2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эрлийз үр тариа тритикале сүүлийн жилүүдэд илүү түгээмэл болсон. Энэ нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Улаан буудай, хөх тарианы холимогоор гаргаж авсан ургамал нь жилийн турш цаг агаарын таагүй нөхцөлд ч нэг га тутамд тонн гаруй ургац өгдөг.
Эрдэмтэд уран сэтгэмжээрээ алдартай байдаггүй тул энэ соёлын нэр нь улаан буудай, хөх тарианы латин нэрнээс үүссэн байдаг. Тэдний ололт амжилт нь өөр чиглэлд байгаа юм.
Тритикале улаан буудайн үйлдвэрлэлийн өндөр бүтээмж, сайн чанарыг хөрсний хэрэгцээ, цаг уурын нөхцөл, хөх тарианы зэрлэг ургамлын уян хатан байдалтай хослуулдаг.
Энэ ургамлыг авахын тулд улаан буудайг хөх тарианы цэцгээр тоос хүртдэг. Гэсэн хэдий ч шинэ ургамал нь ариутгасан бөгөөд колхицин алкалоидоор эмчилж үржүүлдэг. Хатуу улаан буудайтай эрлийзүүд нь гексаплоид, зөөлөн улаан буудайтай оксаплоид юм.
Ургамлын мутант нь хөх тариа, улаан буудайн шинж чанарыг үржүүлдэг. Харин хөдөө аж ахуйд уялдсан шугам ба triticale сорт.
Тритикалегийн түүх XIX зуунд Шотландад эхэлсэн. Дараа нь үр тарианы шинэ ургац бий болгох анхны оролдлогыг хийсэн.
Аажмаар энэ ургамал нь Шотланд болон өмнөд Скандинавын томоохон хэсгүүдэд ургаж эхэлжээ. Гэсэн хэдий ч 20-р зууны төгсгөл хүртэл соёл нь түгээмэл биш байсан бөгөөд дэлхийн бусад хэсэгт тархаагүй байв.
Аажмаар бусад улс орнууд соёлын ашигтай шинж чанаруудыг олж харж байна. Одоогийн байдлаар triticale ургадаг бараг хаа сайгүй. Энэ нь ихэвчлэн малын тэжээлд ашиглагддаг. Гэсэн хэдий ч талхыг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглах нь улам бүр нэмэгдсээр байна.
Дэлхийн хэмжээнд тритикалийн хамгийн том үйлдвэрлэгчид нь Польш, Герман, Франц, Беларусь, Хятад, Австрали, Унгар, Чех юм. Ургацаас жилд 400 орчим сая тонн үр тариа үйлдвэрлэдэг.
Гурван гургалдайн үр тариа бие махбодид илүү сайн шингэдэг, улаан буудайн уургаас илүү шингэхэд хялбар, үнэ цэнэтэй уураг, амин хүчил агуулдаг. Магадгүй хамгийн ашигтай чанар нь энэ ургацыг чихрийн шижин, таргалалттай хүмүүст талх хийхэд ашиглаж болох юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Тритикале - ашигтай хувиргасан амьд организмын үр тариа
Тритикале улаан буудай, хөх тариаг гаталж хүний гараар хийсэн үр тарианы ургац юм. Түүхээс үзэхэд Английн ботаникч Вилсон 1875 онд хамгийн түрүүнд хөндлөн гарч байсан боловч түүний гаргаж авсан ургамал нь ариутгасан болжээ. Үржил шимтэй ургамлыг анх Германы үржүүлэгч Римпау 1888 онд олж авсан.
Хар ба ногоон чидуны хоорондох ялгаа
Оливыг 7000 гаруй жилийн өмнө хүн тариалж байсан бөгөөд өнөөдөр бараг бүх ширээний заавал байх ёстой элемент болжээ. Эдгээр нь Итали, Испани, Грек зэрэг уламжлалт бусад орнуудад ургадаг бөгөөд бусад нь Швейцарь шиг ер бусын байдаг. Гэхдээ хаана ч ургасан байсан чидун нь олон янз байдалд тохирсон өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.
Хөх тарианы эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Хөх тариаг бусад ургацтай андуурч болохгүй. Түүний чих нь улаан буудай, арвайн чихнээс урт бөгөөд маш урт сугатай байдаг. Хөхний толгой нь урт, саарал ногоон өнгөтэй. Хөх тариаг хоол хүнснээс гадна улаан буудайтай хамт хуримын ёслолд ашигладаг бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баяраар хөх тариагаар түлж, түүнтэй хамт жимсийг боож, илүү их үр төрүүлдэг.
Хөх тарианы талх дүүргээгүй байна
Хөх тариа нь манай ширээн дээр нэг хэлбэрээр байх ёстой ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Хөх тарианы бүтээгдэхүүний ашиг тус олон байдаг. Хөх тариа нь жин нэмэхтэй тэмцэх итгэлтэй холбоотон юм. Энэ нь эслэгээр маш баялаг бөгөөд амархан ханасан мэдрэмжийг өгдөг.
Хөх тарианы эвэр
Хөх тарианы эвэр / Claviceps purpurea / нь зарим үр тарианы гар, голдуу хөх тарианы гар дээр шимэгч болж ургадаг Hypocreaceae овгийн хорт мөөг юм. Үүнээс гадна хордсон хүмүүс согтуу мэт санагддаг тул үүнийг нил ягаан эвэр, эвэр, эвэрний толгой, эвэрлэг эсвэл хануур гэж нэрлэдэг.
