2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эрлийз улаан буудай бол шинэ алуурчин юм гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Огнян Симеонов тайлбарлав. Түүний үзэж байгаагаар, хувиргасан амьд организмын улаан буудайг өргөн хэрэглэдэг нь сүүлийн хэдэн жилд аутоиммун өвчний хэд хэдэн шалтгааныг өдөөх гол шалтгаан болж байна.
Хийсэн талх, гоймонгийн өдөр тутмын хэрэглээ генийн өөрчлөлттэй улаан буудай, генетикийн түвшинд бие махбодид өөрчлөлт ороход хүргэдэг бөгөөд энэ нь эргээд өвчнийг өдөөж, жин нэмэх шалтгаан болдог.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтний хэлснээр, хувиргасан амьд организмын үр тарианы гуриланд талхны мөөгөнцөр нэмэхэд бүтээгдэхүүн нь цэвэр хор болж хувирдаг.
Симеонов АНУ-ын эрдэмтэн Уильям Дэвисийн "Улаан буудайн масктай алуурчин" номыг дурдаж, ЭМЯ-ны шинжээчдэд халуун дотноор санал болгов.
Өнөөдөр дэлхий даяар гурил хийдэг байсан улаан буудай бол олон мянган жилийн турш ургуулсан улаан буудай биш юм.
Үүн дээр манай орны нийт талх үйлдвэрлэгчдийн 99 хувь нь хийдэг шиг мөөгөнцөр нэмэхэд эрлийз зуурмаг хор болж хувирдаг.
Болгар улсад үйлдвэрлэсэн талхны дөнгөж 1 хувийг ердийн гурилаар хийдэг бөгөөд үйлдвэрлэдэггүй эрлийз улаан буудай, мөн байгалийн исгэх.
Гэртээ хийсэн талх, бусад гоймон ч гэсэн аюулгүй байдаггүй, учир нь бидний ихэнх нь худалдаж авсан гурилынхаа шошгон дээр юу бичсэн байгааг анхаарч үздэггүй.
Жинхэнэ улаан буудайн гурилыг зөвхөн нунтагласан гурил гэж нэрлэдэг. Үүнийг нэмэлт фермент, эмульсжүүлэгч, витамин С эсвэл бусад тогтворжуулагчаар баяжуулаагүй гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хэлэв.
Хүүхэд, өсвөр насны хүүхдүүдийн эрүүл мэндийг хадгалахын тулд бид өдөр тутмын хоолны цэсэнд гоймонгийн орцыг өдөрт нэг удаа л хязгаарлах ёстой гэж Огнянов зөвлөж байна.
Эцэг эхчүүд үйлдвэрлэсэн хортой бүтээгдэхүүнтэй жинхэнэ дайн хийх ёстой GMO улаан буудай сургуулийн дэлгүүрүүдэд зарагддаг.
Тэрбээр хүүхдүүдийн халаасны мөнгийг хязгаарлаж, үүргэвчиндээ талхаар хийсэн гэрийн сэндвич хийхийг санал болгож байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан буудай
Улаан буудайнд Triticum овогт багтдаг хэд хэдэн төрлийн улаан буудайн ургамал багтдаг. Улаан буудай бол дэлхийн хамгийн чухал үр тариа бөгөөд Европ төдийгүй дэлхийн бусад газарт хаа сайгүй тархдаг. Талх, гоймон, жигнэмэг, бялуу бол улаан буудайгаар хийсэн хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтын эхлэл юм.
Халуун ногоо нь хор хөнөөлийг ашигтай болгож хувиргадаг
Халуун ногоо зөв хэрэглэх нь бүтээгдэхүүний сөрөг шинж чанарыг бууруулж, эерэг чанарыг нь нэмэгдүүлдэг. Энэ нь ялангуяа хий үүсгэдэг бүтээгдэхүүний хувьд үнэн юм. Бүх халуун ногоо нь нэг градусаар эсвэл өөр түвшинд байгаа нь хийн формацийг бууруулахад тусалдаг.
Тритикале - улаан буудай, хөх тарианы хоорондох эрлийз
Эрлийз үр тариа тритикале сүүлийн жилүүдэд илүү түгээмэл болсон. Энэ нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Улаан буудай, хөх тарианы холимогоор гаргаж авсан ургамал нь жилийн турш цаг агаарын таагүй нөхцөлд ч нэг га тутамд тонн гаруй ургац өгдөг. Эрдэмтэд уран сэтгэмжээрээ алдартай байдаггүй тул энэ соёлын нэр нь улаан буудай, хөх тарианы латин нэрнээс үүссэн байдаг.
Томтатогийн эрлийз нь төмс, интоорын улаан лоолийг хоёуланг нь үйлдвэрлэдэг
Та кетчупээр цацаж шарсан төмс идэхийг хүсч байна уу? Одоо та зөвхөн нэг ургамлаас амттай хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой боллоо. Энэ бол төмтат, интоорын улаан лоолийг хоёуланг нь үйлдвэрлэдэг ургамал болох Томтатогийн тухай юм.
Шинэ хэрэгсэл нь жимс, хүнсний ногоог гоймон болгон хувиргадаг
Жимс, хүнсний ногоог гоймон, гоймон, тэр ч байтугай будааны үр тариа гэх мэт гоймон болгож чадах шинэ төхөөрөмжийг АНУ-ын зах зээл дээр аль хэдийн гаргажээ. Шинэ бүтээгдэхүүн нь жингээ хасахыг хүсдэг гоймон сонирхогчдод зориулагдсан гэж Daily Mail мэдээлэв.
