2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг сайн нөхцөлд байлгахын тулд тусгай технологи ашиглан савладаг. Сав баглаа боодол нь бүтээгдэхүүнийг тоос шороо, бичил биетний гаднах байдлаас хамгаалах зорилгоор хийгдсэн.
Сав баглаа боодлын бас нэг чухал зорилго бол хүнсний алдагдлыг бууруулах явдал юм. Савласан хүнсний хэмжээ харьцангуй их хөгжсөн орнуудад алдагдлын хэмжээ 3 орчим хувь байдаг бол хөгжиж буй орнуудад энэ хувь хэмжээ 30 орчим хувьтай байдаг. Гэхдээ эдгээр хоол хүнс эрүүл мэндэд хортой, бүр аюултай байж болох уу гэж та бодож байсан уу?
Савласан хоолыг боловсруулж, дэлгүүрээс хялбархан авах боломжтой. Эдгээр нь хиймэл сахар, нэмэлт, химийн бодис, хадгалалтын бодис агуулдаг. Өнөө үед дэлгүүрт хүн зочлохдоо төсвийнхөө талаас илүү хувийг өгдөг болсон.
Хүний бие махбодь, оюун санааны эрүүл мэндийг хариуцдаг витамин, эрдэс бодис, бусад тэжээллэг бодис хэрэгтэй. Боловсруулсан хоолонд эдгээр амин чухал орц ороогүй боловч хортой консервантуудтай байдаг. Зохисгүй савласан хүнсний хор хөнөөлтэй танилцъя.
Эрүүл бус савлагаатай хүнсний бүтээгдэхүүний аюул - хүнсний нэмэлт ба хадгалах бодис
Хүнсний консервант буюу нэмэлт нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалахад ашигладаг савласан хүнсний найрлага юм. Эдгээр нэмэлтүүд нь хиймэл сахар, натрийн нитрат, транс хүчил, BHA ба BHT, синтетик өнгөт бодис, глютамат моносид (MSG) орно.
Элсэн чихэр нэмээгүй гэж хэлдэг хоолонд үнэндээ илчлэггүй хиймэл сахар байдаг. Тэд бага хэмжээний тэжээллэг чанар, илчлэг агуулдаг бөгөөд эцэст нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Ундаа ундаа нь ихэвчлэн эдгээр хиймэл сахарыг нэмэлт тэжээл болгон агуулдаг бөгөөд энэ нь өнөө үед илүүдэл жинтэй хүмүүсийн гол шалтгаан болж байна.
Натрийн нитратыг савласан маханд нэмдэг бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэг гэж ярьдаг. Махыг өндөр температурт чанаж болгосон тохиолдолд үүнийг нитрозамин (хорт хавдар үүсгэдэг) болгон хувиргадаг. Транс өөх тос нь ихэвчлэн зууш, жигнэмэг, бялуу, чипсэнд агуулагддаг. Эдгээр нь зүрхний шигдээс болох эрсдлийг нэмэгдүүлж, зүрхний судасжилтыг сайжруулж, зүрхний дутагдалд хүргэдэг ханасан өөх тос юм.
BTA ба BHA нь хоолонд хүсээгүй исгэхээс зайлсхийх зорилгоор нэмдэг хоёр антиоксидант юм. Эдгээр антиоксидантууд нь хорт хавдар үүсгэдэггүй эсэхийг тодорхойлох судалгаа үргэлжилсээр байгаа тул эдгээр нэмэлт тэжээл агуулсан хоол хүнснээс татгалзахыг зөвлөж байна. Натрийн глутаматыг амтыг сайжруулах зорилгоор хоол хүнсийг сайжруулахад ашигладаг. Хөлдөөсөн хоолыг натрийн глутамат агуулдаг.
Хүнсний ногоо, халуун ногоо, түргэн хоол боловсруулахад давс нэмнэ. Энэ нь цусны даралт болон булчингийн агшилтыг хянахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч өдөр тутмын давсны хэмжээг нэмэгдүүлэх нь усыг хадгалах, цусны даралт ихсэхэд хүргэдэг. Хэт их хэмжээгээр судас нарийсдаг.
Нэмсэн будаг, будгийг үр тариа, зайрмагнаас олж болно. Олон будаг нь хорт хавдар үүсгэдэг тул тэжээллэг чанаргүй байдаг. Харшилаас аутизм хүртэл өнгөт хоол нь олон өвчний эх үүсвэр болдог.
Эрүүл бус савлагаатай хүнсний бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийг дараахь байдлаар жагсаав.
• Биеийн өвдөлт
• Харшил ба тууралт
• Тунгалгын булчирхайнууд хавагнах
• Суулгалт
• Өтгөн хаталт
Бүх савласан хоол хүнс эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй гэдгийг санаарай. Дэлгүүр хэсэх дараагийн булан бол зөвхөн орц найрлага, нэмэлттэй нь танилцах цаг гарга.
Зөвлөмж болгож буй:
Allspice-ийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Pimenta dioica ургамлын боловсроогүй жимснээс олж авсан халуун ногооны амтлагчийг өөрийгөө хүндэлдэг гэрийн эзэгтэй нар олон жилийн турш ашиглаж ирсэн. Ямайкаас гаралтай энэхүү чинжүү нь маш их түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд өргөн хэрэглээний зүйл юм.
Нишингэ нь эрүүл мэндэд гэнэтийн хор хөнөөл учруулж байгааг нууж байна! Тэднийг хар даа
Нишингэ нь амттай байхаас гадна маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ ургамлыг дундад зууны үеэс эм болгон ашиглаж ирсэн бөгөөд олон өвчний эмчилгээнд ашигладаг. Гэвч харамсалтай нь энэ нь бидний эрүүл мэндэд сөрөг үр дагавар авчирдаг. Нишингэ хэтрүүлэн хэрэглэвэл таны шээс ягаан харагдана.
Хар чинжүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Хар чинжүүг дэлхийн өнцөг булан бүрт сая сая хүмүүс хэрэглэдэг бөгөөд тэдний цөөхөн нь эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай ашиг тусыг сэжиглэж магадгүй юм. Энэ нь ханиалгах, ханиад хүрэх, хоол боловсруулахад тусалдаг, үс, арьсанд сайнаар нөлөөлдөг.
Самар жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Nutmeg нь Банда арлууд ба Молуккасаас гаралтай мөнх ногоон модноос гаргаж авдаг. Эдгээр газар нутагт амьдардаг ард түмэн амтлагчийг төдийлөн анхаардаггүй. Арабчууд хоолны давуу талыг олж мэдсэний дараа энэ нь түгээмэл болсон. Энэ нь хурдан дуртай амтлагч болж, араб хоолонд өргөн тархжээ.
Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр хавар турах
Дархлалын тогтолцооны хэвийн ажиллагааг хангахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ерөнхийдөө хүний биед хүнд хоол болох өөх тосны хэрэглээг аажмаар багасгахыг зөвлөж байна. Хагас боловсруулсан болон лаазалсан хүнсний хэлбэрийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг багасгах хэрэгтэй.
