2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эрүүл хооллолт нь бидний бие махбод дахь бүх үйл явцыг зөв явуулахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Чухал бодис, эрдэс бодис, витамин эсвэл элементийн дутагдал эсвэл илүүдэл нь бидний эрүүл мэндэд ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Гэхдээ зөв хооллолт гэдэг нь юу гэсэн үг вэ, эрүүл байхын тулд яг ямар хоол идэх хэрэгтэй вэ?
Функциональ хоол тэжээл
Эрүүл хоолны дэглэм нь бие галбираа хадгалахад тусалдаг, учир нь олон төрлийн хоолны дэглэм нь хамгийн сайн эм юм. Анагаах ухааны эцэг Гиппократ хэлэхдээ: Таны хоол хүнс эм, эм нь хоол болцгооё!
Хэрэглээний өсөлт, эдийн засгийн хөгжил нь бидний амтанд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт оруулж, бид махыг илүү их хэрэглэж, хүнсний ногоог ардаа орхисон. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр орлуулдаг бөгөөд үүний үр дүнд бидний бие махбодь шаардлагатай, шаардлагатай бүх тэжээлийг авдаггүй (мах нь өөх тос, уургаар хангадаг боловч шим тэжээл нь хүнсний ногооныхоос хамаагүй бага байдаг).
Энэ нь өнөө үед өвчлөл нэмэгдэж байгаагийн нэг шалтгаан бөгөөд олонх нь өнөөгийн нийгмийн гамшиг болж байна. Тийм ч учраас өнөөдөр илүү олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд судалж эхэлсэн хоол тэжээлийн эмчилгээний тухай ойлголт эсвэл гэж нэрлэдэг үйл ажиллагааны тэжээл.
Олон гэж нэрлэгддэг хүмүүс үйл ажиллагааны хоол хүнс цусны даралтыг хэвийн болгох, хорт бодисыг биеэс гадагшлуулах, эдгээр процессыг илүү үр дүнтэй ажиллуулах, бие махбодийг залуужуулахад тусалдаг.
Жишээлбэл, өнөөдөр Японы хүнсний бүтээгдэхүүний талаас илүү хувь нь байдаг үйл ажиллагааны хоол хүнс. Манай уламжлалт хоолноос ялгаатай нь тэд төрөл бүрийн далайн хоол, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээр баялаг юм. Хүн амын дундаж наслалт 84-ээс дээш байгаа нь үнэмшилтэй гэж үзэж болох бол Болгар улсад дундаж наслалт ойролцоогоор 70-75 жил байна.
Сүүлийн жилүүдэд Япончуудын дундаж наслалт 20 гаруй жилээр нэмэгдсэн нь чухал нотолгоо юм. Илүүдэл жин, дархлаа буурах, зүрх судасны эмгэг, хоол боловсруулах эрхтний өвчин, тэр ч байтугай хорт хавдар гэх мэт олон асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг функциональ хоол тэжээл нь соёлд нэвтрэх явдал юм.
Хоолыг функциональ гэж үзэж болно, хэрэв энэ нь янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулахад эсвэл эрүүл мэндийг сайжруулж, тогтвортой байлгахад эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулсан бол. Ийм хоол хүнс нь бидний хоолны дэглэмийн тогтмол хэсэг байх ёстой.
Функциональ тэжээл нь орно
1. Байгалийн эрүүл хоол хүнс: ликопены улаан лооль, фитостерол болон бусад тэжээллэг чанар бүхий шар буурцаг, цангис жимсний жүүс, овъёос, цитрус, хар, ногоон цай, эрдэнэ шишийн тос, усан үзэм, маалингын үрээр баялаг;
2. Биологийн идэвхт бодисоор баяжуулсан хоол хүнс: пробиотик бактеритай сүүн бүтээгдэхүүн, хорт хавдрын эсрэг линолийн хүчил бүхий үхрийн мах, омега-3-аар баяжуулсан өндөг (зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг), эрдэс, витамин агуулсан изотоник ундаа, бүхэл бүтэн талх, мюсли ба витамины ундаа.
