2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ги хэдэн мянган жилийн турш ашиглагдаж байсан. Энэ бол үнэхээр эртний эрүүл хүнс бөгөөд мэдээжийн хэрэг моод биш юм. Тосыг хамгийн түрүүнд МЭӨ 2000 онд хэрэглэж эхэлсэн. Ghee нь хоолны дэглэм, ёслолын дадал, Аюрведийн анагаах ухаанд хурдан шингэсэн байдаг. Энэ нь бие махбод дахь тэнцвэрийг цэвэрлэх, хадгалах чадвараар дамжуулан сэтгэлийн ариусал ба бие махбодийн цэвэршүүлэлтийг хоёуланг нь дэмждэг гэж үздэг.
Хэрэв та холестерины асуудалтай бол өөх тос багатай тул шар тос нь цөцгийн тосоос илүү эрүүл сонголт юм. Энэ нь ходоодны хүчлийн шүүрлийг идэвхжүүлж, зөв хоол боловсруулахад тусалдаг.
Ghee нь антиоксидант агууламж өндөртэй байдаг. Таны биеийн бусад хоол хүнснээс витамин, эрдэс бодисыг шингээх чадварыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь эргээд дархлааны системийг хүчтэй байлгадаг. Өөх тосонд уусдаг амин дэм, эрдэс бодисууд нь бидний дархлааг нэмэгдүүлдэг бөгөөд шар тос нь эдгээр шим тэжээлийг бидний биед шингээж өгдөг.
Ghee нь өөхөнд уусдаг амин дэм болох A, D, E, K витаминаар баялаг юм. Эдгээр нь зүрх, тархи, яс, дархлаа тогтолцооны үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь таны биед эдгээр зайлшгүй шаардлагатай амин дэмийг шингээж, хэрэглэхэд туслах олон тооны өөх тос агуулдаг. Шар тосыг цайруулсан цөцгийн тосоор хийдэг бөгөөд энэ нь сүүний хатуу найрлага, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах бусад хольцгүй гэсэн үг юм.
Сүүний гол уураг болох казеин энд маш бага хэмжээгээр агуулагддаг. Мөн лактозын агууламж маш бага байдаг. Тиймээс, хэрэв та лактоз эсвэл казеины үл тэвчих шинжтэй бол шар тос нь сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй тул санаа зовох шаардлагагүй болно.
Амьдралын чухал үүргийг гүйцэтгэхийн тулд таны биед өөх тос хэрэгтэй. Эдгээр функцууд нь ходоодны ханыг хоол боловсруулах хүчлээс хамгаалах, тархи, мэдрэл, арьсны эрүүл байдлыг хадгалах, эсийн мембраныг бэхжүүлэх, бэхжүүлэх ажил орно.
Эдгээр ашиг тусыг бусад тосонд агуулагдах устөрөгчжүүлсэн тос, транс тос, исэлдсэн холестеролгүй өөх тосны өөх тосоор хангаж өгдөг.
Фото: ANONYM
Эртний Энэтхэгийн анагаах ухааны текст Аюурведа Ги болон түүний алсын харааг сайжруулах шинж чанаруудыг тангараглажээ. Хэрэв танд нүд цочроод байвал доор нь бага зэрэг шар тос түрхээд тайвшрах болно. Шар тос бол таны гал тогооны нэг хэсэг байх ёстой эрүүл өөх юм!
Зөвлөмж болгож буй:
Хуванцар саванд халуун хоол хийж болохгүй! Яагаад гэдгийг хараарай
Сүүлийн жилүүдэд гарал үүсэл нь эргэлзээтэй, найрлага нь тодорхойгүй хоол сонгохын оронд үдийн цайгаа оффис руу авчрахаар сонгодог хүмүүс олширсоор байна. Гэсэн хэдий ч энэхүү шийдлийн хамт зарим асуудал гарч ирнэ - аюулгүй, тохь тухтай, хамгийн хөнгөн хөлөг онгоцыг хэрхэн сонгох вэ?
Хар цай нь жин хасахад тустай! Яагаад гэдгийг хараарай
Та хар цайны талаар олон зүйлийг сонссон байх. Энэ нь таны сэтгэлийг сэргээж, хэтрүүлбэл зүрхний цохилтыг нэмэгдүүлж, ашигтай шинж чанартай гэдгийг та мэднэ. Та үүнээс жингээ хасах боломжтой гэж сонссон уу? Үүнийг цөөхөн хүн мэддэг. Тэдний нэг болоорой.
Нимбэг нь эрүүл мэндэд аюултай байж болно! Яагаад гэдгийг хараарай
Бидний ихэнх нь нимбэгийг эрүүл мэнд, арьс, үснийхээ аз жаргал гэж үздэг. Энэ нь үнэн хэрэгтээ ийм тохиолдол боловч хэд хэдэн гаж нөлөө дагалддаг. Хэрэв та нэг өдрийн дотор нимбэгний түүхий шүүсийг илүү их хэмжээгээр хэрэглэвэл эцэст нь гэдэс чинь хямрах магадлал өндөр байна.
Давсыг бүрэн зогсоож болохгүй! Яагаад гэдгийг хараарай
Давс бол иоджуулсан нөхцөлд аливаа хоолны мөнгөн доторлогоо юм. Хоол хүнсэнд иод дутагдах нь эрүүл мэндэд ноцтой үр дагаварт хүргэдэг. Грана Паданогийн лабораторийн хийсэн судалгаагаар иодоор баялаг хоол хүнс бага хэрэглэх нь эрүүл мэндэд, ялангуяа ураг ба хүүхдийн өсөлтөнд эрсдэлтэй болохыг онцолжээ.
Модон халбагаар нэг цагийн дараа хоол хийж эхлээрэй! тийм учраас
Нэг удаа эмээ чинь хэрхэн хоол хийж байсныг санаж байна уу? Энэ нь амттай байсан биз дээ? Түүний гал тогооны ямар хэрэгсэл ашиглаж байсныг санаж байна уу? Хусуур, тариур, хуванцар хутгагч уу? Эдгээрийн аль нь ч жагсаагдаагүй нь эргэлзээгүй. Энэ модон халбага биш байсан гэж үү?
