2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хатагтай Помпадурын хайрын шөл нь хайртай хүнээ дулаацуулж, романтик байдалд бэлтгэхэд тусална. Францын уруу татагч нь хайрын дөлийг хэрхэн яаж асаахаа мэддэг байв.
Түүний хамгийн дуртай шөл бол Халуун зүрхний шөл байв. Энэ нь 1 кг улаан лооль, 3 сонгино, 2 улаан чинжүү, 1 литр ус, 3 хоолны халбага оливийн тос, 3 өндөг, 3 хоолны халбага үрж жижиглэсэн пармезан бяслаг, 5 зүсмэл цагаан талх, чинжүү, давс зэргээс бэлтгэнэ.
Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Чинжүүгээ уртааш нь тайрч, үрийг нь аваад тууз болгон хуваа. Улаан лоолийг шоо болгон хуваасан.
Өөх тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад сонгиноо алтан болтол хуурч жижиглэсэн улаан лооль, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг өндөр гал дээр таван минут, дараа нь удаан гал дээр дахин хорин минут буцалгана.
Хүнсний ногооны дээр буцалсан ус хийнэ, халуун ногоо нэмээд дахиад арван минутын турш хооллоорой. Энэ үед өндөг, пармезаныг цохино. Талхыг алтан хүртэл хуурна. Шөлийг пармезантай өндөглөдөг бөгөөд буцалгахгүй.
Халуун анхилуун шөлийг шарсан зүсмэлүүдээр үйлчилдэг.
Хатагтай Помпадурын өөр дуртай шөлийг Хайрын нууц гэж нэрлэдэг. Энэ нь олон төрлийн халуун ногоо агуулдаг тул элбэг үнэр, амттай байдаг.
Танд 500 гр мөөг, 1 лууван, 5 төмс, 1.5 литр ус, 1 баглаа ногоон сонгино, 1 сонгино, 300 гр цуккини, селөдерей үндэс, 2 хоолны халбагын цөцгийн тос, баглаа яншуй, 200 гр цөцгий, чинжүү, давс, задгай самар, шанцай.
Мөөгийг угааж, шоо болгон хувааж, буцалсан ус асгаж, дөчин минутын турш хооллоорой. Лууван, сонгино, селөдерейгээ жижиглэн хэрчээд цөцгийн тосондоо бага зэрэг хуурна.
Хар чинжүүтэй улирал. Төмсийг хайчилж, буцалж буй шөл дээр шарсан ногооны хамт нэмнэ. Шөл бэлэн болохоос арван минутын өмнө хэрчсэн zucchini нэмнэ.
Давс ба үлдсэн халуун ногоо нэмнэ. Бэлэн шөл нь жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино цацаж үйлчилдэг. Шөл дээр нэг халбага цөцгий нэмнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Шөл, шөл бэлтгэхэд хоолны алдаа, дүрэм журам
Хэрэв махыг цутгаж байгаа ус буцалгахад хүйтэн байвал амттай шөл, үүнээс амттай шөл, амттай шөл авдаг. Ус буцалгаж байх үед махны шим тэжээл, амтлаг бодисын нэлээд хэсгийг нь гаргаж, амттай шөл гаргаж авдаг. Үүний эсрэгээр, хэрэв махыг халуун эсвэл буцалсан усаар үерт автвал түүний гадаргуу дээрх уургууд шууд гаталж, тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалж үлдэх боловч шөл нь дутуу, амтгүй болдог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл, шөл
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл, нүдэнд тааламжтай гадаад төрхөөрөө амттай шөлийг ууж болно. Ийм шөлийг жишээлбэл, zucchini-аас хийдэг. Орц: 1 цуккини, 1 лууван, 2 сонгино, 2 төмс, тос, 100 грамм бяслаг, давс, амтлагчаа амтлана. Сонгино нилээд цавчих ба ил тод болтол хуурна, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Хаш шөл - Арменийн гурвалсан шөл
Оросын хоолны ном зохиогчийн хэлснээр Похлебкин бол хамгийн эртний армян хоолны нэг юм Хэш . Нэр хаш нь маш эртний бөгөөд өөр өөр утгатай. Өнөө үед хамгийн их эрэлттэй байгаа нь эрт дээр үеэс эхлээд эм, дараа нь ядуу хүмүүсийн хоол болгон ашигладаг уламжлалт шөл юм.
Хүүхдээ хөмсөг зангидахгүйн тулд: Ашигтай, амттай гар хийцийн шөл, шөл
Шөл, гэртээ хийсэн шөл нь бага насны хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Энэ нь бага хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдагтай холбоотой юм. Шөл, шөл, ялангуяа мах нь ходоодны шүүрлийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.