Өнөөдөр эрүүл, эрүүл хооллолтын ач холбогдлыг улам бүр анхаарч байна үйл ажиллагааны тэжээл. Дэлхий даяар өсөн нэмэгдэж буй өвчний статистик мэдээлэлд үндэслэн хүмүүс өдөр тутмын хоолны цэс, эрүүл амьдралын хэв маягийн ач холбогдлын талаар улам бүр ихээр бодож эхэлж байна.
тийм учраас үйл ажиллагааны хоол хүнс хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд нийцүүлэн ийм төрлийн илүү олон төрлийн саналыг нэвтрүүлэхийг хичээдэг үйлдвэрлэгчдэд бас сонирхолтой байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүчил ялгаралт нэмэгдсэн архаг гастритын үед хоол тэжээл
Архаг гастрит өвчнөөр өвдөхдөө шинэ сүү, тараг, цөцгийн тос, гэрийн бяслаг, исгэлэн бяслаг, цөцгий идэхийг зөвлөж байна; зөөлөн туранхай мах; чанасан хэл; хурганы хөлтэй шөл; туранхай нөхөөс; туранхай загас; зөөлөн чанасан өндөг; Панагюриште өндөг, уурын омлет, төрөл бүрийн тос;
Сэтгэлийн хямралаас гарах хоол тэжээл ба нэмэлт тэжээл
Олон тооны судалгаагаар сэтгэлийн хямралыг арилгахын тулд зөвхөн зарим эм төдийгүй зарим хоол хүнс тусалдаг болохыг харуулсан. Хэрэв та уйтгар гунигийг арилгахыг хүсвэл таны цэсэнд заавал байх ёстой хоолнуудын тоонд загас орно. Мэргэжилтнүүд ийм үнэ цэнэтэй омега-3 тосны хүчлийг агуулсан хулд, туна загас, сардина, макрел зэргийг идэхийг хатуу зөвлөж байна.
Суулгалтанд хоол тэжээл, тэжээл өгөх
Суулгалт хийсний дараа өвчтөн ихэвчлэн ядарч сульдах, хуурайших мэдрэмж төрдөг. Илүү хурдан сэргэхийн тулд тэрээр цэсэндээ зарим хоолыг нэмж, бусдыг түр хугацаагаар хасах замаар аажмаар хооллож эхлэх хэрэгтэй. Ийм асуудлын дараа хоолны дэглэм нь ходоодны эмгэгийн шалтгаан, түүнчлэн өвчтөний наснаас хамаарна.
Хөхний өвчтэй хоол тэжээл ба нэмэлт тэжээл
Цээжний өвдөлт мэдрэхүй нь сарын тэмдгийн мөчлөгийн өмнө ихэвчлэн гарч ирдэг. Аз болоход өвдөлтийг хянах аргууд байдаг бөгөөд эдгээр нь огт төвөгтэй биш юм. Эрүүл хооллож, зарим нэмэлт тэжээл ууж эхлэхэд хангалттай. Өвдөлт мэдрэхүй нь сарын тэмдэг ирэхээс өмнөх дааврын хэлбэлзлээс үүдэлтэй тул бид дааврын тэнцвэрт байдалд хувь нэмэр оруулах хоол хүнс олох хэрэгтэй.
Ирээдүйн эцгүүдийн хоол тэжээл, тэжээллэг нэмэлт тэжээл
Хосууд жирэмслэлттэй холбоотой асуудал үүсгэхгүй байхын зэрэгцээ ирээдүйн нялх хүүхдээ эрүүл чийрэг төрөхөд эмэгтэй хүн зөвхөн олон янзын эрүүл хооллолтыг төдийгүй эрэгтэй хүний хувьд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ирээдүйн аавын цэсэнд заавал байх ёстой зарим хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлийг энд оруулав.
