2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эйнкорн нь эртний үр тариа юм. Өнөөдөр бидний мэддэг улаан буудайн бусад бүх сорт үүнээс гаралтай. Саяхныг хүртэл Эйнкорныг хуучирсан үр тариа гэж үздэг байсан бол сүүлийн жилүүдэд нөхөн сэргээх эмчилгээнд хамрагджээ.
Einkorn-ийн тэжээллэг чанар нь улаан буудайгаас хамаагүй өндөр байдаг. Гэсэн хэдий ч, einkorn-ийн ургац улаан буудайгаас хамаагүй бага байна.
Einkorn агуулдаг кальци, фосфор, магни, төмөр, селен, манган, кали, зэс, витамин В, А, Е, бета каэотин, өөхний хүчил, уураг, бусад.
Einkorn тусалдаг бэлгийн дааврын зохицуулалт, нийлэгжилтэнд дархлаа сайжруулах, яс бэхжүүлэхэд ашигтай, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, холестерины түвшинг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Einkorn гурил нь маш бага цавуулагтай байдаг. Энэ нь улаан буудайн гурилаас олон давуу талыг бий болгодог. Цавуулаг нь харшил үүсгэдэг тул einkorn гурилыг хүүхдийн будаа, бага насны хүүхдүүд, цавуулаг харшилтай хүмүүст аюулгүй ашиглаж болно. Эйнкорноос харшлын урвал үзүүлэх магадлал маш бага байдаг.
Фото: VILI-Violeta Mateva
Энэ гурилаар хийсэн гоймон нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ч тохиромжтой.
Эйнкорн гурилыг ихэвчлэн пицца хийхэд ашигладаг. Зуурмаг нь хатуу, хатуу болох эрсдэлгүй тул үүнийг илүүд үздэг.
Эйнкорн зуурмаг зуурах онцлог шинж чанарууд
Онцлог шинж чанарууд einkorn зуурсан гурил зуурах үр тарианд цавуулаг багатай тул. Зуурмагийг сайн зуурч, өсөхийн тулд цавуулаг нь илүү өндөр байх ёстой гэдгийг хүн бүр мэддэг.
Фото: Веселина Константинова
Эйнкорн гурилаар зуурсан гурил зуурахдаа амьд мөөгөнцрийн эсвэл жигд натри хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ төрлийн гурилтай бол мөөгөнцрийн хэрэглээ сайн үр дүн өгдөггүй.
Тодорхой einkorn зуурсан гурил зуурах усны хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Улаан буудайн гурилтай хольсон зуурмагаас ялгаатай нь einkorn гурил илүү их ус хэрэгтэй.
Einkorn гурил нь усыг илүү удаан шингээдэг. Бэлэн einkorn зуурмагийг босгоход үлдээхэд сайн чийгшсэн байх ёстой.
Хэрэв та хараахан бэлдээгүй байгаа бол einkorn зуурмаг, заавал үзээрэй. Та харамсахгүй байх болно - энэ нь илүү ашигтай, нэлээд амттай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Израилийн хоолны онцлог шинж чанарууд
Израилийн хоол нь маш сонирхолтой бөгөөд хязгаарлагдмал хэмжээгээр байрлуулах боломжгүй юм. Үүнтэй танилцахын тулд гарал үүслээс нь эхлээд орчин үеийн болон уламжлалт зан заншил хүртэлх бүхий л зүйлийг судлах ёстой. Израиль бол зөвхөн Арабаар хүрээлэгдсэн газар нутагт байгуулагдсан Газар дундын тэнгисийн улс юм.
Шоколадны төрөл, тэдгээрийн онцлог шинж чанарууд
Зах зээл дээр төрөл бүрийн, өнгө, чанарын хувьд тэс өөр олон төрлийн шоколад байдаг. Эцсийн эцэст, шоколад нь дэлхийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд дэлхийн хэмжээнд шоколадны бүтээгдэхүүний борлуулалт 100 тэрбум гаруй доллар байдаг.
Балканы хоолны онцлог шинж чанарууд
Балканчууд дэлхийн хамгийн олон янзын, өнгөлөг хоолны нэгээр бахархдаг. Өнөө үед эдгээр орнуудын жорууд хичнээн төстэй байсан ч гэсэн тэдгээр нь үнэхээр өөр өөр байдаг. Олон жилийн туршид зарим хоолны жинхэнэ байдалтай холбоотой олон хоолны маргаан гарч байсан боловч эцэст нь бүгд нийтлэг зүйлд багтсан болно Балканы хоол .
Тайландын хоолны онцлог шинж чанарууд
Тайландын хоол бол уламжлалт байдлаараа халуун ногоотой халуун ногоотой амтлаг, давстай холилдон танигдсан Азийн хоолны нэг төрөл юм. Энэхүү тансаг хоолны аяганд хэд хэдэн амт давамгайлдаг - исгэлэн, чихэрлэг, гашуун, шорвог, халуун ногоотой, энэ нь бусад зүйлээс дээгүүр байдаг.
Чанартай жимс, ногоог хэрхэн таах вэ? Шинж тэмдэг ба онцлог шинж чанарууд
Дэлгүүр хэсэх эсвэл том супермаркетаар үйлчлүүлэхээр явахдаа жимс, хүнсний ногоо , сагсандаа алийг нь хийхээ өөрөө сонгоно уу. Дараа нь тэдэнтэй хамт хоол хийх чанар нь таны зөв сонголтоос хамаарна. Гэрийн эзэгтэй бүр хамгийн сайн бүтээгдэхүүн авахыг эрмэлздэг боловч ихэнхдээ дүгнэлт хийхдээ алдаа гаргадаг бөгөөд муудах дөхсөн, эсвэл гүйцэд боловсроогүй байгаа хүмүүсийг авдаг.
