Та жинхэнэ боза уудаг уу? Маргааш Радомирт болох түүний баярт тавтай морилно уу

Видео: Та жинхэнэ боза уудаг уу? Маргааш Радомирт болох түүний баярт тавтай морилно уу

Видео: Та жинхэнэ боза уудаг уу? Маргааш Радомирт болох түүний баярт тавтай морилно уу
Видео: FIFA FOOTBALL GIBLETS KICKER 2024, Арваннэгдүгээр
Та жинхэнэ боза уудаг уу? Маргааш Радомирт болох түүний баярт тавтай морилно уу
Та жинхэнэ боза уудаг уу? Маргааш Радомирт болох түүний баярт тавтай морилно уу
Anonim

10-р сарын 15-нд Радомир хотод болно Бозагийн баяр. Энэхүү арга хэмжээг хоёр дахь жилдээ зохион байгуулж байгаа бөгөөд энэ удаа зочид уг арга хэмжээнд зориулан тусгайлан бэлтгэсэн экобозаг туршиж үзэх боломжтой юм.

Хотын төв талбай дээр боза, аяга таваг, дууны хамт энэ бүс нутгийн хамгийн сайн боза үйлдвэрлэгч гэж тооцогддог мастер Али Сербезийн алдарт цех нээгдэнэ.

12 индэр нь 100 жилийн өмнө хотод баригдсан хуучин захыг сэргээн засварлаж, зууны тэртээх уур амьсгалыг тухайн үеийн загвар өмссөн хүмүүс сэргээн босгох болно.

Зочдод хоолны дуршил сайтай бозыг бүрэн шилээр тарааж, баярын оргил үе нь боза уух болно. Баярын зочдод хөх тариа, эинкорноор хийсэн экобозаг туршиж үзэх боломжтой.

11 цагт Стойковагийн байшинд угсаатны зүйн үзэсгэлэнг нээх бөгөөд урьд нь боза бэлтгэхэд ашиглаж байсан ердийн хөлөг онгоцнуудыг танилцуулах болно. Тэдгээрийн дотор бохь, текне, пармак, люб байдаг.

Боза
Боза

Фото: Зорица

Радомир нь ХХ зууны эхээр боза үйлдвэрлэх төв гэдгээрээ алдартай байв. Бүс нутгийн анхны нэхмэлчин бол Чуковец тосгоны Димитар Калгарииски бөгөөд анхны нэхэх цех 1880 онд нээгджээ.

Эхэндээ бозаг зөвхөн шар будааны гурилаар бэлтгэдэг байсан бөгөөд дараа нь тэд улаан буудай, хөх тарианаас бэлтгэж эхлэв. Сайн боза нь маш өтгөн байх ёстой бөгөөд үр тарианы амьсгалыг тодорхой мэдрэх ёстой гэж мастерууд ч хуваалцдаг.

Зөвлөмж болгож буй: