Виллар Бланк

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35

Виллар Бланк (Villard blanc) нь Францаас гаралтай эрлийз цагаан сорт юм. Энэ нь Монпелье дахь Zeibel 6468, Zeibel 6905 сортуудыг гатласны дараа олж авсан болно.

Энэхүү сортыг 1960 онд сонгосон бөгөөд үүнээс чанартай цагаан дарс үйлдвэрлэдэг. Вилар Бланк ургацыг бусад усан үзмийн сорттой эрлийзжүүлэхэд ашиглаж болох бөгөөд үүнээс цагаан ба улаан дарс үйлдвэрлэж болно.

Энэ сортыг Францаас гадна Бразил, АНУ, Канад, Япон, Мексик, Унгарт тараадаг.

Газар тариалангийн бүсүүд Виллар Бланк Францын үйлдвэрлэгчид олон жилийн турш илүү үнэтэй дарс үйлдвэрлэх өндөр чанарын сортоор орлуулахыг шаардсаар ирсэн тул сүүлийн арван жилийн хугацаанд эрс буурчээ.

Виллар Бланкийн онцлог шинж чанарууд

Сорт нь дунд боловсорч гүйцээд, өндөр үржил шимтэй байдаг. Хөнгөн, ядуу шохойн чулуунд тохиромжтой өсөн нэмэгдэж буй хөрс. Усан үзмийн ороонго нь хүчтэй ургадаг бөгөөд хөгц, филлоксера зэрэг халдваруудад тэсвэртэй байдаг.

Навчнууд нь дунд зэргийн урттай, гурваас таван хөндлөн огтлолгүй, утасгүй.

Янз бүрийн баглаа Виллар Бланк цилиндр хэлбэртэй, дунд зэргийн нягтралтай. Хөхний толгой нь дунд зэргийн хэмжээтэй, эллипс хэлбэртэй, шар-ногоон өнгөтэй, өтгөн арьстай. Түүний сахароз нь 23 грамм, хүчиллэг нь 6.5-аас 10 грамм хүрдэг.

Усан үзэм нь цайвар шар өнгөөр хуурай, шинэхэн чанартай чанартай цагаан дарс үйлдвэрлэдэг. Үйлдвэрлэсэн дарс нь анхилуун үнэртэй бяслаг, далайн гаралтай амтат хоолтой төгс хосолсон тул хамгийн сайн ширээний дарсны нэг болжээ. Энэ нь бага зэрэг гашуун амт, төвийг сахисан үнэртэй.

Виллар Бланкийн үйлдвэрлэл

Усан үзмийн боловсорч гүйцэх хугацаанд физиологи, технологийн төлөвшилтийг бий болгохын тулд түүнээс үе үе дээж авдаг. Энэ нь ургац хураах яг цагийг төлөвлөхөд шаардлагатай юм.

Усан үзэмийг өөрсдөө гар аргаар эсвэл механик аргаар хурааж авах боломжтой - усан үзэм хураагчтай. Усан үзмийн гар аргаар ургац хураах нь тодорхой тооны ажилчдын хөдөлмөрийн өндөр эрч хүч, тодорхой хугацааны туршид тодорхойлогддог боловч нөгөө талаар механикжсан нөхцөлд бараг үргэлж тохиолддог үр тариа, усан үзмийн ороонго гэмтэхээс зайлсхийх чанарын хувьд усан үзэм сонгох боломжтой байдаг. усан үзмийн ургац.

Зооринд ирсэн усан үзэм нь эхлээд гэгддэг зүйлээр дамждаг хүлээн авсан усан үзэм дээр хяналт тавьж, шаардлагагүй баглаа, гэмтсэн үр тариа зайлуулах хүлээн авах тавиур.

Үр тариа нь ихэвчлэн баглаанаас тусгаарлагддаг тул дараагийн үе шат нь усан үзэм бутлах явдал юм. Үүнийг хийн даралтыг ихэвчлэн ашигладаг. Тэдний даалгавар бол бүх хатуу тоосонцорыг усан үзэмээс салгах явдал юм.

Тиймээс цэвэршүүлсэн усан үзэм нь исгэхэд бэлэн болно. Эхний хурдан исгэх нь том исгэгчид, дараа нь чимээгүй исгэх нь жижиг модон саванд хийж болно.

Түргэн исгэх үед зайлшгүй шаардлагатай гадаргуу дээр хөөсөн живх үүсдэг бөгөөд дээр нь хүчилтөрөгчийг агаараас тусгаарлах үүрэгтэй нүүрстөрөгчийн давхар ислийн өтгөн үүл байдаг.

Виллар Бланк нь 15 хэмийн тогтмол температурыг хадгалах нь маш чухал мэдрэмжтэй цагаан дарсанд багтдаг.

Виллар Бланкт үйлчилж байна

Виллар Бланк бага зэрэг хөргөсөн байх ёстой - 8-аас 10 градусын температурт. Мөсийг ямар ч тохиолдолд нэмж болохгүй, ингэснээр түүний өвөрмөц амтыг алдагдуулна.

Үйсэн хэсэг дарсанд орохоос зайлсхийхийн тулд шил, үйсэн бөглөө эргүүлж, цоолохыг зөвлөдөггүй.

Лонхны ирмэг нь тагийг сугалж авдаг үйсэн шурагны тулгуур цэг байх ёстой.

Аяга нь эзлэхүүнийхээ дөрөвний гурваар дүүрсэн байна. Хэрэв өрөө маш дулаахан байвал лонхыг хөргөх саванд хийх хэрэгтэй.

Үйлчлэх зөв шил Виллар Бланк гэж нэрлэдэг дарс нь шинэхэн тул алтанзул цэцэг. Энэ шилэнд хэлний үзүүр ялимгүй урагш цухуйж, бидний чихэрлэг рецепторууд нүүрстөрөгчийн давхар ислийг дарсны шинэлэг байдлыг мэдэрч байна.

Хэд хэдэн үндсэн хоол хүнс энэ дарстай төгс зохицдог. Өндөр үнэртэй, халуун ногоотой хоол хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна Виллар Бланк.

Төгс хослолыг далайн хоолтой хамт авах болно. Кальмар, сам хорхой, хавч, бусад хавч нь төгс байх болно Виллар Бланк. Загас нь шарж, шарсан, шарсан байсан ч дарстай сайн зохицох болно. Бяслагнаас ямааны хатуу, анхилуун үнэртэй бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Тахианы махан хоолыг цагаан дарстай хослуулж болно. Дарс нь хүчиллэг, шинэлэг шинж чанартай тул өөх тос ихтэй аягатай сайн зохицох болно.