2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Байцаа бол навчит ногоо бөгөөд шөл, жигнэмэг, жигнэмэг, салатанд түгээмэл хэрэглэгддэг орц юм. Байцааны сортыг голчлон хэлбэр, улирлаар нь ангилдаг боловч тус улсын зарим хэсэгт жилийн турш ургуулах боломжтой байдаг. Байцаа нь 1-6 кг жинтэй байдаг.
Байцаа хамгийн тохиромжтой амтаа хадгалахад нь туслахын тулд байцаа худалдаж авсны дараа гэртээ хадгалах зохих аргыг ашиглах нь чухал юм. Зөв хадгалах нь ургамлын эсийг үүсгэдэг бодисын солилцооны процессыг удаашруулж, чанар, бүтэц, амтыг нь доройтуулдаг.
1-р алхам
Чанартай, сайн цувисан байцаа сонгоорой. Тэгш өнгөтэй байх ёстой навчнуудад анхаарлаа хандуулаарай. Байцаа худалдаж авахаасаа өмнө толгойг нь шалгаж үзээрэй.
Алхам 2
Байцаанаас бүх хатсан гаднах навчийг зайлуул. Хутга ашиглан байцаа байцаа арилгана. Дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлж, коланд хийж ус зайлуулна.
Алхам 3
Угаасан, шахсан байцаагаа хадгалах зориулалттай цахилгаан товч бүхий уутанд хийж, эсвэл навчны эргэн тойронд тугалган цаасаар ороож, агаарын урсгалыг хязгаарладаг. Чөлөөт хүчилтөрөгчийн дутагдал нь эсийн амьсгалыг удаашруулж, улмаар муудах явцыг удаашруулна. Нэмж дурдахад энэхүү хаалт нь байцаа хатаж, хатахаас хамгаалахад тусална. Чийгийг хадгалах нь байцаа навчийг шинэлэг байлгахад тусална.
Алхам 4
Боодолтой байцаагаа хөргөгчинд шилжүүлээрэй. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хөргөгчний температур 0-2 градус эсвэл бага зэрэг доогуур байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр бактерийн эсийн үйл ажиллагааг удаашруулж, хөгшрөлтийг саатуулдаг.
Алхам 5
Байцаа хэрэглэхээс өмнө хоёр долоо хоног хүртэл боож, хөргөгчинд хадгална. Байцаа тайрч авсны дараа С аминдэмийн агууламж хурдан буурдаг тул 48 цагийн дотор хэрэглэж үзээрэй.
Нөгөө арга бол байцаа лонхтой саванд хадгалах явдал юм. Бүхэлд нь байцаа цэвэрлээд, тайрч, тохиромжтой хоолонд хийж давсална. Гараараа үрээд лонхтой (агаар үлдэхгүй) сайтар дүүргээд битүүмжилнэ. Тиймээс, байцаа нь хоёр сар хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд чанаж болгосон бол шинэхэн амттай маш ойрхон байдаг. Энэ аргаар хадгалдаг тул үүнийг зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй салад хийхэд ашиглаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Шинэ байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Гал тогоонд дор хаяж бага зэрэг өөрийн усанд байгаа мэт мэдрэмжийг мэдэрдэг хэн бүхэн лууван эсвэл өргөст хэмхтэй амтат байцаатай салат хийхийг мэддэг. Байцаагаа хангалттай сайн хэрчээд зохих ёсоор нь амтлаад л байвал төвөгтэй зүйл алга. Бүх улиралд бэлтгэдэг сайхан салат.
Шинэ байцаа шүүс нь дүрсийг уран баримал болгодог
Гэртээ жүүс шахагчаар бэлтгэж болох шинэ байцаатай жүүс өөх тосыг амжилттай шатаадаг. Нүүрс усыг өөх тос болгон хувиргахаа зогсоодог тул таргалалтад маш их тустай. Шинэ байцаа шүүс нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, шаар, холестеролыг зайлуулдаг.
Байцаа, брокколи, цэцэгт байцаа нь хүний насыг уртасгадаг
Байцаа, брокколи, цэцэгт байцаа их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүс урт насалдаг. Cruciferous хүнсний ногоо нь С аминдэмээр баялаг бөгөөд бусад олон эрүүл бодис агуулдаг. Гурван хүнсний ногоо нь өөр нэг давуу талтай бөгөөд эдгээр нь хэвлийн өөхийг шатаахад тусалдаг тусгай фитонутриент агуулдаг тул нэмэлт фунтаас салж болно.
Амтат байцаа даршилсан байцаа хийхэд гар хийцийн заль мэх
Сарма - эдгээр нь даршилсан байцаа эсвэл цайруулсан шинэ байцаа, эсвэл усан үзмийн навчны чихмэл навч юм. Балканы хоолонд анхилуун, шүүслэг, маш их алдартай хоол. Гэрийн эзэгтэй бүхэн өөрийн гэсэн нууц нууц, сарма бэлтгэх заль мэх . Бэлтгэх амттай байцаа даршилсан байцаа эхлээд барзгар хэсгийг арилгаж эрүүл, уян хатан байцааны навчийг сонгоорой.
Сонгодог байцаа, шинэлэг төрхтэй байцаа даршилсан байцаа
Болгарчуудын хамгийн дуртай хоол бол сарма, кассерол, боловсорсон шош, шүүслэг махан боов, бялуу юм. Гэсэн хэдий ч Сармагийн үндэс нь Болгарын нутгаас олддоггүй бөгөөд тэдний гарал үүсэл нь өнөөг хүртэл нууц хэвээр байна. Өвөг дээдсийнхээ эх орон гэдгийг хэн ч баттай баталж чадахгүй - зарим эх сурвалжид тэднийг Османы түрэмгийлэгчид авчирсан, бусад нь Византиас гаралтай гэж үздэг.
