг уураг. Энэ нь селен, төмөр, кальцийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь шарсан, шарж, шарж болно. Энэ нь Азийн зарим хоолны оронд махны оронд ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Хэрэв та цавуулаг үл тэвчих шинжтэй бол энэ сайт нь танд тохирох хоол биш юм.
2. Tofu, tempeh and edamame
Бүх гурван бүтээгдэхүүнийг шар буурцгаар хийдэг. Шар буурцгийг хүмүүс сайн мэддэг веган хүмүүст уургийн эх үүсвэр энэ нь биед шаардлагатай амин хүчлийг өгнө гэсэн үг юм. Эдамамэ бол боловсорч гүйцээгүй шар буурцаг бөгөөд савыг ногоон хэвээр байхад хурааж авдаг. Энэ нь уураар жигнэсэн эсвэл буцалгаж иддэг боловч салат, шөл дээр нэмэлт байдлаар түүхий эдээр идэж болно.
Tofu нь шар буурцгийн сүүгээр хийгдсэн бөгөөд энэ үйл явц нь жинхэнэ сүүний бяслаг хийхтэй маш төстэй юм. Тиймээс тэд дүфүгийн шар буурцгийн бяслаг гэж нэрлэдэг. Темпийг ижил төстэй аргаар хийдэг - шар буурцгийг исгэж үлдээгээд хэвэнд дардаг. Tofu нь бараг ямар ч амтгүй боловч оронд нь бэлтгэсэн хоолныхоо амтыг хурдан шингээдэг. Темпех нь бага зэргийн самар амттай.
100 гр эдамаме, дүпү, темпех нь 10-19 гр уураг агуулдаг бөгөөд төмөр, кальциар баялаг юм.
3. Мөөгөнцөр
300 мл орчим сэвэг зарам аяганд 18 г уураг агуулагддаг. Чанасан сэвэг зарамыг шөлнөөс гадна олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь салат, шөл хийхэд тохиромжтой. Энэ нь удаан нүүрс ус агуулдаг бөгөөд зөвхөн нэг аяга нь өдөр тутмын эслэгийн хэрэглээний хагасыг танд өгөх болно. Энэ нь нарийн гэдэсний бактерийг тэжээж байдаг эдгээр утас юм. Лентилүүд нь манган, төмрөөр баялаг бөгөөд маш олон тооны антиоксидант агуулдаг. Тэжээллэг, амттай тул энэ нь хамгийн тохиромжтой хоол юм цагаан хоолтон, цагаан хоолтон.
4. Нохой, шош
Ихэнх төрлийн шош байдаг хүнсний ногооны уургийн өндөр агууламж. Тэдгээрийн дотор humus бэлтгэхэд ашигладаг гол найрлагад багтсан дэгдээхэйнүүд төгс зохицдог. Энэ болон буурцагт ургамлын аль алинд нь нэг үйлчлэлд 15 г орчим уураг (ойролцоогоор 240 мл) ордог. Тэд бас нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эслэг, төмөр, фосфор, магни агуулдаг.
Буурцагт ургамлаар баялаг хоол хүнс нь холестерины түвшинг бууруулж, цусны даралтыг хянахад тусалдаг болохыг нотолсон судалгаа байдаг. Хэрэв та бага зэрэг турмериктай шош эсвэл вандуйны хоол хийвэл энэ нөлөө сайжирна.
5. Хүнсний мөөгөнцөр
Энэ бол дэлгүүрт хаа сайгүй зарагддаг уламжлалт мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн Saccharomyces cerevisiae идэвхгүйжүүлсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бяслагны ялимгүй амттай тул нухсан төмс эсвэл шарсан дүпү хийхэд веган хоолонд дуртай байдаг. Түүнчлэн спагетти эсвэл бусад гоймон дээр цацаж, бүр попкорн дээр ч илүү сонирхолтой амттай болгоно. Хүнсний мөөгөнцөр нь уураг, эслэг, В, В12 амин дэмээр баялаг.
6. Үсгийн болон teff
Эдгээр нь эртний үр тарианы ангилалд багтдаг. Spelling бол улаан буудайн нэг төрөл бөгөөд цавуулаг агуулдаг бол teff нь Африкийн үр тарианы ишнээс гаргаж авдаг бөгөөд цавуулаггүй байдаг. Хоёр төрөл нь гурил хийдэг бөгөөд чанаж, рисотто, шөл, шөл зэрэг хоол хийхэд ашиглаж болно. Нэг хоолонд 10-11 грамм байдаг уураг. Мөн үсэг, teff нь аажмаар задардаг нүүрс ус, эслэгээр баялаг юм. Эдгээр нь цайр, селен, их хэмжээний B12 агуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаан хоолтон хүмүүст зориулсан уургийн хоолны дэглэм
Цагаан хоолтон хүмүүс мах, махан бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй. Хүн бүхэн сайхан харагдахыг хүсдэг шиг. Энэ нь хүн төгс хэлбэртэй, илүү нарийвчлалтай байх үед л хүссэн жиндээ хүрэхэд л тохиолддог. Цагаан хоолтнууд хоолны дэглэмийнхээ дагуу хязгаарлагдмал уургийн хоолны дэглэмийг 3-4 долоо хоногоос хэтрэхгүй дагаж мөрдөх боломжтой.
Цагаан хоолтон хүмүүст зориулсан эрүүл цэс
Ихэнх хүмүүс цагаан хоолтон эрүүл хоол иддэггүй, цагаан хоолтон бол орчин үеийн нийгмийн хөдөлгөөн гэж боддог. Хоёулаа бүрэн төөрөгдөл юм. Пифагор, Плутарх, Платон, Сократ, Сенека, Будда зэрэг эртний олон философич, сэтгэгчид нь цагаан хоолтон, Леонардо да Винчи, Винсент ван Гог зэрэг дэлхийн алдартай уран бүтээлчид, зохиолч, яруу найрагч, хөгжимчин болон бусад олон хүмүүс байв.
Цагаан хоолтон эрүүл хоолны дуршилтай хүмүүст зориулсан санаанууд
Хавар, зуны эхэн сар бол бүх цагаан хоолтнуудын хувьд жинхэнэ диваажин юм, учир нь тэр үед өвлийн улиралд бидний цэснээс алга болсон бүх төрлийн шинэ ногоо гарч эхэлдэг. Энэ бол бид танд санал болгож буй шалтгаан юм Эрүүл цагаан хоолны дур сонирхлыг хангах 3 санаа , бидний өдөр тутмын амьдралд болон баярын ширээ бэлтгэхэд тохиромжтой.
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст өглөөний цай уух Quinoa
Киноа нь цагаан хоолтон, веганчууд эсвэл зүгээр л эрүүл холестеролгүй өглөөний хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан өглөөний цайны сонголт юм. Киноа бүхий өглөөний цайны бүх жор нь цагаан хоолтон байдаг бөгөөд ихэнх нь веган бөгөөд цавуулаг агуулдаггүй тул quinoa нь цавуулаггүй хоол юм.
Хоолонд дуртай боловч хоол хийхийг хүсдэггүй хүмүүст зориулсан зургаан мэргэжил
Хэрэв та хоолонд дуртай бол гал тогооны мэргэжилтэн байх ёстой гэж хэн хэлэв? Та өдөржингөө гал тогоонд түгжигдэх шаардлагагүй - хоолтой холбоотой төрөл бүрийн мэргэжлээс сонгох боломжтой - амсах, хэлэлцэх, судлах гэх мэт. Өнөөг хүртэл бодож байгаагүй, танд хамгийн тохиромжтой мэргэжлүүдийг энд оруулав.
