Чангаанз бүхий шинэхэн, хөнгөн амттан

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Чангаанз бүхий шинэхэн, хөнгөн амттан

Видео: Чангаанз бүхий шинэхэн, хөнгөн амттан
Видео: Хавиргатай шөл 7000 Монгол таун дотор 2024, Есдүгээр
Чангаанз бүхий шинэхэн, хөнгөн амттан
Чангаанз бүхий шинэхэн, хөнгөн амттан
Anonim

Энэ бол зун бөгөөд хамгийн хайртай жимсний нэгийг зах зээл дээрээс олж болно. гүйлс. Тэднийг шинэ, хөнгөн амттангаар хийх өөр жороор хийх нь бялуу бүрийг жинхэнэ уруу таталт болгон хувиргадаг.

Гүйлс, маскарпоноор хийсэн бялуу

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Суурийн тухай: 180 гр гурил, 50 гр нунтаг элсэн чихэр, 3 tbsp. нунтагласан бүйлс, ½ tsp. жигд нунтаг, хавчих давс, 125 гр хүйтэн цөцгийн тос, шоо болгон хуваасан, 1 өндөг, 2 tbsp. чангаанз чанамал

Дүүргэлтийн хувьд: 250 гр маскарпон, 50 гр сахар нунтаг, 1 жүржийн хальс, 1 цайны халбага. ванилийн сахар, 150 гр шүүсэн сүү эсвэл цөцгий, 150 гр ташуурдуулагч тос, 6 гүйлс, 4 хоолны халбагын халбага. чангаанз чанамал, 2 tbsp. коньяк

Бэлтгэх арга: Гурилыг элсэн чихэр, жигд нунтагаар шигшинэ. Бүйлс, давстай хольж, цөцгийн тосоор үйрмэг болгон нунтаглана. Өндгөө нэмээд сайтар холино. 40 минутын турш хөргөгчинд байлгана.

Зуурсан гурилыг жигд цаас дээр өнхрүүлэн 28 см-ийн диаметртэй тавиурын ёроолд тавиад ирмэгийг нь хийж сэрээгээр хатгаж хөргөгчинд 10 минут байлгана. Талхыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 20 минут орчим жигнээд ирмэг нь улаан болтол жигнэнэ. Бэлэн болсныхоо дараа хөргөгчнөөс гаргаж аваад бүрэн хөргөнө, дараа нь чангаанзны чанамал түрхээрэй.

Маскарпоныг сахар нунтаг, жүржийн хальс, ванилийн сахар, шүүсэн сүүгээр ташуурдуулж дүүргэж бэлтгэнэ. Цөцгий дээр нэмээд сайтар холино.

Гүйлсний бялуу
Гүйлсний бялуу

Цөцгий нь цутгаж, намаг дээр тараана. Коньякийг чанамалтай хольж буцалгана. Хагас хуваасан чангаанзыг дотор нь байрлуулна. Соусыг таглаад хутгаад цөцгий дээр тавь. Гүйлс чанасан амттан үйлчлэхээсээ өмнө 2 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.

Чангаанз бүхий зуны бялуу

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1/2 кг гүйлс, 200 гр элсэн чихэр, 125 гр цөцгийн тос, 4 өндөг, 200 мл сүү, 450 гр гурил, 1 пакет жигд нунтаг, 3 гр аммиакийн сод, 30 гр цацахад зориулагдсан нунтаг сахар, 1 ваниллин (шанцай)

Бэлтгэх арга: Цөцгийн тос, элсэн чихрийг сэвсгэр болтол нь цохино. Үүнд өндөг, аммиакийн сод ууссан шинэхэн сүү, жигд нунтагтай зуурсан гурилыг нэг нэгээр нь нэмж байнга хутгана.

Үр хольцыг тохиромжтой хайруулын тавган дээр цутгаж, цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна. Үүн дээр чангаанзыг тайрч, дээш нь тайрч, хоёр хувааж эсвэл дөрөв хуваана. Бялууг дунд зэргийн зууханд шатаасан байна. Бэлэн болсны дараа хөргөөд ваниллин эсвэл шанцайны амттай нунтаг сахараар цацна.

Бидний саналыг туршиж үзээрэй чангаанз бүхий хөнгөн амттан:

- чангаанз бүхий франц боов;

- чангаанз, шанцайгаар бутлах;

- Хатаасан чангаанз бүхий түргэн бялуу;

- чангаанз бүхий түргэн бялуу;

- чангаанзны тос.

Зөвлөмж болгож буй: