2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Хэрэв та чидун жимсийг хэрхэн удаан хугацаанд амттай, анхилуун үнэртэй байлгах вэ гэж бодож байгаа бол танд туслах хэдэн жижиг заль мэхийг санал болгож байна.
Хагас килограмм чидуны хувьд холимог дараах байдалтай байна: 1 tsp. розмарин эсвэл ганга, 2 tbsp. алимны цуу, 2-3 лаврын навч, 1-2 хумс сармис, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, 1 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс, 1 дунд сонгино, 4-5 хоолны халбага. оливын тос.
Бүх бүтээгдэхүүнийг цуу, чидуны тосгүйгээр тохиромжтой саванд хийнэ. Энэ нь шураг малгай эсвэл аягатай сав байж болно. Сонгиноо дугуйлан хэрчээд, сармисаа нилээд жижиглээд, ёроолд нь тавь. Уксус, чидун жимсний тосыг хольж, хаалттай саванд хийж цохино.
Чидун дээр халуун ногоо хийж, дээр нь чидун жимсний тос, цагаан цууны холимог хийнэ. Шаардлагатай бол чидуныг хучихын тулд илүү оливийн тос нэмнэ. Тэднийг хөргөгчинд хадгална уу.
Хэрэв та бага хэмжээний чидун хадгалахыг хүсвэл дараахь marinade тохиромжтой: 1 tbsp. хатаасан лаврын, 2 tbsp. алимны цуу, 4 tbsp. оливын тос. Холимогийг боолттой саванд хийж, найрлагыг нь сайтар холино. Дахин хөргөөд, чидуныг marinade-д бүрэн идэж дуустал байлгана. Та тэдгээрийг зөвхөн чидуны тосонд хадгалах боломжтой.
Грекийн жорын дагуу тэдгээрийг эхлээд дарсны цуунд нэг өдөр дэвтээгээд, дараа нь оливын тосоор саванд шилжүүлдэг. Энэ нь тэднийг арай илүү исгэлэн болгоно гэдгийг санаарай, хэрэв та энэ амтанд дуртай бол энэ нь чидун жимсийг хадгалах арга юм.
Хэрэв та халуунд дуртай бол маринад дахь халуун ногоотой чидуны дараах жорыг үзээрэй.
Чидун жимсний тухай 700 гр, 500 мл оливын тос, 80 мл бальзамын цуу, 5 хатаасан халуун чинжүү, 1 нимбэг, 4 хумс сармис.
1.25 литрийн багтаамжтай том савыг аваад халуун усаар дүүргэ. Чидун жимсийг байрлуул. Сармисаа цэвэрлээд, хумсыг хоёр хувааж, нимбэгний хальсыг тайрч, гурван нарийн тууз болгон хуваа. Жижиг саванд чидун жимсний тос, цуу, чинжүү, сармис, нимбэгний хальсаа халаана.
Чидун жимсийг энэ халуун хольцоор дусааж, бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой. Чидун ба малгайны хооронд 1 см-ийн зай үлдээгээрэй. Савыг битүүмжилж, 3 хоногийн дараа хэрэглэнэ. Ийм байдлаар тэдгээрийг хөргөгчинд 3 долоо хоног хадгалж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Чидун жимсийг давсны уусмалд хийж хийцгээе
Чидун жимсний давс хийх хэд хэдэн арга байдаг - ихэнх нь илүү их цаг хугацаа шаарддаг боловч эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. I төрлийн чидун жимсний давсны уусмал Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: чидун, давс, ус, өндөг Бэлтгэх арга: Энэ marinade харьцаа байхгүй.
Нэрс болон бусад жимсийг хэрхэн хадгалах вэ
Нэрс бол зуны амттай, түүхий хэлбэрээр хамгийн сайн хэрэглэдэг, тараг эсвэл салатанд нэмсэн жимсний дүүргэлт юм. Харамсалтай нь, нэрсийг зохих ёсоор нь хадгалаагүй бол хурдан хавагнах, зөөлрөх, эсвэл хөгц мөөгөнцөр гарч ирэх болно. Нэрсийг хөргөгч, хөлдөөгчид хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Чидун жимсийг даршилж авах зөвлөмж
Чидун нь маш амттай байдгаас гадна маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр нь A, B, E, D, C, K витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм.Омега хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул тэдгээрийг ширээн дээр заавал байх ёстой бүтээгдэхүүн болгодог. Гэрийн нөхцөлд хийсэн даршилсан чидунууд дэлгүүрт зарагдаж байснаас хэд дахин илүү амттай байдаг гэсэн санааг олон хүн туршиж үзсэн.
Чидун жимсийг хэрхэн давсгүйжүүлэх вэ
Давс бол болгарын хувьд өөрчлөгддөггүй бүтээгдэхүүн юм. Давс нь бүх ширээн дээр байх ёстой. Бидний олонх нь аяга тавгаа ч амсахаасаа өмнө амждаг зуршилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч бидний мэдэж байгаагаар давсны хэт их хэрэглээ нь олон тооны асуудал, өвчинд хүргэдэг.
Янз бүрийн жимсийг хэрхэн хадгалах вэ
Жимс хадгалах нь тэдний чанарыг хадгалахад онцгой чухал юм. Тэдний амин дэм, эрдэс бодисыг аль болох сайн хадгалж чадах хамгийн сайн хадгалалт бол гялгар уутанд хийсэн хөргөгчинд байдаг. Тэдгээрийг өмнө нь угааж цэвэрлэдэггүй, гэхдээ шууд хэрэглэхээс өмнө шууд угаана.
