2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Чидун жимсний давс хийх хэд хэдэн арга байдаг - ихэнх нь илүү их цаг хугацаа шаарддаг боловч эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
I төрлийн чидун жимсний давсны уусмал
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: чидун, давс, ус, өндөг
Бэлтгэх арга:
Энэ marinade харьцаа байхгүй. Та үүнийг зөв хийсэн эсэхийг мэдэхийн тулд бид хуучин өндөгний аргыг ашиглах болно. Саванд ус хийж, аажмаар давс нэмнэ, давс бүрэн хайлж байх ёстой. Дараа нь давс нь маринад хангалттай эсэхийг шалгахын тулд түүхий, сайтар угаасан өндөгийг саванд хийх хэрэгтэй. илүү их давс нэмж, уусгах хүртэл хутгана.
Чидун жимсний сүүлийг аваад саванд хийж аль хэдийн бэлтгэсэн давс, усан маринадаар дүүргэнэ. Хоёр долоо хоногийн дараа marinade хаяж, чидуныг сайтар зайлж, дээр нь давс, ус хийнэ. Тэднийг ойролцоогоор 20-22 хоногийн турш байлгаад процедурыг дахин хийж, энэ удаа тэднийг маринад (30-31 хоног) дээр нэг сар байлгана. Энэ үеэс хойш гашуун зовиур арилж, амттай чидун жимсийг амтлах болно. Чидун жимсийг удаан байлгахын тулд маринаднаас гаргаж авсны дараа компот саванд хийж тос эсвэл оливийн тос асгаж ууна.
Чидун жимсний II хэлбэрийн давсны уусмал
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: чидун, ус, далайн давс
Бэлтгэх арга:
Чидун тус бүрийг жижиглэж, хангалттай гүн гүнзгий саванд хийгээд дээрээс нь зөвхөн хүйтэн ус хийнэ. Өдөр бүр усаа сольж, тэдгээрийг 20-30 хоногийн турш сэрүүн газар тавь. Энэ хугацаанаас хойш чидун жимсийг туршиж үзээрэй. Хэрэв тэд гашуун зовиураа больсон бол та давсны уусмалд хадгалсан ус, далайн давсаар асгаж болно. Тэд энэ давсны уусмалд 10-12 хоног байх ёстой. Хэрэв хүсвэл та тэдгээрийг чидун жимсний тос эсвэл ургамлын тосоор саванд хийж, сармис, орегано, лаврын, нимбэгний зүсмэл нэмж, дуртай амтлагчаа хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Чидун жимсийг хадгалах зөвлөмж
Хэрэв та чидун жимсийг хэрхэн удаан хугацаанд амттай, анхилуун үнэртэй байлгах вэ гэж бодож байгаа бол танд туслах хэдэн жижиг заль мэхийг санал болгож байна. Хагас килограмм чидуны хувьд холимог дараах байдалтай байна: 1 tsp. розмарин эсвэл ганга, 2 tbsp.
Арван давсны уусмалд хадгалсан баяр өнөөдөр тэмдэглэж байна
Өнөөдөр 6-р сарын 24-ний өдрийг тэмдэглэж байна Teteven давсны уусмалд хадгалсан баяр . Өдөрлөгийн үеэр нутгийн иргэд, жуулчид хоолны сонирхолтой үзүүлбэрүүдийн нэг хэсэг болж, бренди хоолны дуршил сайтай хоол идэх боломжтой болно. Teteven нутгийн загасны шөл болох давсны уусмалд хадгалсан баярыг хоёр дахь жилдээ зохион байгууллаа.
Чидун жимсийг даршилж авах зөвлөмж
Чидун нь маш амттай байдгаас гадна маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр нь A, B, E, D, C, K витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм.Омега хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул тэдгээрийг ширээн дээр заавал байх ёстой бүтээгдэхүүн болгодог. Гэрийн нөхцөлд хийсэн даршилсан чидунууд дэлгүүрт зарагдаж байснаас хэд дахин илүү амттай байдаг гэсэн санааг олон хүн туршиж үзсэн.
Давсны уусмалд хадгалсан цагаан бяслагыг тогтмол идээрэй! Яагаад энд байгааг үзнэ үү
Цагаан давстай бяслаг нь өвөрмөц амт, чанарын үзүүлэлт бүхий уламжлалт Болгарын бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг хонь, үхэр, ямаа, одос үхрийн сүүгээр айл өрхүүдэд бэлтгэдэг байв. Зөөлөн уур амьсгал, асар том ногоон нуга, бэлчээр, уулархаг нутгаар арвин ургамал ургах нь сайн чанарын сүү үйлдвэрлэх хамгийн сайн нөхцөл юм.
Кето хазуулсан, давсны уусмалд хэрэглэх санаанууд
Хэрэв та кето хоолны дэглэм барьж байгаа бол шаржигнуур зүйл хүсэх байх даа? Асуудлын гол нь төмсний чипс, тортилла чипс гэх мэт нь ихэвчлэн таны хоолонд багтах нүүрс ус их хэмжээгээр агуулдаг. кето хоолны дэглэм . Шийдэл нь юу вэ? Бидний Үйрмэг кето зууш, даршилсан ногоо .
