2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарын хуучин нийслэл Велико Тарново хотод амттай үйл явдал болж өнгөрлөө. Христийн Мэндэлсний Баярын хоолны тэмцээн, шоу зохион байгуулагдсанаар Хотын захиргаа оршин суугчдаа гайхшруулав. Марно Поле цэцэрлэгт хүрээлэнд болсон энэхүү арга хэмжээ нь хотын захиргааны зул сарын баярын хөтөлбөрийн нэг хэсэг байв.
Хоолны арга хэмжээнд оролцсон зочид гал тогоонд тоглодог виртуозууд, тогооч Валери Нешов, хоолны блог хөтлөгч Дарин Стойков нарын бүтээсэн гайхамшгуудтай биечлэн танилцав.
Тэд prunes-аар чанасан үхрийн мах, татсан махтай даршилсан байцаа, einkorn, bulgur зэрэг амтат хоолоор үзэгчдийг алмайруулав. Нэмж дурдахад дуртай тогооч нар Велико Тарново хотын ард түмэнд өөрсдийн хэрэгцээт найрлага, амин дэмээс татгалзалгүйгээр аяга тавгаа илүү эрүүл бэлтгэдэг шинэлэг төхөөрөмжийг танилцуулав.
Дарин Стойков өөрөө ямар ч хоолны боловсролгүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрдөг боловч өвөөгийнхөө ачаар амттай хоол хийх онцлог шинж чанарыг эзэмшсэн юм.
Болгарчууд эрүүл хоол иддэггүй, гэхдээ хүмүүс үүнд анхаарлаа хандуулж эхэлсэн хандлага хэдийнэ бий болсон гэж ДарикНюс-ийн иш татсан дарга Нашов хэлэв.
Тогооч нь комиссын дарга байсан бөгөөд энэ нь зул сарын баярын хоолны тэмцээнд зориулж нутгийн иргэдийн үзэсгэлэнд тавигдсан амтат хоолыг үзэж үнэлсэн юм. Шүүгчдийн бүрэлдэхүүнд Бүс нутгийн түүхийн музейн угсаатны зүйч Миглена Петкова, Бени Бялуу Талхчин, Чихэртнүүдийн Холбооны Ерөнхийлөгч Жени Сапунжиева нар багтжээ.
Энэхүү арга хэмжээ нь иргэдэд маш их сэтгэл хөдлөлийг авчирсан нь дамжиггүй. Оролцогчид тус бүр хэд хэдэн хоолоор өөрсдийгөө батлах боломжтой байв. Тэд өөрсдийн бүтээсэн хоолны уруу таталтанд чичрэв.
Шүүгчид удахгүй болох зул сарын баярт зориулсан төрөл бүрийн бялуу, зан үйлийн талх, бялууг үнэлэх ёстой байв. Оролцогчид мөн зул сарын баярын жигнэмэг, baklava бэлдсэн байв.
Шагналын хоёрыг нь Корнелиа Анжелова авсан бөгөөд тэрээр зул сарын гацуур одны бялуугаар тангарагтны шүүгчдэд сэтгэгдэл төрүүлж, гацуур мод гоймонгийн хамт хүртжээ.
Анна Анжелова нар хатуу тангарагтны шүүгчдийг гацуур утсаараа илбэдэж байгаад хоёр дахь шагналаа авлаа. Цветелина Рускова, Румен Михайлов нарыг хүчин чармайлтаар нь шагнаж урамшууллын шагналаар Христийн Мэндэлсний Баярын хоолны тэмцээнийг орхисон.
Зөвлөмж болгож буй:
Цацагт хяруул - Христийн Мэндэлсний Баярын хамгийн хоолны дуршилтай уламжлалын түүх
Зул сарын баяр бэлэг, гэр бүлийн зугаа цэнгэлээс гадна дор хаяж нэгийг дагалдаж ирдэг цацагт хяруул . Шарж, чихмэл, байцаа, туулайн бөөр, төмс, үзэм эсвэл мөөгөөр хийсэн нь дэлхийн өнцөг булан бүрт жилийн эцэст амралтын үнэр үнэртдэг зүйлсийн нэг юм.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх оройн хоолны цэс
Учир нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх хоол тэдгээр нь сондгой тоо байх ёстой бөгөөд туранхай байх ёстой. Ширээн дээр азын бялуу, чанасан улаан буудай, шош чихмэл чинжүү, туранхай сарма, ошав заавал байх ёстой. Бусад туранхай хоол нь заавал байх албагүй.
Энэ жилийн Христийн Мэндэлсний Баярын 5 хоолны цэсэнд зориулсан санаа
Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн бараг бүх баяр ёслолын үеэр ижил зүйл давтагддаг - олон хүмүүс цугларч тохирох бэлэг хайж, баяр ёслолын хувцас сонгож, хамгийн сүүлд хамгийн бага нь төлөвлөлт хийдэг. зул сарын баярын цэс . Энэ нь ихэвчлэн ижил зүйл юм - чихмэл гахайн мах, цацагт хяруул, эсвэл капама.
BFSA нь Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн баярын өмнө хүнсний хяналт шалгалтыг эхлүүлсэн
Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг Зул сар, Шинэ жилийн баярын өмнө санал болгож буй хүнсний бүтээгдэхүүнд хяналт шалгалт хийж эхэлжээ. Амралтын үеэр өөрсдөө жижүүрийн багууд байх болно. Хүнсний үйлдвэрлэл, худалдааны цэгүүд, бөөний агуулахууд, нийтийн хоолны газрууд, захууд, жижиглэн худалдааны биржүүдэд шалгалт хийнэ.
Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоолны зөвлөмж: Хэрхэн эрт бэлтгэх вэ?
Зул сар! Энэ бол дэлхийн хамгийн халуун гэр бүлийн баяруудын нэг юм. Эерэг сэтгэл хөдлөлийг үл харгалзан өрх бүрт энэ нь бага зэрэг хурцадмал байдалтай холбоотой байдаг. Хөтлөгчид ихэвчлэн аль болох сайн тоглолт хийхийг хичээдэг. Тэдний хувьд Христийн Мэндэлсний Баяр бол жинхэнэ сорилт юм, учир нь энэ өдөр тэд аль болох олон талт байх ёстой:
