2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Манай орны хамгийн дуртай соёлын хаан бол шош бол эргэлзээгүй Смилян шош юм. Энэ нь хуучин Родопын жороор бэлтгэгдсэн болно. Бодит Смилянскийн шош нь Смилян тосгонд ургадаг. Гэхдээ зах зээл дээр Смилянски Боб гэдэг нэр нь манай улсад тариагүй ургацыг хэлдэг. Тиймээс та бүтээгдэхүүний гарал үүслийг үргэлж судалж үзэх хэрэгтэй.
Родоп тосгодод Смилян шош чанаж болгосон бага зэрэг халуун ногоо, цөөн хэдэн найрлагатай. Учир нь шош нь өөрөө маш анхилуун, амттай тул тусгай амтлагч шаарддаггүй. Жор нь ихэвчлэн туранхай байдаг. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш ихэвчлэн ашигладаг. Энэ байна:
Смилянскийн шош
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 tsp том смилян шош, хүсвэл 1 сонгино, гаа, тос, давс, улаан лооль / улаан лоолийн нухаш.
Бэлтгэх арга: Жинхэнэ Смилян шош нь урьдчилсан боловсруулалт шаарддаггүй. Гэхдээ хүйтэн усанд 2-3 цаг дэвтээх нь сайн байдаг.
Фото: Ваня Георгиева
Буурцагыг зууханд том тогоонд хийж, буцалгасны дараа солино. Дахин буцалгасны дараа нилээд жижиглэсэн сонгино, 2-3 хоолны халбагын тос нэмнэ. Бусад бүх төрлийн шошны адил Смилян шошыг давсгүй буцалгаж хурдан буцалгана. Үр буурцаг нь буцалдаггүй тул цагаанаас илүү нимгэн байдаг.
Хэрэв та шарсан төмс идэхийг хүсвэл улаан лоолийн зуурмаг эсвэл нэг хэрчсэн шинэ улаан лооль, нэг халбага паприка зэргийг богино хугацаанд шарж, гэмтсэн буурцагт нэмнэ. Гэсэн хэдий ч энэ нь анхны жор биш юм.
Минж буцалгаж зөөлрөөд л давсаар амталдаг. Бүрэн бэлэн болсны дараа хатаасан эсвэл шинэхэн гаа халбага нэмнэ.
Родопын хоолонд буурцагны шөл хийхээс бусад тохиолдолд Смилян шош хэрэглэдэг шош бүхий бүх төрлийн дур сонирхлыг бэлтгэх. Энэ нь сармис, чинжүүг дүүргэхэд ашигладаг. Зөвхөн тэнд сонирхолтой шошны бялууг бэлтгэдэг. Смилянгийн бахархал бол өнхрөх, шошоор дүүрэн хулуу чихэх, үхрийн мах, эрдэнэ шишээр зулгаах нэг хэсэг юм. Түүний хамгийн их шүтэн бишрэгчид шошны шорлог хүртэл хийдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан шош, хушга, авокадо нь эмэгтэйчүүдэд хамгийн тохиромжтой хоол хүнс юм
Уншигчдынхаа зөөлөн хэсгийг санаж, Gotvach.bg эмэгтэйчүүдийн хамгийн сайн хоол хүнсний талаархи мэдээллийг агуулсан текстийг толилуулж байна. Мэдээжийн хэрэг жагсаасан бүтээгдэхүүнүүд нь хүн бүрийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг боловч эмэгтэйчүүдэд илүү мэдэгдэхүйц нөлөө, үйлдэлтэй байдаг.
Смилян шош тариалж байна
Смилянски гэж нэрлэгддэг том шош нь Смилянско Корито бүс нутгийн гол ургац юм. Энэ хэсгийн хөрс элсэрхэг байдаг. Хөрсний бэлтгэл намар хагалах, хавар бордоо, ус хийх зэргээс эхэлдэг. Мөөгөнцөр үүсгэхгүйн тулд Смилян шош , хоёр эгнээний зайд, 5 -6 ширхэгийн хувьд 25 -30 см-ийн зайд тарих хэрэгтэй.
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
Африкийн хоол - шош, кускус, халуун чинжүүний ид шид
Африкийн хоол нь соёл, колоничлолын нөлөөнөөс үүдэлтэй бөгөөд худалдааны замнал, түүх нь Африкийн хоолны өвөрмөц амтыг бүрдүүлдэг. Африк бол хуурай цөл, субтропик, чийглэг тэгш тал, ширэнгэн ой бүхий өргөн уудам тив юм. Орон нутгийн хоолны гадаад байдал нь эртний колоничлолын уламжлалтай хослуулан чамин шинж чанартай байдаг.
Амтлаг шош хийх эмээгийн туршиж үзсэн жор
Хуучин шош буурцагт ургамлын гэр бүлээс гаралтай. Энэ нь уургийн өндөр хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд тустай байдаг. Хуучин буурцаг нь эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулах системд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
