2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Пистачио бол намхан бутлаг мод юм. Олон жилийн өмнө Азид тариалж байсан бөгөөд дараа нь Газар дундын тэнгис, Австрали, Калифорнид шилжүүлсэн.
Пистачиос нь хушгатай төстэй жимс төрүүлдэг бөгөөд боловсорч гүйцээд хатдаг. Чулуунаас өндөр илчлэгтэй самар гарч ирдэг тул түүнийг ургуулдаг. Эдгээр нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Пистачио самарыг бүхэлд нь иддэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн давсалсан, шинэхэн, шатаасан аль аль нь авдаг. Зарим нь тэднийг карамелжуулсан байхыг илүүд үздэг. Эдгээр нь baklava болон нарийн боовны дүүргэлтэд ашиглагддаг. Зайрмагийг пистачиосоор чимдэг. Эдгээр нь амтлаг хоолонд амтлагч, ялангуяа чимэглэл хийхэд ховор хэрэглэгддэг.
Уургаар баялаг пистачио самар нь холестеролгүй, өөх тосгүй байдаг. Тиймээс эдгээр нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, ялангуяа цагаан хоолтон, жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой орлуулагч юм.
Эдгээр самарыг 2500 гаруй жилийн турш хоол хийхэд ашиглаж ирсэн. Эртний Дорнодод тэднийг эд баялаг, амжилтын бэлгэдэл гэж үздэг байсан бол өнөөдөр тэдний хөрөнгө оруулалт хийдэг бүх зүйлийг элит гэж тэмдэглэжээ.
Пистачиосыг нийгмийн чухал арга хэмжээнүүдэд үйлчилдэг хэд хэдэн хоолонд хэрэглэдэг. Жишээлбэл, Стокгольмд Нобелийн шагналтнуудыг пистачиогаар хийсэн амттай зайрмагаар дайлдаг.
Ердийн хоолноос гадна пистачиосыг ер бусын амттай хослол бүхий хоолонд хэрэглэдэг. Жишээлбэл, хамгийн үнэтэй ресторануудад пистачиос, гүзээлзгэнэ, шар бяслагны төрөлжсөн зүйлийг шампанск эсвэл хөнгөн амттантай самартай хамт үйлчилдэг. Энэ тохиолдолд нимбэгний шүүсэнд дэвтээнэ.
Бусад зүйлээс гадна пистачио нь тахианы махан жигнэмэг, чихмэл нугас, тахиа, тэр ч байтугай гахайн махны жор дээр нэмдэг. Газрыг орон нутгийн хоол, бялуу, цөцгий, бялуу дээр нэмдэг.
Пистачиотой цөцгий
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 литр шинэ сүү, 250 мл амьтны гаралтай цөцгий, 4 хоолны халбаганууд. эрдэнэ шишийн цардуул, 2 tbsp. ус, 4-5 tbsp. элсэн чихэр, 2 tbsp. жүржийн цэцгийн ус, 1 tsp. мастик давирхай (саказ) нунтаг, ½ tsp. (50 гр) пистачиос
Бэлтгэл ажил: Бүх цөцгий бүтээгдэхүүнийг саванд холино. Зууханд тавиад бага дулаанаар хооллоорой. Үр цөцгий нь ховор нягтралтай байдаг. Аяга, аяга (шампанскийн хувьд) эсвэл тавиур дээр хийнэ.
Бага зэрэг хөргөнө, гэхдээ бүрэн биш бол хэрчсэн пистачио цацна. Бүрэн хөргөсний дараа хөргөгчинд хэдэн цагийн турш бат бөх болтол нь тавина.
Зөвлөмж болгож буй:
Арвайн хоолны хэрэглээ
Арвай (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) нь Үр тарианы гэр бүлийн ургамал юм. Неолитын үеэс хүнсэнд хэрэглэж ирсэн. Энэ тухай бичсэн мэдээллийг 1-р зуунаас олж авсан болно. Дараа нь эртний Грекийн эдгээгч Дискоридис үүнийг хоолой өвдөх, сэтгэл санаа тавгүйтэх, турах үйлчилгээтэй гэж зөвлөжээ.
Нимбэгний өвсний хоолны хэрэглээ
Нимбэгний өвсийг цитронелла гэж нэрлэдэг. Энэ нь нимбэгний тод, шинэхэн үнэртэй, 50 гаруй төрлийн үнэртэй. Энэ нь ихэвчлэн халуун, сэрүүн бүсэд тархдаг. Энэ бол урт, хурц, өндөр навчтай олон наст ургамал юм. Үүнээс өвсний газрын хэсгийн навчийг ашигладаг.
E510 - хэрэглээ, хэрэглээ ба гаж нөлөө
Сүүлийн үед хоол тэжээл, хоол хүнс өөрөө үүнийг аж үйлдвэртэй зайлшгүй холбож өгөх болсон. Энэ нь тодорхой хэмжээгээр хүн амын өсөлт, хоол тэжээлийн асуудалтай холбоотой байж болох юм. Гэхдээ ямар ч байсан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн нэмэлт орцтой шинэ хүнс, хэдэн сар, хэдэн жилээр хадгалагдах хоол хүнс гарч ирэв.
Алимны гурилын хэрэглээ, хэрэглээ
Түүний мөн чанараар алимны гурил хатаасан алимны зүсмэлүүдийг нилээд нунтагласан. Гурил хийхийн тулд том, боловсорсон алим хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимгэн хэрчиж хатаана. Бидний мэдэж байгаагаар алим нь пектин, витамин жимсээр баялаг юм.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
