2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Чили - Өндөр Андын нурууны улс хоолны уламжлалын өнгөлөг палитрыг цуглуулав. Ул мөрийг эхлээд уугуул хүн ам болох Араукано индианчууд, дараа нь Испанийн колоничлогчид үлдээжээ.
Тивийг колоничлох үед улаан буудай, гахай, үхэр, тахиа гарч ирэв. Энэ үед хүснэгтэд humitas - эрдэнэ шишийн навчаар ороосон эрдэнэ шишийн пашт, локро - ногоотой чанаж болгосон мах, charikan - ногоотой утсан шаржны мах гэх мэт хоолыг санал болгодог. Мөн маш их алдартай боловч бидний амтанд хачин байдаг ч далайн ургамал нь кочмайюо юм.
Дараа нь Франц, Англи, Герман, Италийн хоол нь хоолонд нөлөөлжээ. Латин Америкийн өнцөг булан бүрээс ирсэн Чилийн хоолонд Европын нөлөө хамгийн их мэдрэгддэг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг энэ орны өвөрмөц сэтгэл татам байдал нь эртний жороор хийсэн нутгийн хоолоор голчлон холбоотой юм.
Чилийн эрэг дагуу асар том, өвөрмөц, зөвхөн эдгээр өргөрөгт зориулагдсан далайн төрөл бүрийн зүйлүүд байдаг. Тиймээс дэлхийн хамгийн амттай далайн хоолыг энд санал болгож байна гэж бид зөв хэлж чадна.
Хамгийн алдартай нь: mariscal гэж нэрлэгддэг өтгөн шөл, ceviche - даршилсан хөргөсөн загас, манчас ала пармезан - махан рагут, пармезанд шатаасан наймалж. Далайн хоолны рагу нь бас гайхалтай амттай байдаг.
Чиличүүд далайн хоолноос гадна маханд зохих ёсоор анхаардаг. Тахианы маханд онцгой анхаарал, хайрыг өгдөг. Энд бид алдартай casuela de ave - янз бүрийн халуун ногоо, будаа, төмстэй тахианы шөлний жишээг өгч болно.
Үхрийн махыг ломо ала побре - дээр нь шарсан төмсөөр чимэглэсэн хоёр өндөг бүхий том мах, пастел ди шоколад - тахианы мах, татсан махтай кассерол, маржорамтай пика - ногоотой шарсан мах хийхэд ашигладаг.
Онцгой амттай өөр нэг хоол бол париад юм. Шарсан амьтны жижиг зүйл. Өөр нэг дуртай үндэсний хоол бол загас, далайн хоол, тахиа, гахайн мах, төмсөөр хийсэн өтгөн Курант шөл юм. Төрөл бүрийн дүүргэлт бүхий эмпанада пирожки дэлхий даяар алдартай.
Энэхүү гайхамшигтай улс орны бүх хоолонд Чилийн гайхалтай дарсны хамт ирдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Орон нутгийн дарсыг Өмнөд Америкт хамгийн өндөр чанартай дарс гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Писко-сюр коктейль нь тус улсад бас бэлгэдэл болдог нь бидэнд жинхэнэ таашаал, таашаал авчрах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат хоолоор зочдыг татах
Хэрэв та юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бөгөөд зочин хүлээж байгаа бол бидний саналыг үзээрэй. Тэднийг тааламжтай, амттай байдлаар гайхшруул. Эхний жор бол цөцгийтэй соус, эрдэнэ шишийн тахианы мах юм. 6 нэгжийн шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 6 ширхэг тахианы хөх, 1 tbsp.
Грекийн эргэн тойронд хоолны газрууд
Бидний олонхийн хувьд Грек бол зуны улирлын хамгийн тохиромжтой газар бөгөөд зөвхөн гайхамшигтай наран шарлагын газар, тайван амгалан байдгаас гадна бидний нүүрэнд тангараг өргөсөн шүтэн бишрэгчдийнхээ сэтгэлийг татсан гайхалтай амттай Грек хоолны газар юм.
Уругвайн хоолны амтат хоолоор хоол хийх
Уругвайн үндэсний хоол бол тод мозайк бөгөөд Итали, Аргентин, Бразил, Герман, Энэтхэг, тэр ч байтугай креол хоол хоорондоо гайхалтай уялдаатай байдаг. Уругвайн хоолны онцлог шинж чанар нь найрлагын шинэлэг байдал, ялангуяа хүнсний ногоо, мах юм.
Түргэн хоолны газрууд олон нийтийн эсэргүүцлийг төлөвлөж байна
Түргэн хоолны албан тушаалтнууд энэ сарын 15-нд 33 оронд олон нийтийн эсэргүүцлийг бэлтгэж байна. Ажилчид цалингаа нэмэгдүүлэх, ажлын нөхцлийг сайжруулахыг шаардаж байна. Америкийн 150 гаруй хотод нээлттэй жагсаал зохион байгуулах бөгөөд Япон, Бразил, Марокко, Италийн сүлжээний ажилтнууд эдгээр жагсаалд нэгдэх болно.
Түргэн хоолны газрууд ойрхон байгаа нь оюутнуудын таргалалтад нөлөөлдөг
Калифорнийн их сургууль, Колумбын их сургуулийн эдийн засагчдын хийсэн сая сая оюутны дунд явуулсан судалгаагаар сургуулиуд нь түргэн хоолны газруудтай маш ойрхон байдаг оюутнууд сургууль нь дөрөвний нэг миль буюу түүнээс хол зайд байдаг оюутнуудаас илүү таргалалттай байдаг.
