2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүн төрөлхтөн хор хөнөөлгүй элсэн чихэр орлуулагчийг олон жилийн турш хайж ирсэн. Зах зээл дээр олон төрөл байдаг боловч тэдгээрийн хэд нь зөвхөн бие махбодод хор хөнөөл учруулахгүй мэт боловч үнэндээ эсрэгээрээ байдаг. Гэхдээ аль нэгнийх нь хувьд энэ нь хор хөнөөлгүй болох нь дамжиггүй. Энэ бол изомальт юм.
Изомальт сахарин, цикламат, аспартам, калийн ацесульфам болон бусад синтетик орлуулагчдын бүлэгт багтдаг. Байгалийн гаралтай эдгээр амттан нь хүний биед шингэж, ердийн чихрийн нэгэн адил тухайн хүнд шаардлагатай эрч хүчийг өгдөг.
Изомалат бол аспартамын дараа элсэн чихэргүй хоол хүнс үйлдвэрлэхэд хамгийн их хэрэглэгддэг чихэрлэг зүйл юм. Үүний хамгийн сайн зүйл бол үүнийг байгалиас олж авсан явдал бөгөөд иймээс энэ нь үнэхээр хор хөнөөлгүй юм.
Энэ нь нишингээс элсэн чихэрээс гаргаж авдаг бөгөөд түүний найрлагыг тусгай, хоёр үе шаттай аргаар боловсруулдаг. Манай улсад үл мэдэгдэх бүтээгдэхүүн байсаар байгаа бөгөөд энэ нь хурдан байгуулагдах хандлагыг илэрхий харуулж байна.
Изомальтын нэг давуу тал бол түүнд агуулагдах элсэн чихрийн байгалийн амт юм. Энэ нь бусад чихэрлэг амттай адил тааламжгүй мэдрэмжийг далдалдаг нэмэлт бодис биш юм. Нэмж дурдахад энэ нь хамгийн бага хэмжээний илчлэгээр сайрхдаг.
Тиймээс жингээ хасах, жингээ хянах хүсэлтэй хүмүүст энэхүү чихэрлэг зүйлийг ихэвчлэн санал болгодог. Изомалат нь задарч, аажмаар шингээж авсны дараа бие махбодид цадсан мэдрэмж төрүүлдэг.
Бусад зүйлээс гадна изомальт нь шүдэнд сайнаар нөлөөлдөг. Тогтвортой молекулын бүтцээрээ шүдийг гэмтэхээс хамгаалж, аманд янз бүрийн хортой бичил биетэн үүсэхээс хамгаалдаг.
Изомальтаар чихэрлэгжүүлсэн хоол хүнс хэрэглэснээр бид шүд цоорох эрсдэлд санаа зоволгүйгээр чихэрлэг амтаас нь таашаал авдаг.
Изомальт нь элсэн чихэр, ихэнх чихэрлэг зүйлээс ялгаатай нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Бие махбодь нь глюкоз ба инсулины маш бага түвшинд хариу үйлдэл үзүүлдэг бөгөөд энэ нь өвчтөнүүдийн сайн сайхан байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Тиймээс бие махбодод ачаалал өгдөггүй бөгөөд бүтээгдэхүүний задрал удаан явагддаг тул бие махбодийг бүрэн боловсруулахад шаардлагатай цаг хугацаа өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Нимбэгний цай - ашиг тус ба хэрэглээ
Бид бүгд нимбэгний өвсний талаар сонссон. Гэхдээ энэ нь юунд хэрэгтэй, юунд ашиглагддаг, бүх ашигтай бодис, шинж чанарыг хэрхэн яаж олж авах вэ гэдгийг бид энэ өгүүллээр танд хэлэх болно. Нимбэгний өвс маш амттай тул үүнийг амтлагч гэж нэрлэж болно.
Кунжутын тахини - бүх ашиг тус
Кунжутын үр нь хүний биед олон төрлийн ашигтай бодис өгдөг боловч үрийн хатуу бүрхүүлээс болж бие нь үүнийг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг боловсруулах хэлбэрээр Тахини ашиглахад хялбар болгох зөв арга юм. Кунжутын үр нь чихэрлэг болон амттай хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг түгээмэл хоол юм.
Сулфорафан - бүх ашиг тус
Хэдийгээр бид бүгдээрээ брокколи идэх дургүй ч энэ ногооны эрүүл мэндэд олон ач тустайг үгүйсгэхгүй. Жишээлбэл, А, С, К, В1, В2, В3 ашигтай амин дэмээр баялаг. B5, B6, B9. Энэ бүхний зэрэгцээ брокколи нь маш их баялаг юм ашигтай сульфорафан хорт хавдар гэх мэт олон эмгэгийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулсан болно.
Шар айрагны мөөгөнцрийн бүх ашиг тус
Шар айраг мөөгөнцөр нь маш их хэрэгцээтэй хүнсний нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь нэг эсийн Saccharomyces cerevisiae мөөгөнцөрөөс гаргаж авсан бөгөөд шар айраг үйлдвэрлэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг боловч олон төрлийн гоймон бэлтгэхэд ашигладаг. Шар айрагны мөөгөнцрийн уураг, эрдэс бодис, В бүлгийн витамин (B1 - тиамин;
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
