2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Халуун орны жимсний хаан цолыг хан боргоцой эзэмшдэг. Энэ бол үнэндээ өвс ургамал болох анхилуун, амттай жимс юм. Хан боргоцой нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө төдийгүй ашигтай шинж чанараараа бусад жимснүүдийн дунд ялгардаг.
Олон эерэг шинж чанаруудын дотроос хоол боловсруулах тогтолцоонд чухал ач холбогдолтой юм. Энэхүү жимс нь гэдэсний замын үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой хүнсний эслэг их хэмжээгээр агуулдаг. Тэдний үйлдэл нь гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгох, гэдэсний хөдөлгөөнийг сэргээхэд илэрхийлэгддэг.
Шилэн дээрээс гадна хан боргоцой нь ховор орц болох бромелейн агуулдаг. Энэ бол өөх тосыг задалдаг ургамлын фермент юм. Жимс дотроос зөвхөн папайя, киви л ийм чадвартай байдаг.
Bromelain нь боловсорч гүйцсэн жимсэнд агуулагддаг бөгөөд амьтны уургийг задалдаг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн тул түүнийг үнэ цэнэтэй болгодог. Тиймээс хүнд мах идсэний дараа нэг ширхэг хан боргоцой идэхийг зөвлөж байна. Хамгийн их ашиг тус хүртэхийн тулд хан боргоцойг өлөн элгэн дээрээ идэхийг зөвлөдөг боловч хоолны жингээс үл хамааран үр нөлөө нь мэдрэгддэг.
Өөр нэг чухал зүйл бол хан боргоцой нь маш их хэмжээний С аминдэм агуулдаг бөгөөд 100 грамм жимсэнд хоногийн аминдэмийн шаардлагатай тунгийн 80 хувь байдаг. Витамин С-тэй хослуулбал төмрийг хүний биед сайн шингээдэг гэдгийг хүн бүхэн мэддэг тул хэрвээ цагаан хоолтон хүмүүсийн адил хоолны дэглэмд махан бүтээгдэхүүн ороогүй бол шаардлагатай төмрийг хан боргоцойн тусламжтайгаар гаргаж авч болно.
Бромелейн нь хоол хүнсэнд болон дараа нь хэрэглэхэд ходоодны шүүсний ферментийн энергийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний фермент болж илэрдэг.
Зөвлөмж нь 2 цаг байна сайхан хоолны дараа хэдэн ширхэг хан боргоцой идэх хэрэгтэй, энэ нь хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх болно.
Оройн хоолыг хан боргоцойгоор амжилттай сольж болно, эслэг нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг арилгах боловч энэ нь зөвхөн шинэ жимсэнд хамаатай.
Жимс дотор үнэ цэнэтэй амин дэм, эрдэс бодисын агууламж хадгалагддаг тул халуун орны халуун тэжээлийн чухал эх үүсвэр байсаар ирсэн.
Үнэ цэнэтэй тэжээллэг чанар багатай, цөөн тооны калори агуулсан хоолны дэглэмийн ачаар хан боргоцой тохиромжтой Амьтны гаралтай хүнд хоол хүнс хэрэглэсний дараа амттан эсвэл нэмэлт хоолонд.
Энд фунтыг амжилттай хайлуулдаг хан боргоцойн хоолны дэглэмийн талаархи санаа байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Бид яагаад лууваныг илүү олон удаа идэх ёстой вэ?
Лууван эрт дээр үеэс мэдэгдэж, ашиглаж ирсэн. Эдгээр нь Болгарын хоолны ногоонд хамгийн их хэрэглэгддэг, хэрэглэгддэг хүнсний ногооны нэг юм. Эдгээр нь үнэ цэнэтэй амт, хоол тэжээл, эмчилгээний шинж чанараар тодорхойлогддог. Тэд маш эрүүл байдаг өөр өөр аргаар бэлтгэж болно - дангаар нь, салат, шинэхэн жимс, луувангийн цөцгийтэй шөл хэлбэрээр эсвэл олон төрлийн хоолонд орц болгон идэж болно.
Бид яагаад зуны улиралд калитай илүү их жимс идэх ёстой вэ?
Зуны халуунд гадаа халуун, хөнгөн юм иддэг болохоор бүгдээрээ хоол дүүргэх дур сонирхолгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч та заавал оруулах ёстой эрүүл хоолны дэглэмийн ач холбогдлыг үл тоомсорлож болохгүй олон жимс, хүнсний ногоо . Энэ бол олон янз юм зуны саруудад цэс өвлийн улиралд жимсний элбэг дэлбэг байх болно гэдгийг харгалзан таны өөрийгөө үнэлэх үнэлэмжид чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хан боргоцойг анагаах чадвар
Pineapple бол хамгийн амттай, хамгийн дуртай халуун орны жимсний нэг юм. Хоол хүнснээс гадна ихэвчлэн эмчилгээнд хэрэглэдэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэхүү ашигтай жимсэнд онцгой анхаарал хандуулахын тулд хан боргоцойны талаархи зарим үл мэдэгдэх баримтууд энд байна.
Буурцагыг бусад хоол хүнсээр хослуулан хоол хүнсээр хослуулдаг
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хослуулах арга нь тэдгээрт агуулагдах тэжээллэг бодисын задрал, шингээлтээс хамаарна. Бие махбодь хоол идэж байхдаа ходоодонд орсон зүйлийг иддэггүй, харин шингэсэн зүйлийг иддэг гэсэн нь бүрэн үнэн юм. Хоол хүнс бүрт задлахын тулд тодорхой ферментүүд шаардлагатай байдаг.
Хан боргоцойг хэрхэн идэх, тайрах, хадгалах
Хан боргоцойг сонгохдоо сайтар шалгаж, ялзарсан, гэмтсэн газар байхгүй эсэхийг шалгаарай. Навчийг атгаад хурц хутгаар хальслаад суурийг нь ав. Шар зөөлөн хэсгийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Тэдний голыг хайчилж, хавтгай таваг дээр үйлчил.
