2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Турмерик нь бараг 4000 жилийн тэртээх эртний анагаах ухааны түүхэн ургамал юм. Зүүн өмнөд Азид турмерикийг гол амтлагч төдийгүй шашны зан үйлийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.
Турмерикийн үзэсгэлэнтэй тод шар үндсийг алтан амтлагч, Энэтхэгийн гүргэм гэж нэрлэдэг. Энэ нь бүхэлдээ яст мэлхийн байгалийн байдал эсвэл нунтаг, шахмал хэлбэрээр эсвэл хүнсний нэмэлт хэлбэрээр байдаг.
Турмерик нь эмчилгээний шинж чанартай байдаг. Турмерик нь амьсгалын замын өвчин болон бусад бүх өвчнийг эмчлэхэд хувь нэмрээ оруулдаг 100 гаруй гайхалтай химийн нэгдлүүдийг агуулдаг.
Эдгээр химийн нэгдлүүд нь турмерийг өвөрмөц болгодог. Турмерик үндэс нь байгалийн тос, амин хүчил, амин дэм, эрдэс бодис, өөхний хүчил, фитохимийн найрлагатай байдаг куркума эмчилгээний шинж чанар биеийн бараг бүх хэсэгт.
Фитохимийн бодисууд нь эс, эд, эрхтэн, системийн эрүүл үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг ургамлын гаралтай байгалийн нэгдэл юм.
Эдгээр нэгдлүүд нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг эм, өвдөлт намдаах эм юм.
Турмерик үндэст агуулагддаг хүчирхэг фенолууд нь микроб, бактери, вирусын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг төдийгүй хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, цусыг цэвэршүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг.
Турмерик хэрэглэх нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, дархлааг нэмэгдүүлж, дааврын тэнцвэр, боловсруулалтыг сайжруулж, өөх тосны алдагдлыг хөнгөвчилдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Нимбэгний цай - ашиг тус ба хэрэглээ
Бид бүгд нимбэгний өвсний талаар сонссон. Гэхдээ энэ нь юунд хэрэгтэй, юунд ашиглагддаг, бүх ашигтай бодис, шинж чанарыг хэрхэн яаж олж авах вэ гэдгийг бид энэ өгүүллээр танд хэлэх болно. Нимбэгний өвс маш амттай тул үүнийг амтлагч гэж нэрлэж болно.
Кунжутын тахини - бүх ашиг тус
Кунжутын үр нь хүний биед олон төрлийн ашигтай бодис өгдөг боловч үрийн хатуу бүрхүүлээс болж бие нь үүнийг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг боловсруулах хэлбэрээр Тахини ашиглахад хялбар болгох зөв арга юм. Кунжутын үр нь чихэрлэг болон амттай хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг түгээмэл хоол юм.
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Турмерикын ашигтай шинж чанарууд
Турмерик нь хоол хийхдээ сайн мэддэг амтлагч боловч хоол хийхээс гадна ардын уламжлалт анагаах ухаанд ашиглаж болох бөгөөд биднийг эрүүл мэндийн олон өвчнөөс аврах болно. Энэ нь маш хөнгөн үнэр, амттай бөгөөд бидний өвчний ихэнх хэсэгт маш их ач тустай.
Анхаар! Турмерикын харанхуй тал
Турмерик Энэ нь эрүүл хооллоход хэрэгтэй, чухал амтлагч гэж тодорхойлогддог. Сүүлийн жилүүдэд ашиг тусыг нь тодруулснаар хамгийн их борлуулалттай хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтад гуравдугаарт бичигджээ. Үүнээс өмнө зөвхөн маалингын үр, кокосын тос байдаг.
