2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тахианы махны шөлийг тахианаас биш тахианы махнаас бэлтгэхэд хамгийн амттай байдаг. Хэрэв та дэлгүүрээс хөлийг илүүд үздэг бол усан шөл авах болно.
Гайхамшигтай шөлийг дэнлүү ба тахианы хөлөөс олж авдаг бөгөөд та гэдэс дотрыг нэмж болно, гэхдээ элэггүй, шөл нь гашуун болно.
Хэрэв та баялаг амттай тахианы шөл авахыг хүсвэл хүнсний ногоо нэмж болохгүй. Жишээлбэл, хятад хоолны хувьд гурвалсан шөл хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг махны шинэ хэсгийг буцалгахын тулд усны оронд эхний шүүлтүүртэй шингэнийг буцалгаж хийдэг бөгөөд хоёрдахь шөл нь гуравдахь үндэс юм.
Дорно дахины амтыг харахын тулд махан хоол хийхдээ бага зэрэг цагаан гаа, сармис, нимбэгний өвс нэмнэ. Шөлөө алтан болгохын тулд угаасан сонгины толгойг хальстай нь хамт нэмнэ.
Тахианы махны шөлийг бүх шөл шиг хамгийн багадаа хоёроос дөрвөн цагийн турш буцалгана.
Үхрийн мах эсвэл үхрийн махны шөл нь Францын хоолны ердийн цагаан ба хүрэн гэсэн хоёр өөр хувилбартай байдаг. Цагаан шөлийг яс, махаар хүнсний ногоотой, хүрэн - мах, яснаас улаан зууханд шатаасан махаар хийдэг.
Энэхүү процедур нь шөлийг бараан карамель өнгө, баялаг амтаар өгдөг. Хүрэн шөлийг зөвхөн хамгийн бага хэмжээний махтай, ногоогүй яснаас л хийдэг.
Энэ нь бага зэрэг давслаг, өндөр концентрацитай буцалгаж, олон соусын үндэс болгон ашигладаг. Сонгодог хүрэн шөлний жор нь найман цаг хоол хийхийг шаарддаг.
Та үхрийн мах, тахианы махыг нэгтгэж болох бөгөөд та маш сонирхолтой, баялаг амттай шөл авах болно. Хэрэв та тунгалаг шөл авахыг хүсч байвал хоол хийх явцад хөөсийг зайлуулах шаардлагатай.
Хэрэв та шөлийг тунгалаг тунгалаг байлгахыг хүсч байвал консом гэж нэрлэгддэг бол хоол хийх эцэст татсан мах, нилээд жижиглэсэн сонгино, селөдерей, лууван, улаан лоолийн холимог, гурван өндөгний цагаанаар цохих хэрэгтэй.
Энэ масс дээрээс дээш өргөгдсөн үед шөл бэлэн болно, та мах, ногооны хольцыг хутгалгүйгээр сайтар шүүж авах хэрэгтэй. Шөлийг хэд хэдэн давхар самбайгаар шүүж, хольцыг урьдчилан арилгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн амттай шөл хийх үндэс
Олон оронд шөл нь зөвхөн үдийн хоол төдийгүй оройн хоолоор үйлчилдэг цорын ганц хоол юм. Үүний ердийн жишээ бол Орос, Украин, Молдав дахь борщ, араб хоолны янз бүрийн шөл, Испани дахь пучеро, Португал дахь олла burdock гэх мэт. Энэ нь маш их ач тустай, биед маш чухал шингэн агуулдаг тул үүнд хачин зүйл алга.
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хамгийн амттай шөл
Шөл нь хоол хийснээс хойш удалгүй үүссэн гэж үздэг. Эхэндээ тэд өлсгөлөнг хангах хямд, өөр арга хэлбэрээр гарч ирсэн. Хамгийн эртний тавагны анхны эх үүсвэр нь oatmeal-ийн шингэн хувилбар гэж тооцогддог. Түүхэн тэмдэглэлээс үзвэл анхны шөлийг 18-р зуунд Парист олон нийтийн газар анх удаа үйлчилж байжээ.
Журек бол дэлхийн хамгийн амттай шөл юм
Журе буюу зүрхек гэж нэрлэгддэг уламжлалт шөл нь өвөрмөц исгэлэн амттай, хөх тарианы гурилаар хийсэн уламжлалт шөл юм. Мэргэжил нь ихэвчлэн Польш, Беларусь, Чех, Словак хоолоор хийгддэг. Энэ нь сүү, цөцгийтэй хамт баригдсан эсвэл хатаасан мөөг нэмсэн яс, ургамлын шөлтэй хослуулан бэлтгэдэг.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Хүүхдээ хөмсөг зангидахгүйн тулд: Ашигтай, амттай гар хийцийн шөл, шөл
Шөл, гэртээ хийсэн шөл нь бага насны хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Энэ нь бага хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдагтай холбоотой юм. Шөл, шөл, ялангуяа мах нь ходоодны шүүрлийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
